① 薯条要怎么做才好吃
首先炸薯条的油就没有保障，吃着也不够放心，其次分量少就不说了，价格还高，根本划不来。所以今天小编就给大家推荐一种炸薯条的家常做法，让你在家也能吃到口感美味的小吃，这个方法十分简单，厨房小白也能快速上手，吃起来外酥内泥，粘上番茄酱搭配着吃简直不要太美味，快跟着来学习吧。
第一步：首先把准备好的薯仔清洗干净，然后去皮后把它切成薯仔条，切得粗细就差不多是食指那么粗就好了，如果喜欢吃细一点的薯条的朋友可以切得细一些，今天我们做的这款家常薯仔是粗一点的那种，粗细都可以根据自己的喜好稍微调整一下。切好薯仔后把它们放入清水中浸泡清洗一下，这一步主要是为了清洗掉薯仔女表层的淀粉，这样到时候在做的时候不容易粘锅，清洗好后把薯仔捞出。
第二步：起锅开火，在锅里倒入适量的热水，烧开水后把薯条放进去，煮上三分钟左右的时间再把它们捞出来放入冷水中给它们降一下温，与此同时使它表层淀粉再次被清洗干净，做好这一步之后把薯仔再次捞出擦干或者晾干表层的水分。接下来就可以进行薯条的炸制了，在锅里倒入适量的油，因为是炸薯条所以油可以多放一些，用大火烧油，插入筷子等到开始冒气泡的时候倒入处理好的薯仔。
第三步：倒入薯条之后把火候调成中火，等薯仔被炸到飘起来，并且表面出现了焦壳的时候就可以捞出了。如果你非常喜欢吃特别脆的薯条的话，那你可以在炸薯条的时候开小火，慢慢炸，时间上会炸的久一些，但是开小火不容易炸焦。等到炸到薯条都飘起来，把水分都散失后就会更加脆。把薯条全部炸好之后捞出沥油，开大火，再把筷子插入油里，等油温热到把筷子放进去气泡密集的时候再倒入薯条复炸一次，炸到表面上色有硬壳就可以出锅了。此时还可以在上面加一些盐或孜然粉，或者番茄酱等进行调味。
上面就是炸薯条的家常做法的全部内容了，是不是觉得没什么难度呢？大家如果学会了的话就赶紧做起来吧，如果没学会的话还可以把这篇文章收藏一下，下次再制作的时候就可以参考了。
② 你有哪些吃炸薯条必备的搭配
薯条加红酱。喜欢，赞美。红酱本来就可以说是一种更鲜活的番茄酱，再加上罗勒洋葱奶酪胡椒，这味道实在太有层次。可能是薯条的薯仔魂在燃烧，碰上红酱里的这些蔬菜们，味道和谐得不行。
③ 薯条炸好加什么料好吃
通常的吃法是：薯条炸好后沥干油，趁热撒上盐和胡椒粉，搭配番茄酱食用。但我觉得，抹上蜂蜜吃也不错，香甜中带有花香、果香，别具风味。（根据个人口味，弄点酸辣汁蘸着食用也蛮好的）
④ 炸薯条之前需要什么配料使薯条更加好吃
买超市那种薯条 油多一点不用准备什么 炸出来就和KFC的一样。
⑤ 薯条配什么酱好吃
番茄酱。。。
⑥ 薯条配什么吃好吃
额 我喜欢沾麦当劳里沾上校鸡块的酸甜酱 有时候也喜欢沾冰激凌 大部分人都沾薯条 有时候我还会把薯条夹在汉堡里吃 薯条一般就配 牛排呀 披萨呀 意大利面那种西餐 都挺好吃的