㈠ 家庭聚餐的时候做什么菜简单又好吃需要注意哪些问题
隔水鸡是广东茂名、湛江和海南的一道传统式特色美食，是鸡隔着水靠蒸汽煮熟的一道菜。
食物：鸡1只、新鲜风姜80克、姜片80克、细福清3汤匙
作法：
1、光鸡清洗控干，留意鸡肚不必划开，从鸡尾挖空，血团、支气管去整洁；
2、用一茶匙盐把鸡由内而外揉搓一遍；
3、一定要揉搓匀称，渐渐地的揉搓五分钟；
4、姜片和新鲜风姜敲碎切粗粒，加一茶匙盐搅拌均匀；
5、把拌好的盐和姜粒从鸡尾填写鸡腹部，静放腌制一小时；
6、将腌制好的鸡放进蛋糕模具，放进电蒸箱蒸30分钟，假如用锅蒸，隔水蒸25分钟就可以；
7、蒸熟的鸡携带隔热手套和橡胶手套趁着热撕掉，摆盘装饰，浇上盆底辣鲜露，装点上香莱就完成了。
第五步：起锅烧油，温度上去以后将切完的蒜泥倒进锅中炒香，直至炒成有显着香气。
第六步：将切完的香菇倒进锅中一起翻炒，随后添加适量的香油、盐、味精、生抽酱油，再次用炒勺翻炒匀称。
第七步：将锅内翻炒匀称以后，大家必须 将切完的辣椒放进锅中一起翻炒匀称。直至将锅中的青椒炒的断生来能够 立即起锅了！
这一道广东焖猪肉的做法跟原材料全是非常简单的，一般人都能学好，它的味儿是肥实而不腻口，带上一点清甜味，自然，假如讨厌清甜味的还可以把它制成盐味的，关键在于自身的口感。
㈡ 你吃过哪些简单好做又好吃的家常菜
砂锅热花生油爆香姜片、蒜子和八角，放入切好的鸭肉翻炒均匀，分别加入适量生抽、食盐、料酒搅拌均匀后，加入适量清水，盖上锅盖煮十五分钟。家常菜就是食材易得，做法简单、吃着合口，随意搭配，家常、家常嘛！就是老百姓餐桌最常出现又最爱的菜式，那肯定也是最好吃的.准备起锅烧油，油热后，倒入蒜姜末爆香，然后加入生抽锅、蒸鱼豉油，盐调味，怕糊可以用小火。
小葱跑蛋，好吃又好做，把鸡蛋打散搅拌均匀，把小葱切末加入鸡蛋里，放适量的盐，平底锅倒油用中火煎至两面金黄色就可以，香喷喷的。海鲜本身就是滋味特别鲜美的食物，因此在烹饪的时候不需要多加调味料，简简单单清蒸或是白灼，吃它的原汁原味就可以了，这种简单做法对于厨房新手来说也是格外友好的。
㈢ 南瓜做什么菜好吃又简单
蛋黄焗南瓜
准备食材：
南瓜180克，蛋黄34克
准备调料：
糖3克，盐8克，干淀粉适量，食用油适量
做法：
1.处理南瓜：
南瓜洗净去皮，去掉中间的瓜瓤，切成2cm左右厚度。
要选择老南瓜，新南瓜出水厉害，并且甜度不及老南瓜~
2.切条：
把南瓜切成6cm长的长方形。
南瓜条不用切的太细，不然炸的时候很容易变软，不成形。
3.腌制：
切好的南瓜条撒上盐，腌制20分钟，让南瓜出水。
4.处理蛋黄：
咸蛋黄用小勺压碎。
5.裹面粉：
腌好的南瓜段出水后，将水份沥干，给每个南瓜条裹上淀粉。
6.炸南瓜条：
锅中放入适量的食用油，油烧至五成熟，用筷子将南瓜条一根根放入，开小火炸8分钟至南瓜条变成浅黄色且变硬后捞出。
7.炒蛋黄：
换一个锅倒入少许的食用油，倒入压碎的咸蛋黄，小火慢炒至锅中起白色的泡沫。
炒蛋黄的时候一定要用小火慢炒，火大了蛋黄就发黑了。
8.炸南瓜条：
将炸好的南瓜条放入锅内。放3g糖炸5分钟。炸好的南瓜条装盘。
㈣ 既简单、又好吃的菜有哪些这些菜该怎么做
简单简单的一桌粗茶淡饭，但在家经常吃的味道也是一种小幸福。今天四口人都在家，孩子们不吵架，有需要学习的，有需要玩得，每天都能这样做就好了。作为第二个孩子的妈妈，多么容易满足啊！孩子们不吵闹，努力学习就行了！
小贴士：
主食要每天吃大米中添加杂粮更有特色。加上三色藜麦和黑米，饭的颜色更深更好吃。这就是我们周末一家的午餐。这种搭配有肉食，全家人都觉得不错，没有剩下的食物，吃得很开心。生活需要仪式感。我们的生活很简单，但生活的每一天都可以认真对待，就从一天三餐开始吧。
㈤ 简单又好吃的家常菜怎么做
好吃易做的简单菜谱有哪些?外面的饭菜不是太贵就是不卫生，还是自己做饭比较安全。但是对于上班族来说，快手简单味道好才是好菜，那有没有什么比较简单的家菜场呢?下面，我们就来看看家常菜做法介绍。
一、宫保鸡丁
材料：鸡腿2只、黄瓜2根、熟花生一小盘、料酒、生抽、麻油、糖、辣酱、蒜末、盐、麻油、水淀粉。
做法：
1、鸡腿2只，黄瓜2根，熟花生一小盘;
2、鸡腿肉切成块，加料酒、生抽、麻油、糖，入味;
3、热锅热油，爆香辣酱，入鸡块大火翻炒3分钟;
4、入黄瓜块，大火翻炒2分钟，加蒜末、盐、麻油调味;
5、淋水淀粉翻炒1分钟，加入熟花生拌一下;
6、立即出锅装盘，就可以吃了。
二、可乐鸡翅
材料：鸡中翅1000克、可乐一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺。
做法：
1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色;
3、转中小火继续20分钟，最后汤汁收到快干就可以了;
4、美味的可乐鸡翅上桌时，谁又在乎它是不是顺边的呢，呵。
㈥ 压力锅做什么菜简单又好吃
你可以做做薯仔鸡翅，把鸡翅焯一下水用盐糖料酒酱油腌制四十分钟，把生姜葱蒜放入压力锅，再放入薯仔片，再放入鸡翅，最后倒入腌汁，关好锅盖，选无水模式，选择2或3档，十五分钟后就可以了，你试试看吧！