带饭利器之胡萝卜薯仔排骨焖饭的做法
温水下锅，将排骨焯一下，水里加入一点花椒去腥，没有可以不加。水开后加入姜丝，料酒，味达美或者普通酱油腌制一会儿。
趁腌排骨的时间，将胡萝卜，薯仔，香菇切成丁，葱姜蒜切末。
准备好配料就可以开火了，锅里放少许油，将排骨放入，炸至两面金黄。
炸好后，放入葱姜蒜爆香，然后放入几颗冰糖炒出糖色。
放入冰糖老抽，耗油，少许白糖炒一下加入胡萝卜薯仔香菇翻炒一下。
将泡香菇的水加入锅里，如果不够可以再加一些清水，开锅后煮十五分钟左右，可以让排骨更加入味软烂。
煮差不多了将洗好大米倒入锅里，混合均匀即可。
将混合好的材料倒入电压力锅或者电饭锅都可以，按下蒸米饭的按钮即可。加水的量跟蒸米饭的量差不多就可以了，如果想早晨吃，可以定时早晨起来就有热饭吃了哦。
我晚上做的，定时到早晨七点钟，一睁眼就有香喷喷的热饭吃了，早晨没吃完，中午带到单位可以再吃一顿，方便又美味。
盛出后洒上少许香葱更加提味，来到啦！
❷ 排骨腊肉薯仔焖饭的做法步骤图，怎么做好吃
用料
排骨 若干，根据个人的食量决定
腊肉 若干，根据个人的食量决定
大米 根据人数决定，我做的是4人份
薯仔 2个
胡萝卜 1根
生姜 若干
葱 若干
排骨腊肉薯仔焖饭的做法
备料，排骨若干，中排斩成小段，腊肉200G切薄片，薯仔两个切小块，胡萝卜1根切小块。薯仔切好放入水中浸泡，除去淀粉，防止变色。（薯仔和胡萝卜切小块为了孩子吃的方便）
小贴士
1、建议比平常炒菜的盐稍微多一点点，也不用太多，这次里面有腊肉，所以盐我稍微放的少了一点点。
2、汤水一定要稍微多一点，因为汤水不仅仅要进入米饭内，也要进入肉和蔬菜内。
3、煮饭的时候怕不熟可以等饭煮好后，再按一次正常煮。如果喜欢吃排骨烂一点的，可以先下水多煮一会儿，在下如蔬菜，放入电饭锅内。