A. 买好的干油面如何做好吃
1.锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份
2.继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小
3.小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出
4.当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了
5.当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除
6.加入辣椒酱、花生油和盐，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，要不停的边熬边搅拌
7.等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火
8.关火后晾凉10分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中
9.等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存
B. 油面怎么炒好吃又简单
用料
材料
油面、红萝卜、木耳、火腿、肉丝、
做法
1. 把红萝卜木耳瘦肉 白菜洗好
2. 木耳红萝卜瘦肉 白菜切丝火腿切丁
3. 把油倒入锅里等油热，把瘦肉丝木耳丝倒入锅里翻炒再倒入红萝卜丝火腿切丁白菜丝一起翻炒在放点酱油把油面倒入锅里炒放适当的盐、味精，（要是面太干可以加点水）
C. 油面怎么做好吃
油面筋包肉：
准备用料：猪肉300g、油面筋12个、料酒适量、盐适量、姜适量、味极鲜适量、葱花适量。
1、买来的猪肉。
D. 怎么炒油面好吃又简单
炒面用这油做太好吃了，简单又营养，老公吃了一大盘直呼不过瘾！
炒面是我们夏天经常吃的一道主食了，它简单好做，特别开胃下饭。我教过大家很多种做法，什么酱油炒面啊，番茄炒面，鸡蛋炒面，豆角焖面，各种各样的面条，怎么做都挺好吃的，大家可能也已经学得差不多了，那么今天我们到底用了什么油来炒的呢，让老公吃了那么一大盘都直呼不过瘾。
【虾油虾子面】
食材：虾油少许（虾头+油），虾子面2坨，水半锅，盐和鸡精适量，生抽1汤匙，香葱末少许。
做法：
1.昨天不是做了芥末虾球么，我们剥虾仁的时候，虾头可千万别扔，我们可以用它来炸虾油。虾头一样也是用料酒，白胡椒粉，酱汁来去腥。然后放入油锅中炸出虾油，做菜啊，拌面啊，都非常美味呢。这个油也是我炸麻花剩下的，哈哈哈，完全都是废物利用，一点没有浪费哦，家庭主妇一定要学着勤俭持家。我们做的虾油，一次用不了那么多，可以放入盒子中密封保存，放入冰箱冷藏，放一段时间是不会坏的。就跟我们做葱油拌面的葱油一样，保存在冰箱，随时想吃就拿出来用2勺即可。建议大家以后剥虾仁后的虾头都留着做虾油哦。
2.因为昨天很多人问我用了什么面，我就是用的它。大家可以选择任何干面条来煮，但是别的面条可能会比较黏，需要过冷水。我用的面特别干爽，直接炒还挺OK的。
3.将水煮开，放入面条煮2-3分钟，捞出来备用。如果你的锅不是特别给力，建议煮好后给它过冷水。我用的不黏锅就不担心这个问题了。
4.锅中倒入适量的虾油。别太少了，炒面比较吃油。
5.放入煮好的面条。快速翻炒，一定要快速啊，不然就黏一起了，油也不能太少了。加入生抽，盐，鸡精来调味。如果颜色不够，再加些老抽上色也是可以的。
6.一定要不停的翻炒哦，用筷子更方便，最后加入香葱，再炒个1分钟，让葱断生，香味飘出来，这样就算炒好了。留一丢丢的香葱，点缀一下即可。
7.如果喜欢吃辣，也可以放一点，其实我觉得这个虾味特别浓，不放辣油更好吃，不然掩盖了它的香味就得不偿失了。不过也全凭喜好了，百人百味，自己喜欢吃就行。好啦，这样就完成了，大家喜欢的话，也试试看吧。据说吃面不吃蒜，香味少一半，哈哈哈，最近吃播们很流行这句话，大家平时吃面会不会配蒜啊
E. 油麦面怎么做好吃
准备材料：莜面粉（又叫油麦面）适量、开水适量、红椒青椒适量、小红尖椒适量、葱适量、蒜适量、酱油适量、盐适量
制作步骤：
1、用寿司卷帘做贝壳面就好。因为没有寿司卷帘。所以这里是用竹签编了一个。
F. 油面怎么做呀
油面的制作要领：面团要揉匀饧透，蜜汁要用小火熬制。
原材料：面粉5kg，鸡蛋10个，植物油1.25kg，糖稀1.25kg，白糖1kg，食碱、蜂蜜适量
油面的制作方法：
1、将鸡蛋磕入盆里用筷子打散，放人白糖、糖稀、植物油搅匀，加入面粉和适量温水、食碱和成面团。
拓展资料
油面其实一点也不油，只不过是在制作的过程中因为使用了菜籽油才得名的，这样制作出来的面条很滑溜，并且因为加入了盐，所以味道是很咸的，食用的时候是不能再放盐的。虽然经过了晾晒，但是彻底制作好的油面还是有点潮湿的。
油面本身就有很好的鲜味，想吃的时候也很简单。最简单但是仍然非常好吃的方法就是，把铁锅先烧热，把猪油融化后盛在碗里，然后锅里添水，放入面条煮，等面条煮熟了就盛进一个个的碗里，在上面浇上之前融化好的猪油，每个人自己把面条和着油在碗里拌一拌就可以吃了。尽管没有加入任何调料但是味道仍然鲜美。因为油面的条件已经决定了它的美味事实了。
G. 简单又好吃的猪油面怎么做
主料
面条100克
辅料
葱1根 猪油1小勺
老抽少量 盐适量
葱花猪油面的做法步骤
1. 猪油的熬制：猪油洗净切小块，入大锅里开火。翻炒一下，防止粘锅。中火慢慢熬制，猪油块全部发黄变小，油脂溢出。中途可用大勺舀出猪油，最后用铲子压一下油渣。如果用肥肉熬制，开火前可加少量清水。
2. 葱切葱花，少量老抽，1小勺猪油，适量盐入面碗备用。
3. 锅中水烧开，入面条煮开至面条断生。（不同的面条时间不同，用筷子夹断看一下断面有无白芯）
4. 煮好的面条捞入调料碗中，加适量面汤，拌匀即可。
H. 油面怎么做好吃
直接下面。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
在中国，最初所有面食统称为饼,其中在汤中煮熟的叫“汤饼”，即最早的面条。汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼；北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”，是一种一尺一断，薄如“韭叶”的水煮食品。
唐朝又有称为冷淘的过水凉面；宋朝饮食市场上的面条品种达10种之多，丰富多彩，有插肉面、浇头面等；元朝出现了可以久存的挂面；明朝有制作技术高超的拉面，还有山西等地制作特殊的刀削面；清朝干隆年间又有经过煮、炸后，再加入菜肴烧焖而熟的伊府面，这些都是中国历史上着名的面条制品。
《荆楚岁时记》说：“六月伏日进汤饼，名为避恶。”恶，疾病和污秽也。伏天苍蝇细菌多，饮食不洁，易患肠道疾病，而“汤饼”用开水沸煮，趁热吃，这可能是古代伏天污染最少的食品，会大大减少疾病的发生。病人抵抗力差，当然要吃最洁净的食品。这也就是为什么千百年来，侍候病人的饭食，多用面条。
I. 油面怎么做如何做好吃
食材明细
油面500g
菜椒3个
大肉200g
盐少许
蒜瓣几瓣
八角几粒
香油少许
酱油少许
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
菜椒炒油面的做法步骤
1
大肉切片，菜椒切成小丁，蒜片切片。
2
炒锅倒入少许油，油温烧热时放入蒜瓣和八角炒出香味。
3
放入肉片，倒入少许酱油，继续翻炒。
4
倒入菜椒，加少许盐，添入少许开水。
5
放入油面，稍蒸几分钟。
6
翻拌均匀，洒入几滴香油提味。
7
装盘即可。
小窍门
油面吸菜汤，炒菜时可适量多倒入点开水，搅拌时要不停的翻动，以免糊锅。我炒菜时一般不放味精，鸡精之类的，喜欢的话可以少放点。
使用的厨具：炒锅