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富顺有什么好吃的

发布时间: 2022-01-29 18:48:02

‘壹’ 富顺有什么好吃的,我现在在富顺

小吃的话:七中那边的铁板烧,二中门口的羊肉汤馆子,一中那边不太清楚;然后后街的薯仔和粉条,以及那家白云豆花;黄葛树雷三豆花蘸水旁边的那家一口酥的米花糖(我觉得芝麻味的更好吃);
正餐嘛:家和超市往东街大桥那边走,旁边小巷子进去那里那条卖鱼火锅的街,还有做鸭掌的,好吃到爆。远大百货往西湖那边走那条小巷子里的公婆饼,西湖塘往公安局走那条小巷子里的面条,其实西湖边上的小吃都还成。暂时想到这么多了、

‘贰’ 介绍富顺的小吃特色作文

具体的没有。但我可以给你个题材。你去看看至祥路看看那的凉虾。人家5毛一杯能卖成百万老板,不知道现在涨价没?
追问:
没人回答 35分给你了

‘叁’ 富顺哪里好吃的多啊

德蓉魔方街,有一条美食街。

啥子杨排骨、陈鱼头重庆酸萝卜鱼头、靓菜坊、钢管厂五区小郡肝、乡村手撕鸡、老南瓜、名都蘸水菜、炭火码头……应有尽有!

‘肆’ 富顺有什么好吃的

小吃的话:七中那边的铁板烧,二中门口的羊肉汤馆子,一中那边不太清楚;然后后街的薯仔和粉条,以及那家白云豆花;黄葛树雷三豆花蘸水旁边的那家一口酥的米花糖(我觉得芝麻味的更好吃);
正餐嘛:家和超市往东街大桥那边走,旁边小巷子进去那里那条卖鱼火锅的街,还有做鸭掌的,好吃到爆。远大百货往西湖那边走那条小巷子里的公婆饼,西湖塘往公安局走那条小巷子里的面条,其实西湖边上的小吃都还成。暂时想到这么多了、小吃的话:七中那边的铁板烧,二中门口的羊肉汤馆子,一中那边不太清楚;然后后街的薯仔和粉条,以及那家白云豆花;黄葛树雷三豆花蘸水旁边的那家一口酥的米花糖(我觉得芝麻味的更好吃);
正餐嘛:家和超市往东街大桥那边走,旁边小巷子进去那里那条卖鱼火锅的街,还有做鸭掌的,好吃到爆。远大百货往西湖那边走那条小巷子里的公婆饼,西湖塘往公安局走那条小巷子里的面条,其实西湖边上的小吃都还成。暂时想到这么多了、小吃的话:七中那边的铁板烧,二中门口的羊肉汤馆子,一中那边不太清楚;然后后街的薯仔和粉条,以及那家白云豆花;黄葛树雷三豆花蘸水旁边的那家一口酥的米花糖(我觉得芝麻味的更好吃);
正餐嘛:家和超市往东街大桥那边走,旁边小巷子进去那里那条卖鱼火锅的街,还有做鸭掌的,好吃到爆。远大百货往西湖那边走那条小巷子里的公婆饼,西湖塘往公安局走那条小巷子里的面条,其实西湖边上的小吃都还成。暂时想到这么多了、小吃的话:七中那边的铁板烧,二中门口的羊肉汤馆子,一中那边不太清楚;然后后街的薯仔和粉条,以及那家白云豆花;黄葛树雷三豆花蘸水旁边的那家一口酥的米花糖(我觉得芝麻味的更好吃);
正餐嘛:家和超市往东街大桥那边走,旁边小巷子进去那里那条卖鱼火锅的街,还有做鸭掌的,好吃到爆。远大百货往西湖那边走那条小巷子里的公婆饼,西湖塘往公安局走那条小巷子里的面条,其实西湖边上的小吃都还成。暂时想到这么多了、小吃的话:七中那边的铁板烧,二中门口的羊肉汤馆子,一中那边不太清楚;然后后街的薯仔和粉条,以及那家白云豆花;黄葛树雷三豆花蘸水旁边的那家一口酥的米花糖(我觉得芝麻味的更好吃);
正餐嘛:家和超市往东街大桥那边走,旁边小巷子进去那里那条卖鱼火锅的街,还有做鸭掌的,好吃到爆。远大百货往西湖那边走那条小巷子里的公婆饼,西湖塘往公安局走那条小巷子里的面条,其实西湖边上的小吃都还成。暂时想到这么多了、

‘伍’ 自贡富顺哪儿有好吃的干锅啊

滨江路的防空洞对过级的香天下干锅,还有猪市坝的一家。
火锅的话麻辣时尚,空间不错

交通局下面一条街有一家干锅兔好吃名字叫汇东一品
西湖塘有家卖兔的对面有一家还不错

‘陆’ 四川自贡特产都有哪些比较好吃的

自贡的话最有特色的就是冷吃系列了
有冷吃兔啊冷吃牛肉等,做的好的品牌就谭八爷了,自贡本地品牌,用的都是传统的做法,味道比较正

‘柒’ 听说富顺的豆花好吃,请问大家具体有什么好推荐

吃豆花的好处豆腐花,一道着名的特色传统小吃。
1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

‘捌’ 富顺哪里的凉面好吃

你去到富顺,看哪里人多就去哪里,并且也顺便问问其他人,这样就知道了,祝你好运

‘玖’ 听说富顺的豆花好吃,请问大家具体有什么好推荐呢谢谢~~~

富顺豆花
汉武帝时,汉高祖刘邦的孙儿刘安承袭父亲封为淮南王。他喜欢招贤纳士,门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题,他们利用淮河流域产盐有卤水做凝固剂的条件发明了豆腐。三国时期,豆腐制作技术传到益州(含今四川和重庆)后,在江阳县(今泸州市)的金川驿地区(今富顺县)很受欢迎。因为这里也是一个重要的盐产区,有一口“出盐最多”的富世盐井。同时地处亚热带,土质肥沃,雨量光照条件好,适于大豆生长。富顺由于产盐,与邻近地区的商贸往来十分频繁,人气也就非常旺盛,餐饮业极为发达,豆腐这种新鲜食品自然摆上了人们的餐桌。到北周武帝天和二年富顺因盐设县时,这里的盐产量已列于剑南道(相当于今川东和重庆市部分地区)之冠。盐业手工工人和居民、客商增多,水陆交通便利,豆腐食品需求量大增。在一种偶然情况下,一些等着吃饭的客人实在没有耐心等豆腐成型后再加工成菜肴端上桌来,就跑到厨房,看见那锅内还慢悠悠煮着的嫩豆腐,便要店主卖给他们,因为没有充分凝固,无法煎炒,只能用盐兑水蘸着做“下饭菜”。人们惊喜地发现,这种吃法比起煎炒过的老豆腐更加鲜美可口,就一传十,十传百,“嫩豆花”即传到了民间。

抗日战争时期,四川重庆成了全国政治、军事、经济、文化的中心,人口剧增。富顺县地处川南沱江下游,是云南及川西南陆路通往重庆的大通道,又是境内糖与内江糖加自贡盐经沱江转往省内外的交通线,商旅舟楫十分热闹。这时,富顺县城东门有一位叫刘锡禄的开豆花店的老板,在生意兴隆的情况下善于博采众家之长,学习他人制作豆花技术,并且不断摸索改进,终于形成了自己的一套“秘方”,做出的豆花色白如玉、质嫩如饴、绵而不老、嫩而不溏、口感细腻,连窖水也是清甜可口的。

刘锡禄在实践中不断探索,长期钻研,又形成了风味独特的豆花蘸水—糍粑海椒蘸水,只要将滚烫的豆花往蘸水中一滚,放入口中,那感觉即令人销魂动魄。

二十世纪八十年代,刘锡禄贡献出他的蘸水秘方,由县政府投资办厂制造出“富顺香辣酱”,在四川省内外激起一股调味品“旋风”。如今,富顺香辣酱已远销美国、日本、韩国、东南亚等国家和地区。改革开放以来,许多身怀豆花制作绝技的富顺人纷纷走出富顺,到全国各地开办“富顺豆花店”,在给他们带来可观的经济收入的同时,大大提高了富顺豆花和富顺县的知名度,使“富顺豆花”成为一种具有极大经济潜能的地方特色品牌。

富顺豆花制作方法

富顺豆花是嫩豆花(或称水豆花儿、灰馍儿)、豆花蘸水、大米饭配合食用的豆制品中经过简单加工的一种食品,因其鲜嫩可口而流传广、影响大,在中国饮食文化中占有一席之地。富顺豆花的配方、制作、历史渊源都有独特之处。

(一)米饭的制作:

特点:滋润、散酥、浓香、米汤酽

方法:选用优质大米淘洗干净,装在筲箕内待用。准备前后两口锅(前锅掺满水,后锅掺一半),水烧开后,将大米倒入前锅内,注意钩米,使其不致生锅煮糊。接着,用瓜瓢从锅里舀生分子(半生不熟的大米),边舀边将后锅的开水补充到前锅,后锅水完,前锅的米滤完。最后把生分子倒入木甑中用猛火蒸,蒸上大气约十分钟后放置一边。

(二)豆花的制作

特点:绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长。窖水清热祛毒、醒酒解腻、回甜止渴。

方法:选出优质大豆若干用水浸泡。刚好泡透即可。将泡好的大豆和适量清水加入石磨中推细。把推好的浆放入锅里烧开,舀入事先准备好的布口袋内去渣,把豆浆滤在瓦缸里。若是冬天就要马上下胆水(盐卤),夏天则要等一会儿再下胆水。

点豆花时,盐卤装在一个有小缺口的碗里,往下滴盐卤,右手持长柄饭勺不停地从盐卤滴下处往外刨,一直刨到垆缸里起鱼籽眼为止。然后,将豆浆从瓦缸舀到铁锅内,经微火一煮,豆花沉到锅底,窖水浮到锅面,即将一半圆形的楠竹片放到锅底豆花与铁锅之间,抓住篾片的两头来回移动。窖水通到锅底,豆花不生锅也就烧不糊。

(三)豆花蘸水的制作:

特点:香、辣、鲜、醇、色泽油亮透明,外形美观大方。

方法:选上乘辣椒、豆油、豆瓣、菜油若干。

调制富顺豆花蘸水要用糍粑海椒。将海椒用热水浸泡,手掐感觉脆为止,捞起后用菜板压,去掉水份装到缸钵内,先按比例将花椒、大料、八角等香料放到石碓窝里舂烂,再把海椒倒下去按比例放食盐一起舂,越细越好,将用菜油酥过的豆瓣和芝麻倒下去合着舂,舂茸象糍粑一样后舀起来备用。

豆油在富顺豆花儿蘸水中是重要角色。把若干豆油装于大垆缸内,将适量丁香、广香、肉桂、胡椒、花椒、大料、砂仁、紫草、甘松、甘草等用纱布包着放入其中,泡四至五天,再把豆油放到锅里煎,烧开即可。最后,把豆油舀到小瓦缸里兑上味精、胡椒和其它香料粉。

打蘸水时,碟子摆好,先舀豆油,后放糍粑海椒,再淋熟油。

豆花的吃法也有讲究:先将豆花拈到汤匙或饭碗里,再用筷子夹一点蘸水涂抹于豆花上,然后将豆花掺和着米饭吞下,尔后再喝一口窖水。如此则能消魂荡魄,回味悠长。
开放分类:
食物、四川、特产、豆类

李二豆花是富顺比较有名的豆花

富顺离自贡大概30分钟车程.

‘拾’ 富顺什么最出名

四川的富顺隶属四川自贡~自贡产盐,而让富顺最出名的就是富顺的豆花饭.这款美食既好吃又营养~最最让人迷恋的还是豆花蘸水,没有好的蘸水就如人光有躯壳而没有灵魂一样~~~豆花饭的鲜美,全赖于此~ 断腕云:"豆花只是泛泛的记忆~而蘸水才是思念本身~豆花的提味精品,蘸水,也叫豆花油碟~~ 富顺豆花之所以誉满全国,是因为富顺豆花用的是富顺特制的豆花蘸水,使那又白又嫩、又滚又烫的豆花,蘸上那又红又艳、又鲜由辣的特制蘸水,放在口中,不用牙咬,只需一抿,那无比可口的美味,叫你含着就舍不得吞下~~ 凡来富顺做客者,无不以先尝一碗豆花饭为快~冬天吃了,令你周身暖和、四肢活动;夏天吃了,令你红光满面、精神抖擞。故不少人吃豆花饭都吃上了瘾~ 说起这富顺豆花蘸水的制法,那真是非同寻常。简单地讲,这种蘸水用的海椒叫“糍粑海椒”~其作法是将干海椒的把把剪掉后,用鲜开水适度的烫过,再放到碓窝里舂。 舂的功夫要到家,一直要舂得茸茸和和,就像糍粑一样,所以叫做糍粑 海椒。然后再用煎熟的菜油加上适量花椒后淋到糍粑海椒上去,使它酥透。其次用的豆油是专门熬制成的。即将普通豆油和一些香料药物在锅内熬上适当时间,达一定浓度为止。一碟蘸水的配制法是,大半匙糍粑海椒和两匙特制豆油,再浇点麻油、洒点香葱颗或鱼香丝,就成了。这样制成的豆花蘸水,当然其味香浓,口感极佳,故有“富顺豆花味道长,吃下一口永难忘”的赞语~~ 富顺的豆花馆子虽很多,但家家生意都兴隆。富顺城完全可以说是一座豆花城。名牌 豆花也有好多家,解放前就有朱豆花、胡豆花、刘豆花、谢豆花等名牌~~