‘壹’ 鸡蛋可以做成什么美食简单
准备食材:鸡蛋,老抽,生抽,冰糖,食用油,葱花。
制作方法:首先我们先准备一些鸡蛋,然后把鸡蛋的外壳给清洗干净,因为鸡蛋的外壳上面也都是会沾有一些脏东西的,如果不洗干净的话,这些脏东西在组织的过程中也都是会顺着鸡蛋壳进入到鸡蛋里面的,这样不仅会影响口感,也是会影响健康的。等到鸡蛋清洗干净以后,我们准备一口锅在锅里面加入一些清水,然后把鸡蛋放在锅里边,用大火煮开以后再煮上差不多5分钟左右的时间就可以把鸡蛋捞出来了,鸡蛋捞出来以后放在凉水中过凉,这样也是能够让鸡蛋的外壳更好地剥掉的,把那些鸡蛋的外壳都剥掉以后,先放在一旁备用。
等到鸡蛋剥好以后,我们可以用刀在鸡蛋的蛋白上划上一些花到这样也是能够让鸡蛋更好的入味的,然后我们准备一口锅在锅里面加入适量的食用油,等等油烧热以后把鸡蛋放在锅里边煎至出虎皮的形状,而且在煎的时候可以用小火来煎,不要把鸡蛋的蛋白给煎糊了,等到鸡蛋的蛋白表面煎至金黄起皱的时候就可以了。
然后我们在锅里面加入一些老抽,生抽之后再加入一些冰糖翻炒均匀翻炒均匀,等到冰糖完全的融化以后,我们在锅里面加入一些开水,加入开水以后把火转成大火,然后等水再一次煮开以后再转成中小火炖煮上差不多10分钟左右的时间,等到水炖煮的差不多的时候再用大火收汁即可。等到汤汁收好以后就可以把鸡蛋出锅了,然后再撒上一些葱花和芝麻进行装饰就可以了,这样好吃的虎皮卤蛋就做好了。
做法是不是特别的简单呢?而且做好以后鸡蛋吃起来也是非常的香的,并且特别的入味,就连蛋黄味道吃起来也是非常的好吃的,如果你也特别喜欢吃鸡蛋的话,下一次不要再直接煮着吃了,也是可以试一试这种虎皮鸡蛋的,保证不管是大人还是孩子都是特别的喜欢的。
‘贰’ 用普通的鸡蛋,怎样做出既简单又好吃的美食
用普通的鸡蛋,怎样做出既简单又好吃的美食?
鸡蛋营养丰富,烹饪方法也很简单,蒸煮煎炸炒,自己能想到的方法,用到鸡蛋上都可以试一下,它很快就会变成一道好看又好吃的菜肴。下面我列举一下,平常我做的鸡蛋美食。
以上就是我对“用鸡蛋你都能做出什么样的美味?”的回答,希望能帮助到你,走过路过的朋友有更好的见解,欢迎评论。
‘叁’ 为什么用鸡蛋做出最简单却好吃的美食,都有哪些做法
就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81. 1%,开水、牛奶冲蛋为92. 5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,起锅烧油,油热放入八角、五香粉、生抽、蚝油、盐、甜面酱、适量辣椒粉,放入改好花刀的鸡蛋,加入适量水,大火烧开,小火慢炖40分钟,收汁起锅。
晚上吃高能量蛋白质的让胃肠得不到休息。鸡蛋还分咸淡甜口味,一般咸的口味更容易促进胃酸分泌蛋白质更容易被分解得到更好的吸收,所以鸡蛋咸一点会觉得更美味呢!鸡蛋炒黄瓜,鸡蛋炒丝瓜,鸡蛋炒木耳,西红柿炒鸡蛋,和鸡蛋搭配的菜品营养丰富,色香味俱全,老少皆宜,真是饭桌上不可多得的一道风景。
蒸蛋、蛋花汤能使蛋白质易于被儿童吸收,对神经系统和身体发育有益。蒸蛋能减少叶黄素、核黄素等维生素的损失,加入适量牛奶,口感更好、营养价值更高。猪肉与鸡蛋两种简单的食材搭配之后,带来的绝不是1+1=2的味觉体验,在锅中经过香料的炮制,五花肉的油脂香味,鸡蛋的清口缺一不可。含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素D以及人体必需的8种氨基酸。特别是一天当中最重要的早餐,吃个鸡蛋不但能补充营养,还能让饱腹感更持久。
‘肆’ 用鸡蛋做出简单却好吃的美食,应该怎么做
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81. 1%,开水、牛奶冲蛋为92. 5%,生吃为30%~50%。起锅烧油,油热放入八角、五香粉、生抽、蚝油、盐、甜面酱、适量辣椒粉,放入改好花刀的鸡蛋,加入适量水,大火烧开,小火慢炖40分钟,收汁起锅。鸡蛋羹相比水煮蛋,多了搅拌和加料这两个步骤。先将鸡蛋打散搅匀,加2倍蛋液分量的凉开水继续搅。然后用屉布过滤气泡,这可让蛋羹更丝滑。接着,加盐调匀,用保鲜膜封住。
把数量相当的鸡蛋放在锅里煮熟,捞起,放冷水里过一下水,然后轻轻碰碎,锅里放水,放进煮熟碰碎的鸡蛋,放新鲜的茶叶,八角,茴香,少许盐,用火烧开,改小火慢烧半小时,蒸蛋、蛋花汤能使蛋白质易于被儿童吸收,对神经系统和身体发育有益。蒸蛋能减少叶黄素、核黄素等维生素的损失,加入适量牛奶,口感更好、营养价值更高。
用鸡蛋做早餐,吃法多着呢!嫩滑的蛋卷、喷香的炒饭、有料的蛋饺、入口即化的蒸蛋,还有超快手的鸡蛋饼和馒头片...好吃、好做、营养均衡的鸡蛋早餐都在这里啦。
‘伍’ 用鸡蛋做出简单却好吃的美食,鸡蛋有哪些做法
鸡蛋是每个家庭必备的食物之一,它的营养非常的丰富,特别是家里有老人或者孩子,都会在每天的早晨煮一个鸡蛋给他们,增加蛋白质,提供一天的营养,而且鸡蛋的吃法很多,今天和我一起来聊一聊鸡蛋有哪些吃法吧,
首先炒菜类的有:青椒炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋等等,其次,鸡蛋还可以做成鸡蛋羹,最后鸡蛋可以做成鸡蛋饼,或者鸡蛋汤等等。
一、我们先来看看鸡蛋能和哪些菜一起炒着吃
早上时间比较紧,我们可以用适量的面粉加水和鸡蛋充分的搅拌均匀,加入盐、鸡精、小米葱进一步搅拌,锅内放入底油,把调制好的面糊倒进锅里平铺,煎至两面金黄即可,一份香喷喷的鸡蛋饼就做好了。