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什么麻薯好吃

发布时间: 2022-01-31 02:14:45

1. 麻糬是特色传统小吃之一,麻糬的好吃的做法有哪些

麻糬是一种非常好吃的传统小吃,很多人可能都没有吃过。其实麻糬在超市里就有卖的,通常在超市卖面包的地方就有麻糬。我曾经在超市里买过一盒麻糬,一盒有八个,圆滚滚的很可爱。刚吃下去会有点硬,但是只要咀嚼一会儿,就会有满嘴的清香。麻糬的形状通常是圆形的,也有长形的。麻糬很好吃,吃起来有糯米的清香,也有芝麻和花生的味道。那么,麻糬的做法有哪些呢?主要有以下三种:

一、传统的糯米麻糬。

传统麻糬的做法非常简单,先把糯米清洗干净,然后放在碗里泡一会儿。打成米浆,放在一边待用。然后将米浆进行脱水处理,就像蒸馒头一样,把米浆搓成一个圆形的样子,大约要搓10个左右。做好后就可以放到锅里煮了,要用中火来煮,20分钟后就煮熟了。煮熟后的米浆是半透明状的,就像水晶一样。煮熟后就可以出锅了,出锅后放置10分钟后,滚上白糖和芝麻,就可以吃了。这种做法适合家庭,如果是一个有小朋友的家庭,亲自下厨给小朋友做一份美味可口的麻糬,是一件多么享受的事情呀,小朋友一定很喜欢吃。

关于麻糬好吃的做法,你还知道哪些?欢迎在评论区留言。

2. 什么年糕(包括麻薯、青团一类的都算)好吃

那个台湾三叔公手造麻薯就不错啊 有很多种口味 整体来说挺不错的

3. 日本麻薯为何好吃

如今我们国内有很多的日本料理店,日本的料理一般都做的比较小巧精致,像日本的刺身,很讲究食材的新鲜和厨师的刀工,一块好的刺身还要配好的芥末,芥末一般都是新鲜的山葵现磨的,吃起来比普通的芥末酱更呛鼻。
小妖最近就有看到一个纪录片,讲的是日本人是怎么做麻薯的。其实麻薯在很多的国家都有,但是在日本他们吧麻薯叫做镜饼,而且在日本,麻糬会被当成新年的装饰品。
小妖看到的日本人做的麻薯都是一条流水线的,后厨有人在蒸糯米,有人在卖力的捶打糯米,一直捶打到糯米完全没有颗粒感,然后就有人把麻薯分成小份包上馅料,再由下一个人把麻薯裹上花生糖粉,再摆整齐。
而且日本人做的这种绿色的麻薯还是抹茶味的,搭配里面的豆沙馅料,应该是很好吃的。在日本,这样做的麻薯一般一做好一屉就会被人买空,看的出这样的麻薯很好吃。
麻薯因为其口感比较粘和有韧性而深受大众的喜欢。像这样纯手工捶打出来的麻薯在国内已经不多了,很多已已经被机械化取代了。你吃过这种纯手工打出来的麻薯吗?

4. 你知道哪些好吃的麻薯呢

看我认真脸: 良品铺子,真真老老,百草味 这三家的麻薯都是六合代工的。
所以这三个厂家的麻薯还纠结买哪个的童鞋们....建议你们买最便宜的就可以了....同一个代工,同一种味道 - -//

5. 麻薯是什么味道

麻薯是一种用糯米以及不同的馅料经过加工而成的糕点,软且有黏性,形状看起来较接近圆形,内部包有不同种类的馅料,口感软糯。
麻薯的由来
麻薯,是来自日本的一种美味小吃。在日本过新年的时候,家家一定要吃用高汤或白味噌汤配合萝卜、芋头、鱼糕、鸡肉等按地区不同的食材一起煮麻薯的“杂煮”,庆祝新年的到来,并且希望在新的一年里一切顺利。在中国大陆把麻薯叫做草饼,浙江地区直接叫麻薯,在台湾地区比较受欢迎。

麻薯是什么
麻薯,日本的小吃。麻薯是一种用糯米以及不同的馅料经过加工而成的糕点,软且有黏性,味道甜,形状看起来较接近圆形,内部包有不同种类的馅料。在日本,日本人把糯米粉和别的淀粉类做成的有弹性和黏性的食物叫做饼。日语发音(もち/mochi),台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼,浙江地区也有直接叫麻薯的说法。

麻薯的做法
1. 准备一口干净的锅,倒水煮沸后备用。
2. 将糯米粉倒入容器中,加水搅拌,能成团不散后取出,接着搓揉成条状,再切成小方块,用手掌压扁,放入锅内蒸约20至30分钟。
3. 以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出。
4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌。
5. 将糖分4次慢慢加入,材料一起搅拌至成糊状即可。
6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻薯糊放在上面,拉长并将面沾上玉米粉,先分成条状,再分成块,做成禧味麻薯皮。
7.将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧,捏成圆圆的形状,最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。

麻薯包
材料:麻薯粉200克、黄油50克、鸡蛋两个、牛奶110克。
做法:
1、黄油放入锅中加热使其充分溶化;
2、把麻薯粉,黄油,鸡蛋,牛奶倒进碗里;
3、搅拌均匀,直至没有颗粒;
4、烤箱预热10分钟,调整到200摄氏度;
5、烤盘放一张油纸;
6、搅拌后的麻薯糊粘手,所以戴上一次性手套;
7、把麻薯糊揉成一个个台球大小的圆形;
8、放入烤箱烤20分钟左右,就可以食用了。
小贴士:
在搅拌麻薯糊是可以根据自己的口味添加一些自己喜欢的辅料。

6. 哪一家麻薯比较好吃呀

用料

麻薯
预拌粉

200g

鸡蛋液

65g

牛奶

70g



2g

黄油

40g

不塌陷不凹底的超美味麻薯的做法

先上一张包装背后的
原方
,我改动比较大,大家如果想按原方做的可以参考
预拌粉倒入搅拌盆,加盐。同时准备牛奶和鸡蛋液(去壳后65g哦)。牛奶用微波炉加热到温热。鸡蛋提前打散。温牛奶倒入鸡蛋液稍微搅拌均匀后,倒入搅拌盆,用筷子花圈搅拌成团。(千万用筷子,这步超级粘!!用手揉真是粘得妈都认不到!)倒入融化的黄油,用手揉到黄油完全吸收。(刚开始的时候手微握拳,用手指背面反复去压,先尽量把多的黄油反复翻面压进去,吸收大半后再转正常揉面手法)揉到面团光滑。据某位大神说麻薯塌陷或者凹底多是因为揉面不到位。大概如图中状态即可。不可过度,过度的话面团又会开始变粘。。自己多做几次把握那个度吧。分成18g+左右一个,搓圆放烤盘。我用的三能金盘,不粘。如果普通烤盘需要垫油纸。记得预留足够位置,麻薯会长大的!170度,中下层23分钟左右看上色情况。
白一
点或者烤久一点表面微黄都可以~看个人喜好。对了,我说中下层是因为我的烤箱大43L的。如果是小烤箱的话中层比较好~

7. 台湾麻薯什么口味好吃

才有可能登上最高最美的

8. 什么味道麻薯好吃

我吃过麻花,就是重庆瓷器口的陈麻花,很好的吃“陈麻花”系祖传秘方,用料考究,调味精心,做工精细,早在上世纪四十年代就驰名于千里嘉陵。是重庆着名特产,畅销全国及海外。采用传统工艺和现代技术相结合,精心配制,是麻花味道更美,品质更佳,以其酥、脆、香、甜、不油腻、不含碱味的独特风格构成了古镇的名特风味小吃。具有香 酥 脆 嫩 久放不绵等特点,色泽鲜明,香甜可口,酥脆化渣,回味无穷,四季可食,老少皆宜,是现代人的理想食品。在那个淘宝上有卖的,真的,我就买过的,叫什么 重庆 特产专售 吧,,呵呵,,年纪大了哦 总忘事,,