❶ 如何做简单又好吃的美食
一、煮面
小龟一个人不想做饭的时候，第一个冒出来的念头就是煮面吃吧，煮点挂面或者就是方便面，加点自己爱吃的菜，汤汤水水的，省去了煎炒、油炸等等麻烦的步骤，而且有时就用小锅煮，煮完端着锅当碗吃，吃完连碗都少刷了，不知你是不是也这样？
食材：方便面、芥兰、人造蛋白肉、羊肉卷、辣椒酱
制作过程：
步骤1：把人造蛋白肉在热水中烫软捞出，切成小段；芥兰洗净也在热水中焯熟后捞出装入盘中备用；
步骤2：火上坐锅，锅中倒入清水，水开后先把方便面的调料放进去，然后再下入面条。
步骤3：等方便面煮上七、八分熟的时候把人造肉和羊肉卷放进去，人造肉本身就是熟的，放进来煮少许片刻可以吸收些汤汁的味道，等羊肉卷烫变色后就可以关火了。
步骤4：将面条及配菜盛入碗中，把烫熟的芥兰放在上面，淋上汤汁还有辣椒酱，一碗营养好吃的升华版方便面就做好了。
二、煮水饺
家里的冰箱里最好随时备着一些速冻水饺、汤圆或者包子之类的主食，当你不想做饭的时候，随煮随吃，当然了，如果你平时有时间，可以自己做一些冷冻在冰箱里，或者就直接买些速冻食品以防不时之需。“冰箱总是塞得满满的，才会叫人觉得放心。”
食材：速冻水饺
制作过程：
步骤1：火上做锅，锅中倒入清水，同时加入速冻水饺，开火煮；[此步注意：在煮速冻食品的时候，最好是凉水下锅，让食品随着水温的升高而慢慢化解至成熟，如果热水下锅的话，很容易导致食品外面熟了而里面还是硬芯。）
步骤2：煮至水开后，点一次凉水，再至煮开，等水饺都浮上来，就说明熟了，可以关火盛盘了。[此步注意：如果你准备的水饺比较大只的话，最好点二次凉水。]
煮面和煮饺子花不了多少时间，十分钟就可以搞定了，吃的暖和、舒服、也营养、美味。
三、沙拉与水果酸奶
有时候，自己用各种颜色的蔬菜来做上一盘沙拉，再配上一碗水果酸奶，特别受喜欢保持身材的女孩子们青睐。五彩的蔬菜或水果最是具有治愈性的，一看到这些，食欲会大开，心情也会慢慢好起来，一个人的简餐，也会变得如此随性和有趣。正应了村上龙的这句：“可怕的彩色梦棒极了，窥探别人看不到的世界最棒了。”
食材：你喜欢的沙拉蔬菜和水果，柠檬，胡椒粉，盐，酸奶
制作过程：把蔬菜洗净后，用手撕成小块或者用刀切成好看的形状，按照你自己认为的艺术感摆放在盘子里，撒上胡椒粉、盐、淋上柠檬汁，再把各种水果切小块放进酸奶中，即可食用。
四、煲汤
如果你想吃得有滋有味，就煲一锅靓汤吧。尤其是在现在的初冬时节，喝一碗汤，暖心、暖胃。
食材：排骨，玉米，胡萝卜，姜片，葱段，香菜，料酒，食盐
制作过程：
步骤1：把排骨洗净，凉水下锅，加入姜片，料酒，水开后，撇去表面浮沫，把排骨捞出来，温水冲净；
步骤2：火上坐砂锅，倒入清水，煮的水冒泡后，把排骨加进去，再加入姜片，葱段，水开转小火煲半小时后，再把玉米块，胡萝卜块加进去；[此步注意：水煮的冒泡再加入排骨，基本上这时的水温和刚焯水的排骨温度差不多，这样排骨下锅后不至于因内外温度不一致而导致肉紧缩。]
步骤3：再煲四十分钟后，加入食盐，关火即可，美味的排骨玉米胡萝卜汤就做好了，盛入碗中撒上香菜末就可以喝了。
❷ 简单又好吃的美食怎么做
主料：薯仔300克。
辅料：香菜适量、食用油5毫升、葱适量、白醋5克、盐3克。
1、薯仔丝放入清水中淘洗，然后切丝。
❸ 简单好吃的美食制作的做法
水晶球
味型：果香味、甜香味
烹调方法：炸
原料：新鲜猪板油100g白糖100g淀粉40g蛋清四个核桃仁芝麻果脯共25g熟猪油1000g
（耗50g）
制作方法：
（1）板油取皮后切成小丁，桃仁果脯切绿豆大的丁，然后将板油丁、桃仁、果脯、白糖、淀粉混合搓匀，捏成小丸子待用。
（2）蛋清放汤盘中，用筷子快速搅打至筷子直立蛋糊中而撒手不到即可，再渗入适量淀粉搅匀。
（3）炒锅添大油，同时将小丸子均匀地粘满蛋糊，待油烧至五成热时，把丸子逐个投入油中炸约四分钟左右，呈杏黄色待油熟糖化时捞出，整齐地摆入盘中。净锅添适量清水，加入白糖溶化后，勾二流荧，浇入盘中即成。
风味特点：色泽杏黄明亮，形似圆球，松软香甜，老幼皆喜食。
操作关键：
（1）炸时油不宜过高，以免外焦而糖不化。
（2）糊要挂匀，避免出现漏糖和不圆现象。
夹沙肉
味型：甜香味
烹调方法：炸蒸
原.料：猪硬肋肥肉300g细豆沙馅150g鸡蛋1个湿淀粉100g面粉25g白糖75g熟猪油1000g（实耗50g）青红丝1.5g
制作方法：
（1）肥猪肉煮六成熟捞出，凉晾去皮切成5cm长、3cm宽、0.3cm厚的夹刀片，细沙按肉片的片数拍成略小于肉片的片，逐个夹入肉里。鸡蛋磕入碗里打散，加入面粉，湿粉面搅成糊。
（2）净锅添猪油烧六成热，然后将夹馅的肉片逐个挂糊，投入油锅炸至金黄捞出，整齐摆入蒸碗，上笼蒸半个小时取出扣入汤盘。净锅添入清水，加入白糖烧开，用湿粉面勾米汤类，浇入盘中，撤上青红丝即成。
风味特点：色泽黄亮，软甜而香，肥嫩而不感到腻口。制作此菜，因习惯不同，制法上有所差异，其表现在：①肉片夹沙后，不挂糊，不过油。②蒸制后扣入盘中，不用浇糖汁而只是用食红染的糖粉.除此之外，还有一种作法是将肥肉切成0.6cm厚的大片，上面抹上细沙馅，再盖一片肥肉压实，切成八分左右的块，挂酥糊炸后装盘，浇上白糖荧汁即成（也有不浇汁而撒糖的吃法。
❹ 求制作简单又好吃的美食
松仁卷
首先将蛋打碎,搅稀.放入盐,然后放入锅中用小火煎熟,不要煎糊了,然后把它拿起来,放平,在1/4的位置放入黄瓜,松子,然后慢慢把它滚完.再就用刀将他们斜切成一小段,一小段.就好了.
不知您觉得如何!
❺ 用简单材料制作好吃的美食有哪些
冰汁凉桃脯是一道特色美食小吃。
所需食物：水果罐头桃脯1听，蜜樱桃10个，水果罐头桔子12瓣，白砂糖150克。烹制全过程：1.锅内加冷水、百糖，煮沸后撇尽白沫子，熬出浆汁，倒进碗内放凉，放入冷藏室。
2.将桃脯水果罐头开启，倒出桃脯，每一个半切3瓣，齐整地摆放在园盘内。橘子瓣摆放在桃脯四周。大樱桃放到桃脯间隙处成型，放到冷藏室。
3.食川时将盘从电冰箱里取下，浇上冷冻过的糖汁就可以。
菠萝鸭片
原料是鹅肉、菠萝蜜，调料是辣椒等，调味品为食用油、生抽、绍兴酒等，该菜肴主要是根据煸炒的作法而成。
烹制全过程：1.把鸭脯肉削皮批成片状，用2匙米酒，少量精盐、鸡精、白胡椒粉、鸡蛋清、干吉士粉，翻拌退浆，置放阴凉的地方涨约1钟头。
2.烧热锅，用冷油滑锅后倒入，再烧开，放花生油，烧至油三成热时，再放鸭片划散，至鸭片掉色，即放生姜片、蒜黄，搅拌，倒出，沥除油。原锅内留少量油，加米酒、2匙酸菜鱼火锅，烧滚后，排水吉士粉水淀粉勾芡，使卤料稠粘，再将鸭片放进煸炒匀称，浇上色拉油装盆。
3.把一片菠萝蜜片切成6块，将每2块外弧形边背对背为1组，共构成6组，散置在盘四周做为装饰设计。
❻ 有哪些好吃的食物，简单又好制作
我是特别爱做饭喜欢美食的人，不过有时候也会懒得动手。这时候就需要简单方便一些的，最好是有人能够给我端到面前，这样“不劳而获”的食物我觉得是最简单方便的。记得【舌尖上的中国】有一句话，“越是高端的食材，越不需要复杂的烹调工艺”，我觉得这句话说的是最有道理的。我们的生活中有很多这样的食材，甚至都不需要调味，能够加热成熟就是异常美味的。比如各种海鲜，尤其是带壳的，只需要蒸熟食用就是非常美味的。
【美味小贴士】:疙瘩汤可以添加的食材很多，只要是自己喜欢的都可以往里面加，不过煮疙瘩汤的水一定要宽，否则容易制成浆糊。疙瘩在制作过程中，水一定要分次少量添加，边加边搅拌，这样疙瘩小易于成熟。做好的疙瘩汤可以根据自己的喜好，加辣椒油和醋来食用，即当菜又当饭的美味。生活中简单易做又美味的食物很多，关键简单是相对的，如果从不下厨房的人，那么什么食物对他们来说都是难得。要想得到美味的食物，还是要培养自己爱动手的能力，这样很多别人眼里特别难的食物，可能在你眼里也不值一提。