① 既简单、又好吃的菜有哪些这些菜该怎么做
简单简单的一桌粗茶淡饭，但在家经常吃的味道也是一种小幸福。今天四口人都在家，孩子们不吵架，有需要学习的，有需要玩得，每天都能这样做就好了。作为第二个孩子的妈妈，多么容易满足啊！孩子们不吵闹，努力学习就行了！
小贴士：
主食要每天吃大米中添加杂粮更有特色。加上三色藜麦和黑米，饭的颜色更深更好吃。这就是我们周末一家的午餐。这种搭配有肉食，全家人都觉得不错，没有剩下的食物，吃得很开心。生活需要仪式感。我们的生活很简单，但生活的每一天都可以认真对待，就从一天三餐开始吧。
② 又简单又好看又好吃的菜
青菜炒肉丝
原料：香芹、黑木耳、胡萝卜、猪里脊。
配料：盐、鸡精。料酒、糖、酱油、生粉。
做法
1、香芹去叶切段，黑木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充分拌匀，腌制十分钟。
2、锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用。
3、洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、黑木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅。
我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质的，而且食用猪肉是可以预防缺铁性贫血的，青菜是属于低脂肪的蔬菜的，是含有膳食纤维的可以降低血脂。
香菇青菜
青菜、香菇、油、盐、鸡精、蒜末、生抽、上汤各适量
锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐；加入蒜末翻炒后盛出；锅内放油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟；开盖，这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了，这时加入生抽与盐、鸡精调味，将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。香菇盛出，用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋在菜上即可。
香菇是一种非常滋补的食用菌，可以很好的补充一些维生素，而且有杀菌、排毒的功效，青菜中含有的维生素C也是可以很好的解毒消肿的。
我们吃青菜的时候，很多人都只知道它含有维生素，对身体是有好处的，但是还是有很多其他的食疗的作用的，青菜的制作方法多数是比较的简单的，所以我们是可以很好的学会它的做法的，所以大家可以放心尝试一下的。
③ 有什么简单易学、又好吃的菜
简单易学又好吃的菜，我推荐红烧茄子，这也是我经常烧给家人吃的菜，做法如下。
红烧茄子
食材准备：茄子、蒜 适量、豆瓣酱、生抽
做法步骤：
1、茄子切成段
2、锅内热油倒入茄子蒜末
3、倒入豆瓣酱加适量清水
4、倒入生抽翻炒均匀出锅
总结：
1、烧茄子不费油的方法有二:一是把茄子切成块，用盐腌十几分钟，然后把盐水攥出再烧。二是茄子切块后放锅里干煸一下，去除茄子本身的水分后再烧。
2、烧茄子的时候如果茄子够嫩就不要去皮，茄子皮里含有一种龙葵素的物质主要都是含在皮里，龙葵素又称茄碱，适当摄入对人体有益，它是一种很强的抗癌物质，非常有益人体防癌抗癌。
3、做茄子把块切小或者勾芡会让茄子沾上更多的汤汁，变得更加软糯可口，更加入味，也可以更好地保持茄子的养分。
4、茄子含丰富的维生素，能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，使心血管保持正常的功能。
红烧茄子
④ 有什么简单又好吃的菜怎么做
菠菜炒鸡蛋
材料：鲜虾、丝瓜、蒜、姜、
腌虾料：料酒、黑胡椒碎、盐、玉米淀粉
调味料：盐、料酒、胡椒粉
做法：
1、鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，加腌料略腌。丝瓜去皮洗净切滚刀块，姜切丝、蒜切片备用；
2、起锅热油，把虾仁放入大火快速翻炒至虾仁变色捞出备用；
3、原锅放入姜丝、蒜片爆香，放入丝瓜块翻炒至软，加盐调味；
4、最后把虾仁倒入烹少许料酒翻炒均匀，撒入少许胡椒粉即可起锅。