⑴ 什么菜卷培根肉好吃
培根肉蔬菜卷的做法
原料:
培根、芦笋、胡萝卜、香菇。
椒盐。
操作:
1、将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，切小段。
2、取一片培根肉，铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起，用牙签固定。
3、依次做好所有的培根蔬菜卷，放入预热200度的烤箱，烤15分钟即可，最好勤观察，看肉的颜色差不多了就可以了。
4、别忘了吃的时候再撒上些椒盐
⑵ 手抓饼卷什么好吃
方法一
1、将饼片取出，去掉薄膜后待用（无需提前解冻）。
2、待平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中（无需放油和食用盐），改至中火，上下来回多次翻面，至饼膨胀，且双面皆成金黄色。
3、将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打，挤压至其蓬松即可。
4、可撒上秘制酱料，或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。
方法二
各式手抓饼(18张)
台湾手抓饼的做法：
1、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；
2、然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；
3、用保鲜纸把它包好静置30分钟；
4、面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；
5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条；
6、将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；
7、小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；
8、一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将；
9、第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。
方法三
制作食材
主料：高筋粉
手抓饼
辅料：黄油、鸡蛋
调料：盐、味精
制作流程
1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用；
2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。
特点：层层分明，金黄酥脆。
方法四
咖喱手抓饼的做法
制作食材
高筋面粉300克，盐1小勺，水，葱油，咖哩粉
制作流程
1、分出150G的面粉加开水揉成光滑的面团；
2、另150G面炝加温水揉成光滑的面团；
3、醒发半个小时后将两个面团揉到一起；
4、擀面杖擀成长片，刷上一层葱油，一层咖哩粉；
5、错着交叉叠上；
6、团起圆饼状，按扁，再擀开；
7、入电饼铛烙成两面金黄，用铲子使劲锤表面；
特点：甜香可口，金黄酥脆。
方法五
家庭做法
材料：
1、中筋面粉240克，开水半杯，冷水半杯，盐适量
2、猪油或者色拉油6大匙（猪油香，色拉油也行，葵花籽油也不错）
辅料：
鸡蛋2个，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄酱20克，色拉酱20克，香辣酱20克。
制作过程与步骤
1、将面粉放入容器，加温水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加水揉成面团，案板撒面粉，继续揉面至表面光滑，然后用保鲜纸包好静置30分钟时间。
⑶ 卷卷怎么做好吃
主料 4人份
低筋面粉50克、淡奶油160克、猕猴桃1个、鸡蛋4个
辅料
水40克、玉米油40克、白砂糖（放蛋清中）30克、白砂糖（放奶油中）18克
卷卷卷步骤1
把材料按克数准备好，减肥的可以少放糖，嘻嘻
步骤2
把水、玉米油混合，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀，把蛋清、蛋黄分离，鸡蛋黄倒入面糊中搅拌，鸡蛋清放在一边备用
步骤3
把鸡蛋清，分三次加白糖，打发，倒入混合面糊，搅拌均匀
步骤4
烤盘中放入锡纸，刷上油，倒入混合后的面糊
步骤5
放入中下层，上下火
步骤6
烤好之后，散热15分钟，在这个时候可以准备接下来食材
步骤7
猕猴桃切好丁，备用
步骤8
奶油中分三次放入白糖，打发
步骤9
把奶油抹在烤好的蛋糕上，摆上猕猴桃丁，卷起，用保鲜膜包上，冷藏30分钟
步骤10
切成等距大小的蛋糕卷，成功
⑷ 筋饼卷什么菜好吃
筋饼是北方人常常吃的，在平常是很火爆的，吃起来不但筋道，假如用筋饼在卷下喜欢吃的菜，吃起来是十分美味可口的，并且还很营养成分，但是有的人做的筋饼非常筋道还绵软，可是有的人做的筋饼吃起来不筋道还硬邦邦，口味非常不太好，实际上要想筋饼绵软有劲道是有小技巧的。
筋饼怎么做又软又美味?
用热水烫面，用筷子和软点的面。醒面1h。由于面较为软，因此 手里多蘸些油，将面揪成尺寸适度的面剂子。
橱柜台面放进油，将面剂按成饼。
将混沌皮擀成比电饼铛略小的玉米饼。
电饼档内加点油，用擀面棍翻卷玉米饼放进电饼档内。
混沌皮都变为橙黄色后翻过来。
翻面后的饼再烙2min，就可以起锅。
筋饼的做法是用高筋的面自来水和油揉匀，随后在十分光洁的表层擀制而成，一般 挑选不锈钢板或是夹层玻璃砧板，因此 筋饼材质光亮，细致。因为是由面剂擀出去的，因此 延展性非常好。我小的时候来过一次餐厅厨房，但是记忆力一些模糊不清了，仿佛若隐若现的还记得老师傅是用一个盆里做的没有用砧板。
吃的情况下经典的火锅配菜有炒薯仔丝、豆芽菜、嫩生鸡蛋、小肉、丝袜高跟鞋等。
筋饼的做法二
将小麦面粉与盐倒进洗脸盆翻拌，用沸水边冲边用筷子拌和成絮状物，搓成面糊。
面糊揉发展条，切分成重庆小面挤子，制成小饼形。
用力将饼形挤扁，单双面擦抹植物油，将擦抹植物油面的2个混沌皮贴在一起，擀成一个烤饼。
锅中倒进植物油。
放进擀好的混沌皮。
烙好一面，用铁铲翻过去烙另一面。
筋饼烙好啦，起锅摆盘，又香又软的筋饼就搞好了。
⑸ 什么卷好吃
原料：春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油500(约耗40克)。
将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。
炸春卷
2.将春卷馅分成十五份，分别放入春卷皮中间，四面包起，成 长2寸、宽5分的长条，在收口处抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。
3.坐煸锅，注入花生油，烧至六成热，下入生春卷，炸至金黄色时捞出，控净油，码入盘中即成。
4.将面粉加清水和匀，再加精盐用手抽打滋润后饧半小时。将饼铛烧热擦净把和好的水面用手抓起，一次次地放入饼铛内，吊成春卷皮。
做法二
原料：大白菜 70g，扁尖笋 50g，春卷皮 100g，素半边鸡 30g，涨发后香菇 40g，香油少许
1. 扁尖笋以天目山生长的最好．先将咸的天目山扁尖笋放入清水中浸泡，泡出咸味后用手撕成细丝，改刀成一寸左右的段．
2. 大白菜洗净切丝．香菇放入清水浸泡涨发后切成细丝．素半边鸡切成细丝．
3. 起锅，锅中加入少许精制油，分别投入大白菜丝，香菇丝，扁尖笋丝，素鸡丝一起翻炒，火要大炒菜动作要快，这样炒出的菜才会具有菜的清香味，等大白菜熟烂之后打芡淋香油出锅备用。
4. 待炒出的馅料凉透之后，用春卷皮包成卷后用面糊封口。
5. 起锅，锅中加精制油约500克左右,待油温升到4成左右(约150度左右),放入已包好的春卷炸,待春卷炸成金黄色,出锅装盆即可。食用时跟一碟醋,看个人的喜爱，本人就不喜欢，喜欢吃原汁原味。
做法三
原料：春卷皮， 鲜猪瘦肉， 韭黄， 豆腐干
1. 将鲜猪瘦肉切成火柴棒细丝，韭黄切成小段，豆腐干切丝，绿豆浸软去脚
2. 猪肉用川盐、料酒、水豆粉码味，入油锅炒熟，加韭黄、豆腐干、绿豆芽拌成馅待用
3. 取春卷皮，放入适量的馅心，将两头抄拢裹成圆筒，接头处用粉糊封好
4. 锅放旺火上，添入油，烧至六成热，将包好的春卷入油锅内炸至金黄色后捞起。注意炸时要翻动，使颜色均匀
⑹ 春饼卷什么菜好吃
网上转载
春饼北京民俗食品，一种烙得很薄的面饼，又称薄饼。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。农历二月初二，是中国古谚所说龙抬头的日子(“二月二，龙抬头”)，这一天北京人也要吃春饼，名曰“吃龙鳞”。春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性(北京人称为要有“骨立劲儿”)，因为要卷很多菜吃。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口)，一起卷进春饼里吃。佐料有细葱丝和淋上香油的黄酱(烤鸭配甜面酱)。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的是吃个热乎劲儿。若在二月二这一天吃春饼，北京人还讲究把出嫁的姑娘接回家。
春饼、春卷都是立春之日吃的小吃。吃春饼的习俗起源于晋朝，兴于唐朝。《关中记》中道：唐人于“立春日作春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之”，并将它互相赠送，取迎新之意。杜甫有诗句“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时”。有记载说，宋代宫廷用荠菜迎春耕做的春饼是“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘值万钱”。宋代宫廷春饼以“薄如蝉翼”而驰名。这里说的是用荠菜为馅的春卷。
春饼和春卷都是古人心目中春的象征，但它们之间是有区别的。春饼是用面烙成的薄饼，卷菜吃。春卷是薄面皮包菜油炸而成。据考证，春卷是由古代立春之日食用的春盘演变而来。晋代有“元旦造五辛盘”之说，而用大蒜、小蒜、韭、芸苔、胡荽五种辛荤蔬菜；到唐代春盘内容有了变化，改为：莱菔、春饼、生菜；到元代出现用薄饼卷馅后再用油炸食用的方法。
立春季节，春回大地，大葱已出嫩芽称羊角葱，鲜嫩香浓，吃春饼抹甜面酱，卷羊角葱，称为“咬春”。但北京人吃春饼更讲究炒菜，它要韭黄、粉丝、菠菜切丝炒一下，拌和在一起，称为和菜，卷春饼吃。另外还有春饼夹酱肘丝、鸡丝、肚丝等熟肉的吃法，而且讲究包起来从头吃到尾，叫“有头有尾”。
制作做法： 春卷要用面加适量的水和盐拌匀，揉成很软的面团，在烧热的平锅上旋转成烙成薄面皮，包上馅儿，用油炸呈金黄色。春卷的馅讲究用嫩荠菜。
春饼是用温水和面撖成软面团，放置案板上薄，然后用饼铛烙熟，卷上炒好的青菜即可。青菜一般用豆芽、菠菜、韭黄，再加上粉丝，也有加肉的。
春饼、春卷是历史悠久的小吃品种。立春吃春饼和春卷，是人们对“一年之计在于春”的美好祝愿。因此这一习俗一直延续至今。
望采纳！ \(^o^)/~
⑺ 什么牌子蛋卷好吃
依个人口味了，本人爱吃康师傅的
⑻ 什么鸡蛋卷比较好吃/。
难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
主料
鸡蛋两个
芝士两片
黑芝麻少许
葱花少许
辅料
油少许
盐少许
糖少许
芝心鸡蛋卷的做法步骤
1.
鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花
2.
平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻
3.
蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端
4.
锅小火，在舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头
5.
继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷大小。当然可以卷的比我的厚哈。
6.
吃的时候随意切成合适大小的蛋卷就ok了。
芝心鸡蛋卷的做法视频
小贴士
这个鸡蛋卷太简单了，其实也是拼拼凑凑出来的，冰箱有啥就吃啥呗！关键是快，就几分钟时间，蛋卷ok啦，来杯牛奶，在来点面包，就满足了！