❶ 简单又好吃的面条是什么
（1）鸡蛋面：
锅烧干，倒入少许油，烧开油后放一点葱花，辣椒，倒入煮面所需的那么多水，水差不多开的时候放入鸡蛋，青菜，等等，谁开后放面，然后是盐。然后尝尝煮好了就可以吃了
（2）简单肉酱面
买来肉馅，要肥瘦相间的，纯瘦肉陷可不好吃，加少许料酒、淀粉抓匀备用
下葱姜蒜末、干辣椒、少许花椒，油温时下锅，
出香味时油也热了，放入肉末，不停搅拌打散，
加少许酱油、醋、糖，炒匀，放盐，碎香菜末
（如果不吃香菜的就免了），出锅。
一旁下锅煮面条，将黄瓜切成条
面条出锅用凉水过一下肉末酱拌匀即可，吃得
时候就着黄瓜条，如果嫌不辣，可以再加一些
辣椒酱，如老干妈、油辣子之类
❷ 面条有哪些简单又美味绝妙的做法
面条是不是好吃关键在于卤子上，也就是说在于面条的汤汁上。随着人们生活节奏的加快，人们越来越喜欢做些简单快捷健康的美食！面条有很多种做法，怎样做又简单又美味那，下面介绍一些.
炸酱面是家里经常做的，面可以用手擀面，也可以用挂面。
把切好的五花肉丁，葱姜炸锅之后放入豆瓣酱，翻炒均匀，出锅撒一点葱花，面煮好后把酱铺到面上，也可以煎一个鸡蛋放到表面或放一个卤蛋。
❸ 简单又好吃的面食
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的食品，深受大家喜爱。夏季人们多吃捞面条，面条煮熟后捞出，放在凉水中过一下，拌以蔬菜或者卤，吃时清凉利口，防暑降温，夏天面条这样吃最好了，教你8种做法，制作简单又香又好吃，比泡面好吃百倍，真是太好吃了，快来尝尝
【朝鲜冷面】
主料：冷面500克、黄瓜1/2根、西红柿1个、熟鸡蛋1个、熟牛肉1块、辣白菜适量、香菜1把、 调料：矿泉水1瓶、雪碧1瓶、盐4克、大蒜2瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、酱油几滴、熟芝麻适量、辣椒粉适量，牛肉粉1/2汤匙，
做法：
1.食材备齐，黄瓜、西红柿、香菜洗净，将雪碧和矿泉水提前放在冰箱内冷藏
2.冷面先用凉水浸泡半小时，用手搓散
3.将黄瓜切成丝西红柿切成片，香菜切段，牛肉切成片，大蒜切末
4.锅加水烧开，下入冷面，用筷子不停搅拌，防止粘成一团，煮至变软，揪一根尝尝，不硬不硌牙了就可以，放在冷水中投洗几遍，然后放在冷水中浸泡待用
5.取一容器，放入白糖，米醋，生抽酱油，辣椒粉，蒜末，牛肉粉，在加入冷藏好的矿泉水和雪碧，搅拌均匀调成冷面汁
6.将冷面捞出沥水放在大碗内，加入调好的冷面汁，放上牛肉片，香菜段，西红柿片，黄瓜丝，辣白菜，鸡蛋，撒上芝麻，吃时稍拌一下即可
❹ 怎么煮面条才好吃又简单
这里说的面条不是泡面，而是家常吃的面。
煮面好像很简单的样子，加水加面加料，开火搞定。这么粗暴简单的话，煮出来的面也是很粗糙的，吃起来也是很无聊的，纯粹为了填满肚子而已。
与其这样，还不如吃个泡面算了。一碗好面，一定是包含很多心思在里面的。下面的12个煮面技巧就足够让你仔细斟酌了。
1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂！
2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。
3、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。
5、在下锅前先把面条掰碎，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠。
6、煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
7、煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。
8、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。
9、下面的时候水一定要滚烫的，而且不要煮太久，大概煮了2分钟的时候把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的"过冷河"，然后再把过完"冷河"的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。
10、如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。
11、煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟，把面放进锅里煮。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候，把面下锅就可以了。这样煮出来的面劲道，而且时间非常好掌握，一般将锅煮开两次，面也就熟了。
12、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。
❺ 简单又好吃的面条
重庆小面
- -原料- -
手工拉面 小葱 食用油 白砂糖
- -做法- -
1.将小葱洗净，切掉葱白部分，留绿叶部分切段，再将老抽和味极鲜酱油混合；
2.热锅倒油，放入切好的绿葱段；
3.加入混合好的酱油汁，白砂糖，烧热水，下面条
4.煮开后，加入半碗清水，继续煮；
5.葱油酱汁煮至冒泡，即可关火！
6.二次煮开后，关火，立即捞出面；
7.根据个人口味浇入葱油酱汁，搅拌均匀