㈠ 馄饨包什么馅好吃呢如题 谢谢了
你最喜欢吃什么口味的呀?你最喜欢吃就应该最好吃!
㈡ 馄饨包什么馅最好吃呢
1.猪肉大葱
芹菜馅儿是最香的一种馅儿,不仅包饺子抢着吃,今天包馄饨,家人也都抢着吃,关键是减肥的人吃芹菜更好,吃了不胖还解馋。
㈢ 馄饨都有什么馅
馄饨馅可以用虾仁、猪肉、鸡蛋调配,也可以用猪肉、韭菜调配,还可以用笋干、豇豆、油豆腐、洋葱调配,下面鸡蛋、猪肉末、香葱馄饨馅的具体做法:
准备材料:鸡蛋 2个,猪肉末 500g,香葱 100g,姜 一块,香油 少许,色拉油 少许,嫩肉粉 适量,盐、鸡精 适量,胡椒粉 一勺
1、将准备好的姜洗切末,姜末尽量切细一些备用。
㈣ 包混沌用什么馅好吃
馄饨一般来说都是纯肉馅的,不能光用纯瘦肉,也要加入一点点肥肉。比例大概是8:2就可以。其实混沌好吃,不光是因为馅料,汤也很重要,一般都是用猪棒骨和鸡架吊汤,冬菜
紫菜
香菜
味精
香油这些东西加在一起才能算上一碗美味的馄饨。
㈤ 馄饨里包什么馅好吃 饺子里包什么馅好吃
馄饨的话可以包纯肉的。也可以加入虾做虾肉馄饨。或者包素的。荠菜冬笋豆腐干一起,很好吃。南方人。对饺子没有概念。
㈥ 包什么馅的馄饨
我的孩子小时我给他包的馄饨他很爱吃,馄饨馅儿我选的是海虾仁50g,肋条肉100g,煮熟的鸡蛋黄两个。加上适量的盐和酱油不放味精,稍加一些芝麻油,放进绞拌机里绞拌成茸,搅拌过程中加适量的水。馅儿的形态要稀软一些。
包成小皮小馅的馄饨。你试试看。
㈦ 馄饨什么馅的好吃又简单
小馄饨它是大家日常生活很普遍的一种食品,而且其做法十分的简易再再加它的口味吃起来十分的棒,还带有比较丰富的微量元素针对身体也存有有一些益处。针对小馄饨而言包馅是分外关键的,假如包馅挑选的文件格式小馄饨吃起来味儿会十分的棒,相反味儿就很差,那么下边就来详解一下哪些馄饨馅美味。
一、清新的香莱饺子馅儿小馄饨
原材料
猪瘦肉--3两,香莱--2两,姜片--1两,生鸡蛋--1个,馄饨皮--1斤,辣椒干--2个,干麻椒--若干粒,花椒面--0.5汤勺,白胡椒粉--0.5汤勺,大骨汤精--1汤勺,米酒--2汤勺,生抽--1汤勺,醋--0.5汤勺,芝麻油--1汤勺,虾米皮--1两,海菜--1两
作法
1、肉、香莱、姜清洗切碎
2、热锅烧电,添加辣椒干、麻椒呛香烧开,剁好的饺子馅儿上面上大骨汤精和花椒面,将烧开的油呛入,生鸡蛋取清儿放进饺子馅儿料里,加1汤勺生抽,2汤勺米酒,翻拌
3、饺子馅儿搅拌起劲儿
4、刚开始包馄饨
5、包裹的小馄饨
6、加宽汤精、醋、生抽、虾米皮、海菜、芝麻油调汤
7、煮好的小馄饨放进调准的汤里,好啦。
8、开吃
小技巧
拌好的饺子馅儿能够 放到蛋黄上,在微波炉加热里高火1分钟,尝一尝饺子馅儿的咸度。(蛋黄要用木签扎好多个洞,不然会发生爆炸)
二、鲔鱼馄饨馅
原材料
鲔鱼肉400克,肥猪肉200克,凉开水1/2杯,葱2根,姜20克,A.盐3/2汤匙,鸡精1汤匙,细砂糖1汤匙,B.绿豆淀粉3/2一茶匙,黑胡椒粉1汤匙,芝麻油1一茶匙
作法
1.鲔鱼肉添加榨汁机内打约20秒至糊状预留。
2.取一海碗,取下做法1的鲔鱼肉倒进碗中预留。
3.将肥猪肉切碎,放进做法2鲔鱼肉中一起拌和至有粘性。
4.葱、姜清洗后切割成粉末,与调味品A一起添加一起顺同一方向搅拌均匀。
5.将水份3次添加做法4的鱼肉馅中,且留意每添加一次必须不断拌和让鱼类彻底消化吸收,最终再添加调味品B抓匀就可以。
三、三鲜馄饨馅
原材料
五花搅肉200克,枝丫肉200克,鲜虾200克,葱1根,姜1一小块,凉开水3/4杯,A.盐3/2汤匙,鸡精1汤匙,细砂糖1汤匙,B.绿豆淀粉1一茶匙,黑胡椒粉1汤匙,芝麻油1一茶匙
作法
1.葱清洗再切段;姜清洗后切成片,与凉开水一起放进榨汁机中,打20秒成葱生姜水预留。
2.鲜虾与枝丫肉清洗后控干、切割成细丁预留。
3.取一拌和盆,将五花搅肉与做法2的鲜虾丁、枝丫丁放进盆里辗压、拌和至有粘性后,再添加调味品A一起顺同一方向搅拌均匀。
4.取做法1的葱生姜水分3次添加做法3的绞饺子馅中,且留意每添加一次葱生姜水必须不断拌和,让搅肉能彻底将葱生姜水消化吸收后才能够 再倒进此外一部份。
5.待做法4的葱生姜水加满后再添加调味品B于盆里一起拌和至匀就可以。
6.取一馄饨皮、适当做法5内陷包起成小馄饨,反复此姿势至原材料彻底用毕。
7.取一火锅,熬水至彻底滚沸后丢进做法6包裹的生小馄饨,转文火让其滚沸约2分钟就可以捞出放进汤中就可以。
㈧ 云吞包什么馅好
虾肉大馄饨:
做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末,搅拌拌匀,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。
要好吃,需要在每个大馄饨里加一个虾仁(用活的河虾,自己出虾仁,用一点点盐和胡椒少许腌一下,出虾仁剩下的虾头、虾壳可以煮水后捞出,那水用来做馄饨的汤,加盐、胡椒、无沙紫菜、味精、好榨菜丁、油、小葱末)。
包馄饨:
大馄饨皮子,将肉馅放中间,在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆,然后将皮子的下沿往上折,使两个半圆重合,用两食指沿水迹压在上面扫一下,使其粘合,再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合(一角可以沾一点水,另一角压在上面捏紧),这样馄饨就站起来了。
大馄饨皮子,一般呈等边梯形,短边面对自己。
小馄饨皮子,左手抓皮子,右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅,刮在皮子中间,然后捏紧,即可。