‘壹’ 煮玉米怎么煮好吃又简单窍门
剥玉米剩下最里面的一房皮,玉米须不要去掉,放少许盐,放入玉米煮10分钟左右,非常香甜。
‘贰’ 玉米怎样煮才好吃又简单
在农村,很多人都喜欢吃生玉米,刚摘下来的玉米并没有我们想象中的那么硬,而且里面包含很多水分,可以直接咬着吃生玉米,松脆可口,适合很多人的口味。但是专家们并不建议人们直接吃生玉米,因为生玉米可能当中富含很多寄生虫,会导致人体的危害。那么,生玉米应该怎样煮着吃才又安全又好吃呢?
一、煮青玉米至少有两个诀窍:
1、一定要带上内层的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之于玉米,是等于鱼和鱼翅的关系,是互相借味的,一定要保留,但须子一定要除去而且是越干净越好,剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。
2、一定要用高压锅煮,没有高压锅就一定不能开锅盖。煮高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半,还有就是盖上阀以后换成中火。20分钟后关火,焖在锅里半小时后再开盖子。
二、怎样煮玉米营养丰富、口感香甜?
1、将玉米最外侧的厚皮剥掉,留最内层的2层薄皮,保留玉米须,洗净;把玉米放入锅中,加入清水,没过玉米的表面,大火煮开后,盖上盖子煮8分钟。
2、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同,如果同一锅煮的话,煮8分钟后,先将甜玉米夹出,再继续煮2分钟黏玉米;煮好的玉米最好马上夹出沥干水分,不要长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就不浓郁了。
玉米一般人皆可食用,尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。
‘叁’ 玉米怎么煮好吃
在商业街、火车站、广场等人多的地方,都能看见煮玉米的小摊,一根煮玉米就要五块钱呢,但买的人还不少,都是买给小孩吃的。生玉米的价格波动很大,之前都是按斤称的,现在论根卖,一根在1~3元之间,要是想吃煮玉米,不如买一些回家自己煮着吃,干净又卫生。很多人都煮过玉米,倒一锅清水,把玉米放进锅里,开大火煮熟就行了。
玉米浸泡过后,就可以煮了,但不能只用清水煮,要在水里加适量的食盐和食用碱,这一步也非常重要,一定要做,煮好的玉米才会好吃。食盐能够给玉米增加底味,还能锁住玉米的水分,玉米煮好后会有股淡淡的咸味,吃起来更香。而食用碱有利于玉米营养的释放,吸收率更好,玉米吃起来会更软糯鲜甜。
玉米通常煮20分钟就输了,煮熟后就捞出来,不要放在水里浸泡了,那样玉米的营养会溶解在水中流失了,香味也会变淡,煮好后捞出晾5分钟,不烫手后就可以吃了。或是捞出后扎在筷子上吃,就不会烫手了。煮玉米看似简单,但想要煮得好吃并不容易,不能直接用水煮,要用水浸泡一下;也不能只用清水煮,要加盐和食用碱。
做好这2步,煮好的玉米才会又香又甜有又软糯,比买的更好吃。
‘肆’ 煮玉米怎么做好吃又简单,做
将玉米最外侧的厚皮剥掉,留最内层的2层薄皮
将老叶子从根处掰断
剥掉外皮的玉米
用剪刀将前面的须子剪掉
.将所有玉米按此方法处理好
把玉米挨个摆入高压锅中
加水,最好能没过玉米
将高压锅盖上,煮好后,待自动排气完毕,再打开锅盖
煮好的玉米最好马上夹出沥干水分,不要长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就不浓郁了
.把外皮扒到,须子择干净,就可以享用啦
‘伍’ 玉米饭怎么煮好吃又简单
用料
玉米
米
水
玉米饭的做法
做法呢,超级简单
首先把玉米粒剥下来洗净
然后按照平时煮饭的顺序洗米,放入玉米粒,再加水
放入电饭锅按正常煮饭那样煮即可