❶ 包子配什么汤
素陷的配乌鸡汤；肉馅的陪青菜汤，营养互补。
❷ 包子配什么一起吃
包子配什么一起吃，这个看你自己喜欢呀，你可以配的稀饭
❸ 包子什么馅的好吃
和面
然后放些酵母
等待发面
发了的面体积会增大很多
然后再揉一下
和馅
肉剁碎，加葱末、姜末、酱油、盐、色拉油、味精
喜欢的话可以放些鸡精
这些都依照个人口味放，但不要太咸
然后向一个方向搅拌
这是给肉上劲
使肉的味道更好
喜欢的话准备点蔬菜剁碎，适量的挤出水分
放在和好的肉馅里，接着按同一方向搅拌
和好馅后，就可以开始包了
将面团分成若干个小面团，按扁，用擀面杖擀成面饼不要太薄，会露馅，也不要太厚会不愿意熟，2-4毫米厚吧，面饼的中间适当厚一些，将馅放到面饼中央，掐其边捏一个褶，不要松手，向旁边发展，再捏一个褶一点一点直到将面饼全部捏上褶在包子的上面封口，就可以看出形了，头几个可能会难看些，多做几个就好了
包子
配料：一斤富强粉，6两温水，2钱酵母，2钱泡打粉，馅料自备
方法：1.将面粉和泡打粉混在一起倒在案板上，中间扒个窝。
2.将酵母与温水混和后倒进面粉窝中，由里向外慢慢将面粉混和成面团。软硬相当于比烙饼面硬点，比馒头面软点。和好面后盖一块湿布醒着。
3.过20分钟再揉一遍，使其表面光滑。
4.当面团发大到原来的一又二分之一倍时，就可以下剂子擀皮了。
注意：包时就把蒸锅点上火，包子包好一个往上放一个。都码好就ok了。一般一锅包子蒸30分钟就差不多了
三香包子的做法
原料：精面粉250克，面肥、碱适量。
调料：鲜肉馅、洗沙馅、白糖馅各100克。
制作方法：蒸。精面粉加面肥、温水揉匀，发酵后加碱揉匀待用。小豆淘洗干净煮烂揉压成茸泥加糖、油炒成洗沙馅，猪肉剁成肉末加盐、味精、胡椒粉、葱花、香油拌匀成肉馅。将揉好的面团搓成粗条下剂子12个，每个约重20克，压扁包入肉馅、豆沙馅、白糖、捏成十八折皱纹，并在收头处用筷子点4点食红水，上笼蒸熟即可。
风味特色：造型美观、甜咸相间，鲜香爽口。
技术要领：面团加碱必须适量，发成“大酵面”。
山东包子的做法
特点：鲜美适口，别有风味
原料：发面500克， 猪肉，香菜300克、 水鹿角菜各50克，嫩白菜帮100克。调料 香油25克，碎葱50克，味精3克，盐2克
制作过程：
(1) 把白菜猪肉都切成小丁，放入盆中，加入鹿角菜(洗净后切成小段)、碎葱、姜末、香菜末、盐、香油、味精和黄酱拌匀，把味调好制成馅。
(2) 把发面对好碱分成30个剂子，用面杖擀成皮，把馅放在皮中捏20余个摺包好。把包好的包子先放10分钟醒一下，然后上屉用旺火蒸10分钟即可。
香菇油菜素包子的做法（笨鸟和薯仔泥）
原料：自发粉、油菜、香菇、木耳、粉丝、豆腐干。
做法：
1．怕自己发不好面，所以还是买了自发粉。把面和好盖上湿布放一边饧着。
2．香菇、木耳泡发，洗净后切碎。
3．粉丝用开水煮熟后迅速过凉水冲凉，在案板上剁碎。
4．油菜要先用开水烫软，再过凉水冲凉，沥干水分后剁碎，最后再用纱布挤干水分。油菜烫过之后变得很少，所以事先要多准备一些。
5．把所有的馅料混在一起，放油后拌匀，再放香油、胡椒粉，最后放盐，盐包油不容易出水。
6．面饧好了，包成包子就可以了，冷水上屉，开锅后蒸20分钟。
7．出锅了，咬一口尝尝，还是自己做的好吃啊。
http://gztz.org/bbs/read.aspx?t=308420&ip=15&l=0各类馒头和包子的做法
http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=261999&userid=4195331开开心心把面发（老面法）：几款花色馒头（图解做法）
❹ 牛肉包子配什么馅好吃
牛肉包子配萝卜馅好吃
准备食材：牛肉、面粉、萝卜、葱、姜、盐、料酒、花椒水、花生油、酵母粉
1、面粉加入酵母粉和水和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状
❺ 什么菜包子好吃
每个人喜欢的蔬菜不同，所以认为好吃的也不一样，一般我喜欢芹菜馅儿的也有喜欢白菜馅儿的，还有喜欢豆角，或是胡萝卜的。
❻ 鸡肉馅包子配啥菜好吃
就像包子配什么菜好吃。鸡肉馅的包子配那个和木耳，黑木耳或者是冲姜蒜最累的都是很好吃的。
❼ 汤面包子配什么菜好吃
烫面鲜肉大包的做法
取280克面粉置于一大盆中，将酵母以温水调开，倒入盆中
用一根筷子，边倒边搅，成均匀的面糊状
砧板上撒扑粉，将盆中的面团刮到砧板上，将剩下的120克面粉逐渐加入揉和，揉成光滑的面团
盖上湿布，放在温暖的地方发酵至2倍大（这几天气温较高，所以我是室温发酵的，天气较冷的时候，最好置于一大盆中，包上保鲜膜，送进烤箱或发酵箱发酵）
将发酵好的面团排汽，重新揉圆，搓成长条状
分成均等的小剂子，约40克一个
猪前夹肉剁碎
置于盆中，加入鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、姜末、玉米淀粉、老抽、蚝油1、香麻油
搅拌均匀，成包子馅料
取一个小剂子，搓圆按平，包入适量馅料
转圈包出均匀的褶皱，收口，包成包子
将包好的包子生坯下垫上烤纸，整齐的码放在蒸格上，每个包子之间要留有一定的空隙
蒸锅中注入适量的水，大火烧开后，关火，将摆好包子的蒸格放入锅中，盖上锅盖，让其醒发40分钟左右
待到包子发到约2倍大的时候，开火，大火蒸20分钟左右，热腾腾的包子就蒸好了
❽ 吃肉包子还要准备什么配菜
一般也就是准备点凉菜，比如说拍黄瓜，凉拌薯仔丝这一类的，单吃包子比较噎得慌，最好做碗粥或者做碗汤，这样是最好的，