① 蒜蓉粉丝蒸虾窍门
1.虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。
2.蒜切蒜蓉，锅里放油，炒香姜末葱末，倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。
3.最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉，再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。
做法二编辑
食材准备
鲜虾11只
粉丝1把相克食物
蒜5瓣
葱2根相克食物
姜2片相克食物
生抽1.5匙
陈醋1匙
香油1/2匙
水1匙
糖半匙相克食物
盐适量
制作步骤
1.准备材料
蒜蓉粉丝蒸虾
蒜蓉粉丝蒸虾
2.将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠
3.将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用
4.泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上
5.锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用
6.将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上
7.倒上调好的酱汁拌匀8.放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可
小贴士
1、粉丝要事先用温水泡发。
2、酱汁的调配好了以后可以尝一下口味，或者根据各家不同的口味增减调味料。
3、葱丝用牙签挑开葱段，一点点快速撕开即可。 [1]
做法三编辑
食材准备
主料：基围虾400g、粉丝1把；
调料：食盐9g、蒜5瓣、料酒1/2汤匙、细香葱2根、蒸鱼鼓油1汤匙、黑胡椒粉2g、虾油2汤匙；
制作步骤
1.准备材料：基围虾、粉丝、蒜和细香葱
2.基围虾去壳去虾线，中间位置完全剖开，然后把尾巴从剖开的地方穿过，这样就成为一个比较好看的尾巴朝上的虾球，摆在盘子里比较好看
3.处理好的基围虾加盐和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟以上(虾和盐的比例为100：2)
4.蒜和香葱分别切成末，粉丝用温水泡软
5.泡好的粉丝沥干水份铺在盘子里，撒上1克盐(如果太长可以减短一些)
6.锅内油烧热后下入蒜末爆香
7.虾仁摆在粉丝上，再倒上蒜末，最后淋上少许料酒，锅内水烧开后上锅蒸3分钟左右，关火后再焖2分钟左右，出锅后淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花即可
做法四编辑
食材准备
河虾适量、粉丝适量、姜适量、蒜适量、蒸鱼鼓油适量、植物油适量；
制作步骤
1.粉丝用温水泡软后沥水，用剪刀剪几下，铺在盘中
2.虾挑去虾肠，剪掉虾须，剥掉除虾尾以外的虾壳，用刀子虾仁中间划开一个口，然后把虾尾从划好的口子里从下向上的穿过来
3.把处理好的虾摆在粉丝上
4.蒜拨皮，和姜一起剁成末。蒜和姜的比例大约是5:1
5.锅里倒少许油烧热，取一半的姜蒜末入锅炒至金黄色，和另外的姜蒜末拌匀
6.拌好的姜蒜末均匀的铺在虾上，再盖上保鲜膜，蒸锅加水烧开后，放入锅中大火蒸6分钟左右
7.出锅后淋2-3汤勺的蒸鱼豉油，再淋上烧至微微冒烟的热油即可
② 蒜蓉粉丝蒸虾仁要蒸多久
你好，一般真有15分钟或者十分钟就可就熟的了
③ 蒜蓉粉丝蒸虾怎么做才好吃，其实方法很简单
辅料
粉丝
1小扎
食盐
适量
鸡粉
小半茶匙
蒜
8粒
小葱
2根
植物油
适量
蒸鱼豉油
4汤匙
白糖
1茶匙
调料
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法
1.回来的虾先放冰箱速冻层冻半小时，这样做出来的虾就会比较爽口
④ 蒜蓉粉丝蒸虾的烹饪技巧
1、在蒜末里加一些姜，可以起到去腥提鲜的作用。如果害怕吃到姜，可以用姜片，蒸好之后把姜片拣出去就好，或者把姜捣成蓉再和蒜末混在一起。
2、如果家里没有蒸鱼豉油，可以用生抽、蚝油和白糖以3:1:1的比例来调制，当然，这个比例只是做参考用，你可以根据自家的口味做适量的调整。
3、最后淋的热油一定要烧到微微冒烟，这样才能激发出蒸鱼豉油和蒜末的鲜香味。
⑤ 蒜蓉粉丝蒸虾怎么做呢
我家的孩子真的是典型的吃货，尤其爱吃虾，每次问她想吃什么，第一回答就是虾，各种做法都爱，每次都变着法给她做。其中她最爱的就是这道蒜蓉粉丝蒸虾，做法简单，就是步骤多，比较花时间，不过那味道真的是没得说的，一级棒！下面就把具体的制作方法与大家一同分享，希望你的家人也能够喜欢。
第六：把蒜蓉用勺子一勺勺淋至虾上，水烧烤放虾蒸，我一般把虾蒸的全变色后再蒸两三分钟关火，然后焖四五分钟就好了。
第七：取出蒸好的虾，撒上香葱，然后锅中烧油至冒烟，一勺勺淋在蒜蓉处即完成。
这道菜其实是很简单操作的，只要把材料备好，铺面铺好，设定好蒸菜的时间马上就能起锅了，你也来试试吧。