1. 自己吃饭的情况下，什么饭菜既简单又营养
一、虎皮尖椒
主料：青椒3个
调味品：食用油少量，食用盐少量，生抽适当
作法：
1.将梅花肉逆着丝袜高跟鞋切割成片状(可以用半解冻的肉更强切)，倒进生抽、米酒、用手抓匀。
2.放入干淀粉再抓匀，最终放入1—2小勺食用油翻拌将肉锁定水份，静放一会，没有时间就立即用还可以。
3.将小葱的葱根切割成1公分上下厚的斜刀头。
4.将菜锅热一些，随后放入冷油(肉里早已有机油了，放平常烧菜用食油的一半就可以)，放入腌好的肉丝，翻炒到掉色就盛出去。
5.锅中放入小葱和适当的盐，走红翻炒两下，随后倒进肉丝再翻炒匀称就可以了，喜爱带些料汁的，可以在放肉的情况下沿着锅边放一小勺水。
2. 有什么简单有营养的食物推荐
韭菜，韭菜性温，生食味辛辣，还有大量的维生素和粗纤维，能润肠通便，排除体内过剩营养食物减肥中有不可忽视的作用。芹菜，有一种奇怪的中草药味道。含有蛋白质碳水复合物，维生素b2等成分，可降脂降压，软化血管的作用，而且有较多的膳食纤维可促进肠蠕动，利于润肠通便，把人体的有害物质，甚至是致癌成分排出体外。
3. 中午吃啥饭简单又好吃又营养
炒饭简单又好吃。
主料：鸡蛋2个、青豆50g、虾仁40g、火腿2根。
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、玉米适量、芹菜叶适量、葱花适量、蒜子适量。
1、首先准备材料。
2、把鸡蛋打入碗中，加入葱末，搅拌均匀。
3、在锅中把油烧开，倒入鸡蛋煎熟，盛起备用。
4、锅中加入油，把蒜末和姜末爆香。
5、把青豆和胡萝卜先倒入锅中炒。
6、接着把玉米和火腿也倒入锅中。
7、把虾仁也一起放进去，不停的翻炒均匀。
8、最后把米饭加入锅中炒，米饭我之前是先盛在盘子晾干，这样炒起来才不会太烂。
9、炒至均匀后，加入鸡精调味和几滴香油，最后撒上一点切碎的芹菜叶就可以食用啦。
10、一碗扬州炒饭就完成了。
4. 在自己食用饭的情况下，有什么样的饭菜既简单又营养
引言:提到美食那是人人都爱啊，中国人们对饮食文化特别在意，中国人民也非常爱吃也比较懂吃，每个地方都有一道属于自己特色美食，家常菜，可谓就是老少皆宜。每个人家中也都有是一道非常方便易学会的一道常见美食。下面小编就带你了解一下在自己食用饭的情况下，有什么样的饭菜既简单又营养？
三、注意
肉末提前腌制这样方便更入味，要炸至金黄色;炒的时候，要把锅中的水干后再倒入油，防止引起油溅出来，蛋液也要多进行搅拌。调味料要提前准备好，蒸的时候要先用大火，再用小火不管炸还是蒸 炒都要把握好时间和火候。香菇要提前清洗干净，沥干水分。这样会更好吃，更受大家喜爱，味道更好。