1. 怎样煮螃蟹才好吃又简单
呃，首先我要说一下，真不知道该怎么形容这道菜的鲜美，过瘾。
就连炒在里面的葱姜蒜都让人舍不得放过，所以可以想象，它有多好吃吧？猪哥吃的时候还问我，有没有办法把这蟹弄的跟酥虾一样，连外壳都能一起吃了。面对一种难以形容的美味的时候，最好的办法就是墙裂的推荐大家自己做了尝一尝，相信它一定会给你前所未有的味觉体验。
香辣蟹的做法
步骤step
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2. 螃蟹死了怎么蒸好吃又简单
螃蟹怎么蒸，肉质鲜美还好吃？清蒸其实很简单！
海鲜是中国的一特大美食，其中螃蟹就是一道色香味俱全的菜，相信很多人都在小时候抓过螃蟹吧，尤其是熊孩子，一定会经常到小河小溪里边的石头翻找螃蟹。
众所周知，螃蟹的肉质鲜美，蟹黄更是许多人的最爱，就是苦了对海鲜过敏的人，不能吃到这么美味的食物。所以一旦不小心误吃了有海鲜的食物，一定要及时备好过敏的药哦。话不多说，下面小编就介绍清蒸螃蟹的方法。
首先螃蟹的配料并不需要很多，太复杂了对于新手来讲会很麻烦，所以小编选择了清蒸，外面先准备姜和白酒就可以，没有白酒的可以用盐替代，螃蟹是寒性食物，姜的作用是驱寒。其次，螃蟹一定要买活的，这很重要，如果吃了死螃蟹，很可能会导致人体中毒现象。
接着在清水里用白酒泡螃蟹，可以把螃蟹泡晕，清理脏东西，或者在清水里加入盐清洗，再用用45度到50度的开水把螃蟹烫晕，这是第二种清洗方法。这样也方便给螃蟹清洗腹部和腿，我们可以用一个不要的小刷子，分别把螃蟹表面的壳、腹部、腿刷一下，这样吃的时候会更干净，而且一般螃蟹腹部会有会有沙子，要格外注意刷干净，避免影响吃的口感。
清理干净之后，在锅内倒入凉水，我们就可以把螃蟹放入蒸锅里，把姜片放在螃蟹上面，一定要腹部朝上，正壳朝下，这样做是为了避免蟹黄流出来，螃蟹一共肉就不多，要是流出来了，对于不是生活在沿海地带的人来讲，真的是肉疼，小编吃的总数8只，500元，所以煮的时候还是放好一点。
最后就可以开始蒸了，时间大概是20到30分钟左右，中途最好不要掀开锅盖，热气流失会影响口味，等待出锅，香喷喷的螃蟹就做好啦！好了，以上就是清蒸螃蟹的做法，是不是很简单呢，感谢大家的阅读
3. 大螃蟹怎么蒸好吃又简单
步骤一：先将买来的大螃蟹处理干净，注意用刀将螃蟹腿上的弯钩剁掉，防止被割伤。
步骤二：处理干净的螃蟹，用刀剁成四段，清水处理干净后，加入盐、料酒腌制一下。
步骤三：准备几根葱条，用刀剁成段，注意葱白、葱青分开放置。姜块切成片。
步骤四：准备半碗淀粉，买腌制后的螃蟹裹上淀粉，注意有肉的地方都裹上。
步骤五：将锅烧热，放入多点的油，油温7成热的时候下螃蟹煎一下，煎到封口即可。
步骤六：剩下的底油再次烧热，把姜放下区爆香后，再放入葱白炒开。
步骤七：再倒入一碗水，加点盐、料酒、白糖、胡椒粉、生抽调味。
步骤八：等水烧开后，把蟹放下去，大火烧3分钟左右，放入水淀粉勾芡。
步骤九：勾芡完成后，把剩下的葱条都放下去略微翻炒至葱段炒熟即可出锅。
4. 螃蟹怎么蒸好吃又简单蒸多久
螃蟹直接上锅蒸蒸15分钟就可以了，这样非常简单又好吃。
5. 螃蟹怎么煮好吃又简单
准备材料：螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺
1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：