❶ 粉丝怎么炒好吃又简单
黄豆芽炒粉条【食材】黄豆芽、粉条、韭菜、猪肉、盐、生抽、老抽、姜、蒜、干辣椒、料酒、淀粉【具体做法】1，猪肉切成丝，加入料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟。2，粉条提前用温水泡一泡，可以用手轻松掐断就可以。然后倒入开水泡1分钟，粉条就变得表面透明，柔软又筋道，这时将粉条再用凉水淘凉，沥干水分后加入少许老抽、生抽和食用油搅拌均匀。这样处理过的粉条，爽滑筋道不起坨，无论炒什么都好吃。3，购买黄豆芽要选择这种有根的，而且新鲜水润的。将黄豆芽用清水多淘洗几遍，将豆皮去掉。4，热锅凉油，放入姜、蒜、干辣椒炒出香味。5，倒入肉丝大火翻炒至表面变色，然后加入老抽、生抽炒出酱香味。6，倒入黄豆芽，大火快速将其稍稍炒软。7，然后倒入粉条，再淋入少许清水，继续大火翻炒，将粉条彻底炒软。8，最后倒入韭菜，再加入适量盐调味，炒匀就可以出锅了。黄豆芽清香脆嫩，粉条爽滑入味，还有韭菜的鲜味，特别下饭。
❷ 怎样炒粉丝好吃又简单
炒粉丝
原料：粉丝，黄瓜，大葱，辣椒，虾仁
调料：辣椒酱，盐，鸡粉，油
做法：
1、煮粉丝：粉丝放锅里用沸水煮到七成熟（约1-2分钟）。捞起，浸入凉水中置2分钟捞起，沥干水分，放入大碗中。
2、粉丝调味：用辣椒酱，盐，鸡粉拌匀。
3、炒粉丝：黄瓜，大葱，辣椒切成丝。锅里放入油，放入黄瓜，大葱，辣椒，虾仁翻炒1分钟，加入调好味道的粉丝炒匀即可。
营养价值：
1、粉丝具有很好的附味性，将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候，可以吸收汤汁内鲜美的味道，再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑，所以口感非常不错。粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。
2、粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。
3、粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。
4、粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏。
❸ 粉条煮什么好吃又简单
煎、蒸、炸、煮、炒中，粉条最好是炖，也就是煮。
为什么说是炖（或者煮）呢？
我们都知道，粉条是用豆类，薯类或者杂粮做的，
因此，粉条具有很强的附味性，也就是粉条能够吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更适合与肉类一起做，一起炖或者煮。越煮越入味！！
❹ 怎样素炒粉条好吃又简单
准备食材：
包菜、粉条、盐、姜、干辣椒段、老抽、生抽、胡椒粉、香油、味精、食用油
具体做法：
1.先准备一个包菜用清水洗干净，用刀把包菜从中间切开，然后把包菜中间比较硬的部分切掉不要，再把包菜全部切成丝，切好后的包菜放入盆里面，然后往盆里倒入清水浸泡一会儿，泡的时候可以加入一小勺盐，这样可以有效的去除包菜里面残留的农药成分。
2.起锅烧水，锅里水烧开后往锅里放入一把粉条进去，用筷子搅一搅，大约煮一分钟左右关火，这个时候把粉条在热水里泡一会，将粉条泡软，然后把粉条控干水分捞入凉水盆里过凉，再沥干水分。
3.将过凉好沥干水分的粉条放在案板上，用刀从中间切两刀就可以，把粉条装入盆里面，然后往里面加点老抽进去用筷子搅拌均匀，这样做的目的主要是给粉条上色，再加点食用油进去搅拌，这样一会炒粉条的时候，粉条就不会粘锅，也不会坨成一块。
4.包菜泡好之后，再用清水多冲几遍，沥干水分备用，姜切成丝，干辣椒切段。
5.锅中先烧热之后，往锅里倒入食用油，加入切好的姜丝、干辣椒段炒出里面的香辣味，炒出香味后，再倒入沥干水分的包菜进去翻炒，加点生抽进去翻炒，将包菜炒至断生变软后再加入粉条进去翻炒均匀，然后加入一勺盐，加点胡椒粉，加入一勺味精翻炒，最后加入少许的香油，炒匀后关火，今天这道包菜炒粉条到这里就做好了，包菜鲜香，粉条入味还不坨，营养美味又下饭，喜欢的朋友不妨在家试试。
多说几句：
粉条在开水锅中煮的时候，煮到没有硬芯的状态就可以，时间也不宜过长，捞出后要先过一遍凉水，这样做可以防止粉条炒的时候粘连。
这道菜吃起来很是开胃下饭，也算是一道快手家常菜肴，非常适合下班族，下班回家后随手一做，就可以端上桌，每次这道菜一上桌都是最先光盘的，家里大人小孩都很喜欢。
❺ 粉条炒什么好吃又简单
简单炒粉条的做法步骤
1.
粉条拿出，泡在刚烧开的开水里，泡到发软，一捏就断。
2.
锅里放油，烧开，依次放入干辣椒，花椒，蒜，姜爆炒
3.
炒半分钟放入粉条，再炒，放入适量的盐，鸡精。
4.
开始出锅了，出锅前放入适量的味精。出锅后撒上葱末～完成啦～
❻ 粉条怎么炒好吃又简单的做法
烹饪步骤
步骤1食材：粉丝2个、胡萝卜半根、香菇2朵、香菜2根、姜1块、蒜2瓣、葱1根。
步骤2粉丝用温水泡发。
步骤3香菇切片。
步骤4胡萝卜洗净切菱形块。
步骤5香菜梗切长段。
步骤6姜1块切末。
步骤7蒜2瓣切末。
步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入胡萝卜、香菇翻炒2分钟。
步骤9放入粉丝。
步骤10放生抽1勺、翻炒1分钟。
步骤11放入切好的香菜段、蚝油半勺、醋半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后撒上葱花即可。食材：粉丝2个、胡萝卜半根、香菇2朵、香菜2根、姜1块、蒜2瓣、葱1根。2. 粉丝用温水泡发。3. 香菇切片。4. 胡萝卜洗净切菱形块。5. 香菜梗切长段。
❼ 如何炒粉丝好吃又简单
包菜炒粉条怎么做才好吃？大厨教你2个小诀窍
包菜是我们日常生活中非常常见的一种食材，包菜非常有营养价值，很多人都非常喜欢吃，经常适量的多吃一点包菜，可以起到杀菌，增强机体免疫力，防癌抗癌，促进消化的功能。因为包菜中含有非常多的粗纤维，所以说脾胃虚寒的人是不能吃的。
小编今天在这里跟大家分享一个包菜非常好吃，非常简单的做法，包菜粉丝。这道包菜粉丝做出来之后非常的美味，吃起来咸香有味，而且超级下饭，如果你准备做这道包菜的话，那就你得多准备一点米饭。接下来小编就带大家一起去看一下这道包菜粉丝的做法吧。
【包菜粉丝】
【制作食材】包菜，大蒜，干辣椒，粉丝，食用油，老抽，生抽
【制作步骤】
1、首先准备一个干净的大碗，向碗中加入适量的粉丝，再倒入适量的热水，将粉丝泡发一下。准备一颗合适大小的包菜，将包菜清洗干净之后切成丝，切完之后先放到一个碗中，然后再倒入适量的清水浸泡，然后放到一旁备用。准备适量的大蒜，将大蒜的外皮去掉，不用拍，然后直接切成大蒜片，再准备适量的干辣椒，将干辣椒切碎，切完之后一块放到一个盘中备用。
2、粉丝已经泡软了，将碗中的水倒掉，然后再向粉丝中加入适量的食用盐和老抽，用筷子充分搅拌均匀。起锅烧油，食用油的量和平时炒菜的量一样多就可以了，然后加入蒜片和干辣椒爆香，爆出香味之后加入包菜翻炒两分钟，时间到了之后加入粉丝继续翻炒。向锅中加入一勺食用盐，适量的生抽，大火翻炒一分钟，最后再淋一点明油。翻炒均匀之后就可以出锅装盘了，装盘之后就可以享受美味了，一道非常好吃的包菜粉丝就这样做好了，做法是不是非常简单呀？你喜欢这道包菜粉丝的做法吗？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手尝试一下吧。
【小贴士】
1、以上所有的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当添加和准备的，不宜准备得太多，以免造成不必要的浪费。这道包菜粉丝在做出来之后，一定要尽快吃完哦，否则放凉了就会非常影响它的口感和味道。
2、在做这道包菜粉丝的时候，一定要注意时间和火候的把握，在炒包菜的时候要用大火，只有掌握好了时间和火候，那么才能够做出一道色香味俱全的包菜炒粉丝来。
3、小编在这里跟大家分享一下包菜选购的小技巧，在买包菜的时候一定要先捏一下包菜，因为新鲜优质的包菜非常的结实，而且很坚硬，放在手里也感觉很有分量。然后再看一下的叶片，如果包菜的叶片是绿色的，而且很有光泽，那就是新鲜优质的包菜。在买包菜的时候一定要注意，不要买那种叶子发黄，开裂或者是有虫咬痕迹的包菜