⑴ 馄饨都有什么馅的
在日常饮食上馄饨是比较常见的一种美食,馄饨的口感滑嫩,而且利于消化,非常适合现代人群食用,而馄饨的做法也非常简单,馅料繁多,每一种馅料都能制作出不同的风味,一般情况下馄饨的馅料猪肉馅比较常见,而且猪肉馅的口感更佳,营养更多。
馄饨什么馅料的好吃?
胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨
材料
冬菇,胡萝卜,猪肉,馄饨皮,生粉,盐,生抽,鸡精
做法
1、胡萝卜刮皮后,清洗干净,磨成胡萝卜蓉
2、冬菇用温水泡发至软,清洗干净,抓干水分后切碎;猪肉剁成肉末,加入生粉、盐,分次加入姜葱水向着同一个方向搅拌至起胶
3、把肉末、胡萝卜蓉、冬菇碎混合,加入生抽、鸡精调味
4、取一块馄饨皮,中间放一勺馅料
5、其中一边上抹点水,把对面的皮覆盖上去,捏实
6、下面两个角对折过来,抹点水,粘合在一起,捏紧
7、依次把馄饨全部包好;整盘放进冰箱冷冻至硬后,再分盒或者分袋装好,放冰箱冷冻,需要的时候取出来煮就很方便了
8、锅里水开后,放入馄饨,煮开后加入半碗冷水,再次煮开后,开着盖子煮几分钟,馄饨全部浮起来就ok了,放油、盐调味即可
9、也可以同时加入一个面饼一起煮馄饨面
10、同样在水开后加入半碗冷水,再煮开后开盖煮一会
11、不确定是否熟透,可以先盛出一个,看一眼,试一下就知道了;放盐、油调味,如果有高汤或者鸡汤的加进去就更美味了
12、烫一点青菜一起吃更营养
馄饨
材料
主料:猪瘦肉80g、韭菜100g、鸡蛋110g、馄饨皮40个、白菜50g。
辅料:油适量、盐适量、五香粉1/8勺、料酒1/2勺、香油2勺+1勺、鸡精1/4勺、白胡椒粉1/8勺、水适量。
做法
1、将猪肉洗净,用刀剁成肉馅,剁时往肉上洒少许凉水,剁好后放入盐1/4勺、五香粉、料酒,搅匀,静置10分钟。
2、炒锅中倒入油适量,鸡蛋打散,油温略高后将蛋液倒入锅中,炒熟后盛到菜板上剁成碎末。
3、韭菜洗净控干水份,切成碎末,留出15克(最后放到汤中),其余的放入大碗中。
4、放入鸡蛋末、盐1/2勺,拌匀。
5、放入肉馅,放入油1大勺、香油2小勺,拌匀。
6、取一张馄饨皮放在左手中,用一支筷子挑适量馅放到馄饨皮的一个角偏下的位置,用左手拇指将皮的一角翻下来罩住馅。
7、连皮带馅向前卷动,至另一角约有2CM处停住,抽去筷子。
8、将一边的皮向内折,用手沾下水,涂到折过来的馄饨皮上。
9、将另一边的皮也向内折,压在沾过水的这边上,用双手略按压
⑵ 馄饨什么馅好吃
猪肉小白菜香菇馅的好吃
前两天做了一次,好吃的停不下来。美味,鲜香,而且营养价值高。
“猪肉含优质蛋白质,膳食纤维,脂肪,胆固醇,硫胺素,维生素B2,烟酸,维生素C,维生素E,维生素A,胡萝卜素,钾,磷,钙,钠,硒,镁,铁,锌,以及人体必需的氨基酸。”
吃猪肉可以改善贫血,促进发育,补肾滋阴,保护视力,强壮骨骼。
小白菜含有丰富的钙、磷、铁,柔嫩清香。做汤,生吃,包馅均可。
小白菜可以缓解紧张,保持血管弹性,润肤,妨癌。可见食用小白菜好处多多。
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。
食香菇可以提高身体免疫力,降血压降血脂,防癌,延缓衰老等效。
所以说猪肉小白菜香菇馅的馄饨,营养价值更高,好吃看得见
⑶ 什么混沌馅好吃
馄饨馅以荠菜+青菜+木耳+毛豆+肉最好吃,因为这样的搭配最鲜美。各种食材美味的相互交融,入口的口号滋味会有特别的感觉。
具体做法:买被霜打过的青菜和野荠菜,菜洗净过水,剁碎,猪肉、木耳、毛豆洗净剁碎;将所有食材放入一个搅拌容器里,略加水搅拌均匀,放入冰箱冻一下;买新鲜馄饨皮,把皮子摊右手,放入馅,三卷后馄饨包好,下锅……一碗好吃美味的馄饨呈现……
⑷ 什么馅的馄饨最好吃
我来回答肉馅的,,嘿嘿,我比较喜欢,,而且,最好是加点紫菜和小虾米什么的做成咸汤,可以放一点辣椒,一点醋更有味,,我爸做的我超喜欢
⑸ 馄饨包什么馅最好吃呢
1.猪肉大葱
芹菜馅儿是最香的一种馅儿,不仅包饺子抢着吃,今天包馄饨,家人也都抢着吃,关键是减肥的人吃芹菜更好,吃了不胖还解馋。
⑹ 素馅馄饨什么馅好吃
荠菜香菇,荠菜豆干,荠菜香菇粟米,荠菜马蒂豆干。
⑺ 什么馅的馄饨好吃
⑻ 馄饨都有什么馅
馄饨馅可以用虾仁、猪肉、鸡蛋调配,也可以用猪肉、韭菜调配,还可以用笋干、豇豆、油豆腐、洋葱调配,下面鸡蛋、猪肉末、香葱馄饨馅的具体做法:
准备材料:鸡蛋 2个,猪肉末 500g,香葱 100g,姜 一块,香油 少许,色拉油 少许,嫩肉粉 适量,盐、鸡精 适量,胡椒粉 一勺
1、将准备好的姜洗切末,姜末尽量切细一些备用。