㈠ 炒饭怎样做才好吃又简单
制作扬州炒饭需要准备一些胡萝卜，香肠，黄瓜，鸡蛋以及鸡精，食材准备好以后，锅里面加入适量的油，然后把鸡蛋放下去打散翻炒均匀，再加入米饭，尽量的炒散，炒均匀以后加一些盐，鸡精，胡萝卜，香肠，黄瓜，翻炒均匀就大功告成了，制作步骤并不是很繁琐，每一个人都可以做，也可以在里面添加一些自己喜欢吃的其他食材。
制作扬州炒饭还可以准备一些白米饭，青豆，鸡蛋，基围虾，火腿，适量盐，鸡粉，酱油，把虾的头尾去掉，然后把壳剥掉，清洗干净，火腿切丁，葱切葱花，鸡蛋打散，锅里面加水，加一些盐，然后把青豆放下去烫一下，捞出来过凉水水分沥干，加入一些油烧热，然后用小火煸香火腿丁，再加入一些虾仁翻炒均匀，让它变成红色，这样就可以盛出来了，继续添加一些油烧热把鸡蛋液倒进去，等待十秒钟，然后再加入白米饭，用大火快炒一直炒散，等到米粒松散呈现金黄色，就可以加入一些青豆，虾仁，火腿翻炒一分钟，一直到锅里面的食材全部都被翻炒均匀，再加入一些酱油，鸡粉，盐翻炒入味就可以出锅了。
制作扬州炒饭还可以准备一些胡萝卜，玉米，叉烧，虾仁，鸡蛋，米饭，一些高汤，鸡粉，盐，料酒，米饭先加一些油拌均匀，然后鸡蛋打散加一些盐搅均匀，葱切葱花，叉烧切丁，锅里面加油烧热，把虾仁放下去炒熟，再加一些杂菜炒香，加一些料酒高汤入味收干就可以出锅，然后锅里面再加一些油烧到五成热，鸡蛋放进去炒散，再加入米饭炒到粒粒分明，加一些鸡粉，盐翻炒均匀出锅，翻炒均匀以后加一些虾仁，叉烧，杂菜再继续翻炒，撒一些葱花炒香就可以出锅了。
㈡ 怎样做炒米饭比较好吃简单
米饭怎么做好吃？大叔教你酱油蛋炒饭，香气扑鼻，自己做的才美味
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读书的时候，大叔想吃蛋炒饭了，我绝对是要等到吃饭高峰期过后，才慢腾腾地出校门的。本来就一枚鸡蛋，万一我运气好，老板敲了个双黄蛋出来怎么办？我才不要和别人共享一锅，还有就是葱花后来在家里自己做炒饭，和秀丽两人食，我打了4个鸡蛋，倒入一大碗葱花，起锅时仿佛置身于一片绿黄的油菜花间，瞬间就没了食欲。对于经常吃米饭的家庭来说，剩米饭是在所难免的，处理这些剩米饭的吃法，除了回锅加热，做成炒饭应该是最受欢迎的做法了。
炒米饭的品种有不少，什锦炒饭、扬州炒饭、酱油炒饭再到最普通的蛋炒饭，虽然炒饭的配菜不同，但是炒饭的大体做法还是相似的，经过高温炒制过后的米饭粒粒分明，而且吃起来口感更香、更有嚼劲。通常情况下的炒饭讲究米饭粒粒分明，而对于米饭的烹饪而言，煮米饭大家自然熟知，而对于炒饭系列的美食，却是对于米饭烹饪的另一个延伸。话不多说，今天大叔下厨房教你做酱油蛋炒饭，希望你吃得开心呢~
蒜（红蒜3大瓣）、鸡蛋（2个）、新鲜米饭（1碗）、生抽、不粘锅
1、首先用纯净水侵泡米粒8分钟左右再开煮，这样出来的米饭，十分蓬松，色泽光亮，葱花切细碎，蒜，用菜刀拍压后切细，用猪油来炒饭，猪油融化完后，小火，放入蒜末翻炒；
2、然后把蒜香出来把鸡蛋倒入不粘锅开大火，蛋液四周开始呈固态后，加入两勺热腾的米饭，撒上葱花，翻炒，搅拌均匀；
3、最后锅边倒入酱油适量，以饭粒带咸味为度，可随自己口感调节后翻炒均匀盛盘上桌开吃啦~
香气扑鼻，简单易学的酱油蛋炒饭就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、你能熟练操作之后，就可以往炒饭中添加各色的食材，以增加这道美味的整体风味和营养哦；
2、可以使用不粘锅，操作起来比较简单，有些锅炒蛋的时候会粘鸡蛋
㈢ 怎样蛋炒饭好吃又简单
㈣ 怎样做蛋炒饭好吃又简单
准备材料：冷米饭1碗、黄瓜30克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、鸡粉适量
一、鸡蛋打散，倒入冷米饭。
