㈠ 韩式黄豆粉怎么做好吃
用料
黄豆 500克
白糖 50克
做法
1.挑选优质的黄豆清水清洗干净控干水分,放透风处自然凉干。
2.黄豆平铺于烤盘中,放入预热好的烤箱160度上下火中层烤20~25分钟。(烤制中途抖动烤盘至黄豆滚动翻面一次继续烤完)
3.烤箱中烤制的黄豆发出轻微噼啪声响,散发出豆香味即可,烤熟的黄豆拿出烤箱自然散热放凉。
4.放入破壁料理机中加白糖按坚果键打磨黄豆粉。
5.想着口感超细腻我按坚果键操作两次打磨黄豆粉完成。
6.摊开自然散热凉干。
7.方便食用的营养黄豆粉就做好了。
㈡ 自制黄豆粉怎么做好吃
食材明细
黄豆300克
无适量
原味口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度
自制黄豆粉的做法步骤
1
准备好黄豆,挑选后洗净沥一下水份。
2
入锅小火翻炒。炒微黄至熟。
3
炒熟的黄豆装出,如有炒焦的可去去。
4
炒熟的黄豆可以凉一下或直接放入维仕美PRO-EQS破壁料理机杯中。
5
调至研磨档,启动。也可以用酱料档哦。
6
磨好的黄豆粉,很细腻,不用过筛。还香喷喷哦。
㈢ 黄豆粉怎么做好吃,黄豆粉的吃法
用料
黄豆 500克
白砂糖 50克
自制黄豆粉的做法
黄豆洗净晾干后,开小火炒20分钟至豆香四溢,将炒好的黄豆倒入盘中自然冷却。
冷却好的黄豆加白砂糖,倒入料理机中。
开启料理机,搅拌至黄豆成粉末即可。
搅拌好的黄豆粉倒入盘中冷却后装入无水无油的瓶子中保存。
㈣ 黄豆粉有什么吃法
黄豆面粉发糕的做法:
主料:面粉70g、黄豆面粉70g。
辅料:酵母2g、糖20g、温水150ml、花生油适量、大枣适量。
1、黄豆和小麦面粉。
㈤ 熟黄豆粉可以做什么吃的
熟黄豆粉可以直接冲调,制成饮料,做蘸料。熟黄豆粉含有大量的食物纤维。这不是一般的粉未,而是营养价值极高的食物,可以加在汤或蛋糕里,含有钙、镁、钾、磷、铁等矿物质。
㈥ 黄豆粉做什么点心好吃
糍粑
用料
主料糯米(圆)250克
辅料黄豆粉(熟)70克
调料芝麻(粉)10克白糖20克
糍粑的做法
1.圆糯米泡12小时。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克,拌均匀成馅料。用一碗子盛上另外的50克熟黄豆粉
2.将糯米滤干水后放入电饭煲中,加入少许水,不能漫过糯米
3.蒸熟后就这样,放入容器里
4.用擀面棒舂,用点劲舂
5.舂五分钟后,变得很粘稠
6.再继续舂,再舂五分钟,就可以了
7.舂到这个程度,基本看不到米粒
8.取一小块,放到50克的熟黄豆粉中,两面粘上黄豆粉,这样也就不粘手了
9.再压平,成圆饼状
10.舀上一些馅料,像包饺子式的把糯米饼的两边合上,在熟黄豆粉里再滚两圈就可以了
烹饪技巧
1、最好选用圆糯米,更粘一些。
2、糯米要先泡,让它吸收水份,如果不泡,直接加水蒸,不易把握水量也不易蒸熟。
3、蒸的时候,糯米的水一定不要多,不能像平时蒸饭那么多的水,否则蒸出的糯米饭太稀。
4、黄豆粉要用熟的,可以先炒熟黄豆再磨粉,也可以先磨成粉再炒熟。
黄豆粉戚风蛋糕
用料 低筋面粉 45g 熟黄豆粉 10g 鸡蛋 3个 细砂糖 30g 玉米油 30g 牛奶 40g 做法步骤
1、蛋清和蛋黄分别放在两个无水无油的盆里,黄豆粉和面粉混合后过筛
2、牛奶和玉米油混合搅拌乳化好
3、将粉类过筛进去
4、拌到不见干粉即可,分三次加入蛋黄,每加入一个蛋黄,待拌匀后再加入下一个蛋黄
5、搅拌好的面糊,加了黄豆粉的蛋糕糊比平常做的蛋糕糊颜色偏黄
6、鸡蛋清分三次加入糖,用电动打蛋器打至偏干性发泡
7、取三分之一的打发好蛋白霜到蛋黄糊里,用刮刀从底部向上翻拌均匀(不会翻拌手法的可以上网看戚风蛋糕视频制作)
8、再倒回剩余的蛋白霜里
9、用同样的手法拌均匀
10、将蛋糕糊从6寸活底蛋糕模上方倒入,并在桌面上震出气泡
11、放入已经提前预热好上火120度,下火140度的东菱K40C烤箱下层,烘烤45分钟左右
12、烘烤结束,蛋糕取出,在离桌面20厘米高度摔下震出热气,倒扣晾凉后才脱模
㈦ 黄豆粉可以做什么美食
可以做成黄豆粉煎饼。具体步骤:
需要提前准备好的材料包括:黄豆粉100g、鸡蛋1个、油适量。
1、碗中倒入黄豆粉。
㈧ 自制黄豆粉怎么做好吃又简单,做法图解分
5.启动碾磨档或是酱料档。
6.磨好的黄豆粉用瓶子装好。
小贴士
1、黄豆炒熟后磨好了就不用炒了。
2、磨好的黄豆粉入瓶子封好防止反潮。
㈨ 黄豆粉的做法大全,黄豆粉怎么做好吃
主料
黄豆粉
80g
糯米粉
250g
辅料
水
适量
红豆沙
适量
步骤
1.黄豆面放入锅中,小火翻炒至颜色变深,约5分钟。
2.炒好的黄豆面过筛。
3.糯米粉里慢慢加水,边加边搅拌,均匀吸收水分。
4.用手慢慢揉成面团。
5.4.将面团放置在一个平底的,面积稍微大点的容器中,轻轻压平,放到蒸锅里,用大火蒸20分钟左右。蒸好的糯米面要用保鲜膜蒙住容器防止表面变干,晾至温热
6.案板上撒一层炒熟的黄豆面,放上糯米面团,再撒一些黄豆面。将面团擀开成约3厘米厚的长方形片。
7.均匀涂抹上红豆沙。
8.从宽的一端卷起。
9.卷得一定要紧密,别留缝隙,以免中间松散。
10.切成宽约3-4厘米的段儿。
11.最后再表面筛些黄豆粉。