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惠州什么好吃

发布时间: 2022-01-29 23:06:08

① 惠州有什么好吃

  1. 豆腐

② 惠州有什么好吃的又好玩的地方

美味的“乞丐鸡” 在何南岸市场走过条小路的尽头有一座小竹排房,有点像一个小农庄,那里是专门吃“乞丐鸡”的,每个鸡都是用泥土包住在特制的烤炉里用树头烤熟的,上碟的鸡不单皮脆肉滑,调制的味也不错。 价格:60元/只,如果是2,3个人吃,叫只鸡,一份白绰米粉(捞鸡汁吃),加份青菜或芥菜鸡杂汤,不到100元就可美味一番了 咸骨粥 吃腻了朝汕沙锅粥的人士不防吃回地道的,米煲到"起飞"(本地话)的粥.在何南岸和麦岸路有间叫"肥仔大排档"的店,那里的"咸骨粥"煲得不错,掩咸的骨头煲出来的粥,粥不但鲜甜那些骨头也挺美味的。 价格:按份量的大小大概是10至20元左右,如果2人吃再叫份青菜,抄米粉,不到40元就可吃得饱饱了 石磨豆腐 在何南岸龙昌海鲜酒楼那条路,靠富强洒店旁有间叫“雄记路边鸡”饭店,主要以客家菜为主,那里的“石磨豆腐”不错,口感很嫩滑值得品尝,是每次去都会点和吃多几块的菜,价格适中,大排档消费。
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③ 惠州有什么好吃的地方

美味的“乞丐鸡”
在何南岸市场走过条小路的尽头有一座小竹排房,有点像一个小农庄,那里是专门吃“乞丐鸡”的,每个鸡都是用泥土包住在特制的烤炉里用树头烤熟的,上碟的鸡不单皮脆肉滑,调制的味也不错。
价格:60元/只,如果是2,3个人吃,叫只鸡,一份白绰米粉(捞鸡汁吃),加份青菜或芥菜鸡杂汤,不到100元就可美味一番了
咸骨粥
吃腻了朝汕沙锅粥的人士不防吃回地道的,米煲到"起飞"(本地话)的粥.在何南岸和麦岸路有间叫"肥仔大排档"的店,那里的"咸骨粥"煲得不错,掩咸的骨头煲出来的粥,粥不但鲜甜那些骨头也挺美味的。
价格:按份量的大小大概是10至20元左右,如果2人吃再叫份青菜,抄米粉,不到40元就可吃得饱饱了
石磨豆腐
在何南岸龙昌海鲜酒楼那条路,靠富强洒店旁有间叫“雄记路边鸡”饭店,主要以客家菜为主,那里的“石磨豆腐”不错,口感很嫩滑值得品尝,是每次去都会点和吃多几块的菜,价格适中,大排档消费。

④ 惠州有什么吃的美食

1、山坑鱼

山溪出美味,在龙门县南昆山山间小溪中还生活着一些鱼类,它们以水草、虫虾为食,无污染,肉质鲜美。可以油炸也可以煎制,煎制味道更好。略爆姜葱,然后将山坑鱼入锅慢慢煎制,待到两面变黄,肉质细嫩可口,鲜香扑鼻。

2、白切胡须鸡

最好吃的是白切胡须鸡是南昆山所在龙门县的特产,一般散养半年、长到两斤半左右的胡须鸡是最好吃的。“靓鸡一定要白切”,白切保持了鸡的原汁原味,从而使得鸡不会萎缩。刚出锅的鸡,配上用干葱、酱油和花生油调成的蘸酱,咬一口,会发现最好吃的其实是鸡皮,香滑可口。

3、酿豆腐

东江酿豆腐源于包饺子的习惯,因迁徙到岭南无麦可包饺子,逢年过节,东江人便想出了酿豆腐的吃法。东江酿豆腐的制作方法精细,选出料讲究东江酿豆腐也是东江人喜庆日子必备佳肴。

4、梅菜扣肉

梅菜是惠州传统特产,色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,被传为“正气菜”而久负盛名,据说它与盐火局鸡,酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。梅菜扣肉美味可口,爽口而不腻人,深受人们喜爱而成为惠州宴席上的美味菜肴。

5、狗肉煲

狗肉吃法很多,可焖、可炒、可炖,而惠州人的习惯,却以“开煲狗肉”最爱人们欢迎。俗话说:“狗肉滚三滚,神仙都起不稳(站不稳)”,煲狗肉时阵阵香味扑鼻,令人垂涎欲滴,所以,惠州人称狗肉为“香肉”,且有“吃狗肉当棉被”之说。

6、客家盐焗鸡

盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。客家盐焗鸡是一款美味菜品,主要原料有客家嫩鸡等,这道菜皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。

7、八宝窝全鸭

八宝窝全鸭与盐焗鸡堪称东江菜中的“双绝”。用糯米、香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、咸蛋等各种原料作馅,填入鸭腔内,经过氽、煲、蒸的工续制成,浓郁芳香,软滑可口。

8、沙糕粄

惠州市传统糕类特产之一,主要原料为粘米粉、糯米粉、糖等。民谣唱道:“沙糕板,卖死(怎么卖)无转本(赚不回本钱),头拿(头)顶到损,脚趾仔行到短。”

⑤ 惠州华贸有什么好吃的

  1. 藤苑名菜。惠州惠城区江北文昌一路华贸天地。
    推荐理由:店里刺身新鲜不错,铁板烧是师傅当面制作,味道挺好。

  2. 惠州市江北文昌一路9号华贸天地2305B商铺是哈根达斯专卖店,有“哈根达斯冰淇淋”,据说是世界顶级的雪糕。

  3. 海底捞,地址: 华贸天地4楼美食汇。
    推荐理由:番茄汤底,很有特色,酸酸甜甜香香的。上菜上锅底很快,下菜单用IP平板,查找直观明了,点菜快捷。虾滑,口感超级好!服务员小哥会为你调好各种食物所搭配的酱料上桌。年糕配花生碎白糖也是超级好吃。光是汤底就很够味,口味重的可自助到调料区调配蘸料,有数十种的油、酱、辣、蒜、姜和香菜等等选用。

  4. 正三民茶馆,地址:华贸天地负一层。
    口感浓郁,里面还有加有黑砖果冻,滑滑的,挺好喝的 浓浓的黑糖味也不会过分腻。 Barbu茶饮很适合夏天喝!茶底口感清淡又解渴,还有碎冰在里面,顶层还有雪糕球,味道超赞的!和外面奶茶店的比起来,没有香精味,喝起来比较清爽!价格也比较实在,虽然人多时候排队有点久,但还是值得一尝!

  5. 胖哥两,地址: 华贸天地4楼美食汇。
    肉蟹煲是招牌,鸡爪香滑软烂,丰富的酱汁配上垫底的薯仔年糕,入嘴即溶的感觉,薯仔粉粉的,豆芽又脆脆的,配酱汁超好吃!开胃萝卜也很推荐,脆脆的酸酸甜甜的,拿来下饭也不为过!口水鸡也不赖,麻油勾勒味道很香,花生和黄瓜也脆,鸡肉还挺嫩的,值得推荐! 实惠又好吃,饱到撑,确实价廉物美,老少皆宜 !

⑥ 惠州有什么特色好吃

1.惠州补天穿:正月二十,是惠州的补天穿节。这一天,人们在大门两旁挂起蒜菜,然后做树铺粄,放置露天祭拜上苍后,又将部分薄饼扔到屋顶,剩余的家人聚而食之,谓之“补天”。补天穿的煎饼, 把糯米粉加水调匀,在铁锅上做成煎饼状,越大越好,越大就越能补天。然后在煎饼上抹上花生、芝麻、白糖做成的甜馅料,也可抹上肉丝、虾米、萝卜丝、葱、蒜等咸馅,卷起来吃,就象卷起的床铺,故惠州话又称之为“树铺卷”。甜馅的树铺粄吃起来软糯香甜,咸馅的树铺粄吃起来糯而不腻,还带着萝卜的清香。
2.阿嫲叫:阿嬷叫为惠州传统风味小吃,已有300多年的历史,在惠州密集的老城区小巷口,常见简单的炉灶支起油锅,以白萝卜丝、虾米、肉粒,和以调好味料的面粉浆,用小网篓舀放进沸油锅中慢火煎炸,成小碗状,外酥内软,有萝卜的清香而不油腻,喷香可口。相传这种风味的起名与老太太有关,惠州人称祖母为“阿嬷”。当年,惠州刚出现阿嬷叫时,油炸香味浓郁,连掉光牙齿的老太太也被香味吸引过来,因此便起名“阿嬷叫”。
3.艾粄(角):“过冬食粉果”,粉果即艾角,这是惠州特有的过冬习俗,民间俗话称为“角仔”。制作艾角的主要原料是艾和糯米粉。制作“艾”是最为重要的一环:先取本地野生艾草,用开水煮后用竹筲箕背擦磨成绒状,制成食用艾。之后混合米粉做成粉皮,以咸、甜各料做馅包成角状。惠州过冬食用的艾角多采用咸料,传统用料多为萝卜丝、猪油渣、虾头、五香粉等,蒸熟即可食用。
4.萝卜粄:是流行于惠阳地区的一种客家小吃,是冬至的必吃的应节小吃。以萝卜丝作为主馅,辅以虾米、肉末等材料,以糯米包裹,通过水煮或油煎等形式煮熟,使得鲜甜的萝卜与其他馅料相互渗透,口感甚佳。
5.龙门炒米饼:于400多年前的明代,惠州龙门人就有除夕前打米饼的习俗。每到年底,家家户户开始打米饼。米饼,一方面是手信,另一方面也是干粮。上山下田的乡民,带上几个米饼,兑着冷水就可充饥保暖。春节期间,当地人就带着炒米饼走亲访友。它承载着龙门人对“礼”的重视。
6.糍粑:惠州人又叫糍粄、捏糍、逆糍,是惠州乡下人与城里人都喜欢吃的一种茶果。用糯米包裹着花生末、白糖、芝麻的白色糍粑,一个个圆滚滚,软黏可口,韧劲十足。
7.博罗酥糖:是博罗的一种传统美食,在上个世纪50年代末60年代初,博罗酥糖风头强劲,曾经风靡粤港澳。如今的博罗酥糖,以当地产的黑白芝麻为主要原料,以麦芽糖、白沙糖、面粉等

⑦ 惠州市有什么好吃的东西

惠州好吃的东西就多了

惠州三宝:梅菜扣肉、东江盐焗鸡、酿豆腐。但是你要找到做得好的酒楼、饭店还真的需要点门路。

主菜:煲仔饭、酿三宝、酿春、惠州烧鹅、梅菜剁猪肉、碌鹅……

宴会:东坡宴、罗浮仙宴、平陵全牛宴……

惠州小吃:萝卜粄、惠州油条、芋头糕、松糕、阿嬷叫、横沥汤粉、博罗云吞、马安马仔、糖环、角仔、发糕、敛糕、沙糕粄、大笼粄、蛋散、艾粄、逆糍、东江龙蚬、淡水酥丸、麻陂肉丸、多祝腊味、炖盅……

⑧ 惠州有什么好吃的

左潭镇:西溪笋、“龙门鸡”。
沙迳镇、长滩村:长滩粉丝。
龙华镇桥头村:“西溪笋”。
凤山石榴
杨村椪柑
吉隆镇:南坑菜脯、招贤蚶、东各蚝。
吉隆镇招贤村:蚝、蚶。
高潭明姜
铁涌芥头
梁化梅菜
小桂鱿鱼
三门龙虾
淡水沙梨
良井三黄鸡
冷水坑沙田柚
三栋沙梨
梅菜是惠州传统特产
博罗凉果。主要产品有:陈皮梅、甘草梅、话梅姜、应子、蛇胆陈皮等百种。
博罗酥糖,有罗浮山牌为正宗。
龙门米粉
东江糯米酒是惠州的驰名的传统特产。
罗浮山百草油
罗浮山酥醪菜
龙门竹笋
南昆山观音菜
三黄胡须鸡
罗浮山甜茶

⑨ 惠州有什么好吃的

惠州特色小吃路线(<10元)格式:名称*价格*地址*好吃理由1、云吞*3.5元*水门靠步行街(国庆路)黄振龙凉茶店旁那条小巷口(忘记巷名字)*至今我吃过最好吃的2、榴梿酥*
*汽车站旁的新新酒楼(以前的金叶)*新鲜榴梿做成的3、肠粉*1.5元*好多小食店都有好吃的肠粉,要蒸的那种*够滑4、油条*
*东新桥头银梦对面的东昌*好香,又脆5、横沥汤粉*3-5元*上排*?6、香肠*2元*元味*调味调得好7、南瓜珍珠露*5元*中山南红茶馆旁的御乡甜品*一丝丝的南瓜肉配上一粒粒的西米露,不吃光看就是享受,口感非常好8、酸梅汁*1元*11小学那条路东东甜品(?)*炎热的夏天喝一杯会感觉不够哦9、豆腐花*0.5-1.5元*丰湖村电脑城有个妇女挑着卖的*又嫩又滑10、秘制龟灵膏*3元*黄振龙凉茶*嗯,主要是相对便宜和有益喇11、糖环&蛋散*8元&6元/斤*金带街中段*很香、过年应节食品12、新鲜出炉绿豆饼*0.5元/个*西湖大酒店旁小巷(以前婚姻登记所)进去走到十字路往右边看“潮汕XX”*香喷喷13、萄挞*2元(逢周一8折)*天悦大班饼店*不错,但是过甜14、木瓜炖鲜奶*8元*中山南红茶馆旁的御乡甜品*味道很好,不会太甜15、番薯饼(地瓜饼)*0.5元*步行街国庆路段有几个妇女挑着箩筐卖的*有番薯味软软的16、烤牛(羊)肉串*3元*步行街平湖门伊米奴旁边的小店*烤得很嫩很香17、板粟*8元*各水果摊,表面看起来有光泽的才新鲜*很香耶18、花生红豆糖水*好像是2元*步行街国庆路段风华照相馆和大富贵之间的小店*两样食品沟起来的味道很合,不过有点甜19、粽子*1~2元*后所街明月庵旁或南门市场水果店旁边*档主说前市长都喜欢买她的粽子