❶ 怎样做草鱼好吃又简单
草鱼怎么做好吃
1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低血压，有利于生长发育。
2、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
3、富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
4、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
❷ 清炖草鱼怎么做好吃又简单方便
清炖草鱼的材料
草鱼1000克，香菜25克，葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料。
清炖草鱼的做法
1、将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段。
2、葱切段，姜切片。
3、将切好的葱，姜，蒜和酱油，料酒，醋，食盐，味精，花椒，加水兑成碗汁。
4、炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁。
5、锅开后用小火炖25-30分钟，将汤汁收浓即可。
清炖草鱼的功效
想要让我们起到温补的作用，那么吃草鱼就是非常好的一个选择了，因此我们就给大家推荐了这道美味的清炖草鱼了，它的肉质是很出色的了，可以帮助我们开胃滋补，特别适合给身体素质比较差的朋友们来吃了。
而且这道清炖草鱼还可以帮助我们起到一个保护脾胃以及肝脏的好处了，对于现代人来说特别的适合，对于女性朋友们来说，还可以有效的起到抗衰老的作用，还可以帮助女性朋友们美容养颜哦。
❸ 煮草鱼怎么煮好吃又简单
炖草鱼的五个步骤：
1、准备好一条干净新鲜的草鱼，清理的时候要注意细节，多清洗上两遍，洗好了再切成段，葱姜切好备用，把鱼块放到碗里，将切好的葱姜、盐和料酒都适量的倒入碗中，用手细致的有抓匀，再腌制上二十分钟的时间，这里记得一定要要让鱼块全部均匀的沾上调料才可以。
2、拿两个鸡蛋打到碗中，搅拌均匀，再准备好一碗淀粉，把已经腌好的鱼块放进碗中，先裹上一层淀粉，再放到鸡蛋液当中裹上一层蛋液，让蛋液把淀粉那层给包住，要注意鱼块可以均匀的被包裹好，这样就能进行下一步了。
3、把炒锅里面加油并烧至五成热，就可以把已经裹好的鱼块放入锅是煎制了，煎制的时候一定要有耐心，等到底下的那一面被煎出微黄颜色的时候，再翻到另外一面，整个鱼块颜色全部变成微黄就可以了。
4、准备好的五花肉切几片，把锅烧热以后加油，并放入已经切好的肉片，一直要把五花肉也炒到微黄，再将豆瓣酱放入锅中翻炒，五花肉上色地以后加入葱姜蒜进行翻炒。
5、翻炒好了以后就能放入开水了，这里要注意的是加开水，放好水后再把已经炸好的鱼块、生抽和老抽适量的放入，把锅盖上并用中火炖上十分钟左右的时间，再改成大火来收汁，美味的草鱼就可以出锅了，不过要记得在出锅前，把鱼上面撒些葱花上去，这样外观上面更好看，味道也会显得更加清香。
上面这五个步骤不仅简单，而且就算是没有做过饭的人，也能轻松掌握，等鱼出锅以后，不仅外黄里白，而且还特别的嫩滑，爽口又鲜嫩，其中五花肉可是起到了很大的作用，这是大家以前不知道的，从来没有想过五花肉会在炖草鱼的时候有这么大作用，现在大家只要记下这五步，轻松成为大厨，做出比饭店还好吃的美食，能让全家都喜欢上这道美食。
❹ 怎样炖草鱼块好吃又简单
鲤鱼的做法有很多种多样，不一样的作法也会出现不一样的觉得，例如清蒸草鱼、清炖、泡菜、糖酷这些。有的人较为喜爱炖草鱼，那样既能保存鲤鱼的自身营养成分，又能喝到温暖的料汁，但是很多人针对美味又简单的作法并不是非常掌握，尤其是初学者就更为的艰难，那么怎样才可以炖草鱼出美味又简单呢？
营养分析：
1.鲤鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪，对血液循环系统有益，是心血管疾病人的优良食材；
2.鲤鱼带有丰富多彩的硒元素，常常服用有延缓衰老、美容养颜的作用，并且对肿瘤也是有一定的预防功效；
3.针对体质虚弱、食欲不佳的人而言，草鱼类嫩而不腻，能够 健脾开胃、滋补养生。
❺ 怎么煮草鱼好吃又简单
清蒸草鱼
1、准备一条一斤左右重的草鱼，宰杀后去内脏清洗干净。
2、这是清蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒，或低度的白酒。
3、在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时
4、除盐和花椒粉外，还要在鱼的腹腔头部切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以出去腥味
5、腌好后，上锅，中火蒸8分钟
6、8分钟后，出锅，摆上鱼盘，呵呵，香气已经出来
7、炒勺加油，烧至89分热，加配料，炒香
8、依次加入醋酒花椒粉白糖生抽和适量的水，烧滚后，改小火，收浓汤汁，出锅，浇汁。
功效：清蒸草鱼非常的鲜美，保留了原有的滋味，可以调理人的脾胃，补充大量的蛋白质。
红烧草鱼
主料：一条鲜活草鱼。
辅料：猪里脊、香菇 调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。
做法：
1、先把草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝；
2、坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；
3、坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。
特点：色鲜味浓。
功效：红烧草鱼不仅美味香浓，而且可以滋养脾胃，改善食欲，有很好的滋补强身的效果。
如果上文介绍的这两道草鱼的美味菜肴你没有吃过的话，那么一定要试一试，这是非常营养又美味的两道草鱼菜肴，而且至于做法也不必担心，可以根据上文讲解的方法来进行烹制，不仅能够制作出美味佳肴，而且还可以享受制作美味佳肴带来的乐趣。