❶ 好吃炸翻饺怎么做好吃又简单，做法图解分
主料
翻饺皮 ：半斤
食用油 ：适量
第一步
1.半斤甜的翻饺皮。（把面团用面擀杖擀成薄薄的一大张薄饼坯。然后改成10厘米宽，20厘米长的长方形面坯。面坯两端各留1厘米，从中间划3刀）
第二步
2.用一端朝划的正中间穿过来，依次做成翻饺面坯。
第三步
3.起锅烧热适量的食用油，烧至6成热时一个一个的炸。
第四步
4.直至表面起小泡，颜色金黄捞出。
第五步
5.捞出控油，翻饺凉了更酥脆。
还有咸味的翻饺，油尽量多一点，炸好的翻饺放凉后颜色会加深一些。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
❷ 面粉怎么炸好吃又简单
杂粮煎饼做法
1.面粉放入小盆，面粉放入小盆，鸡蛋打成蛋液。
2.把杂米面加水和鸡蛋液和成糊，把生菜和小葱清洗干净。
3.小葱切成段和酱准备好，我用的是吃剩下的炸酱，把面糊一大勺子放入锅内转匀。
4.等一面定型后翻面，两面都变黄时候放入少许鸡蛋液，把酱抹在煎饼上。
5.放上一个生菜叶子和少许小葱段，一面折起，在把两边都折起，先放一个在盘中，其他的依靠摆在盘中即可。
❸ 炸过的鱼块怎么做好吃又简单
烩炸鱼块的做法：
1.草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块；
2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上；
3.腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次；
4.再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块；
5.炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块；
6.加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟左右；
7.待基本上没有汤汁时放入青红椒片；
8.大火炒至断生即可。
炒鱼块的做法：
1.鱼洗净切成块，放老抽，盐，料酒，姜，葱调匀淹10分钟以上；
2.锅里放油烧热，放鱼下去炸；
3.鱼炸好，放一边。另一边放姜蒜下去炒香再把鱼翻过来；
4.加点开水煮三分钟，加盐；
5.放青椒下去；
6.放葱花，滴花椒油收汁起锅。
❹ 大虾怎样炸好吃又简单
在家自己炸大虾，好吃又酥脆，下面一起来学习吧：
准备食材：大虾适量，鸡蛋一个，玉米油适量，盐适量，面包糠一小盘
1、首先把超市买回的大虾清洗干净，沥干水。
❺ 炸鱼怎么炸好吃又简单
“脆皮炸鱼，要做到不油不腻，外焦里嫩关键是调制煎炸糊。这个煎炸糊我用淀粉和糯米粉的基础上，添加了酵母粉和五香粉调味，这样鱼可以更加香脆入味。选鱼要先用新鲜 中等大小的黄花鱼。鱼太大炸不透，太小了吃着不过瘾。鱼要提前腌制去腥。做到这几个要点，就能轻松搞定脆香鲜嫩的脆皮炸鱼了。”
用料
主料
小黄花鱼500克
辅料
淀粉
2勺
糯米粉
4勺
酵母粉
2克
调料
食盐
5克
葱
5克
姜
5克
花椒
20粒
料酒
2汤匙
五香粉
2克
水
适量
香菜
1棵
植物油
300毫升
脆皮炸鱼的做法
1.把黄花鱼去膛去鳞洗净
2.在鱼身切上花刀
3.加入葱姜、花椒、盐和料酒翻拌均匀，腌制30分钟
4.按比例准备好淀粉、糯米粉、酵母粉和五香粉
5.加入适量的清水，调制成煎炸糊，饧至20分钟
6.把腌制好的鱼，冲洗干净，均匀的沾上煎炸糊
7.锅中注入油，烧热，油温控制在用筷子滴上几滴煎炸糊，能够迅速浮起即可
8.沾上煎炸糊的鱼，沥下多余的面糊
9.下入油锅，不要搅动
10.轻轻晃得油锅使鱼浮起，小火炸至表皮微黄
11.捞出鱼，使油温重新加热
12.再将鱼复炸至金黄，捞出沥油即可，可放香菜做装饰
烹饪技巧
煎炸糊的粘稠度，用筷子挑起，能够裹在筷子上面即可。面糊饧至是为了酵母发酵，使脆皮蓬松香脆。
❻ 鸡肉炸怎么做好吃又简单
大葱切成段，姜切片，蒜瓣用刀拍碎，备用。
2.
新鲜鸡胸肉一块，洗净控水备用。
3.
用刀从鸡胸肉中部片开，最后不要切断，打开成一个大片。然后用刀背反复敲打鸡肉，最好二面都敲打一遍。4
将鸡胸肉放置于一个干净容器内，放入葱姜蒜，加入少许盐、鸡粉、白胡椒粉、生抽、料酒和蚝油后，用手将这些调料与鸡胸肉充分抓匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，腌制二小时。
5
将腌好的鸡胸肉从容器中取出，葱姜蒜等腌料都不要。
6
鸡蛋一枚，打成蛋液备用。
7
鸡胸肉二面均匀蘸上干淀粉。
8
将蘸好淀粉的鸡胸肉放入蛋液中，裹满蛋液。
9
再均匀蘸满面包糠。
10
炒锅中倒入宽量食用油，待油温六成热时放入裹好面包糠的鸡胸肉。
11
中火炸制鸡胸肉二面呈金黄色时捞出，大约需要炸5分钟左右，鸡肉比较好熟。
12
放在吸油纸上吸干油分。
13
盘子上铺一层叶生菜。
14
将控好油的鸡排切成条状，装盘，挤上适量的番茄酱，外酥里嫩，咸鲜可口的炸鸡肉做好了，请慢用。
❼ 鱼怎么炸好吃又简单
秘制炸鱼块的做法
我这个是草鱼切的鱼块，大家可以根据自己的口味选择（大头鱼，鲤鱼）都是可以的，切好的鱼肉放点葱、生姜、料酒、生抽、盐腌制5到10分钟
❽ 家常油炸什么东西好吃
炸春卷；油炸带鱼；炸鸡柳；炸可乐饼；炸猪排；炸洋葱圈；炸臭豆腐；油炸麻花；炸薯片；炸虾；炸麻团；炸油条；炸茨菇片；炸馄饨；炸馒头；炸藕合；炸地瓜；炸丸子；炸油饼；油炸小黄鱼；炸牛奶；炸杏包菇；炸鸡腿；炸南瓜球；炸鱿鱼圈，怎么炸怎么好吃，油炸的都好吃。