爆点葱蒜 下薯仔块 胡萝卜块炒变色 加点生抽 糖 炒一炒加点开水焖熟 最后放点盐 可以撒点香菜 葱花什么的
‘贰’ 素炖薯仔豆角怎么做好吃，素炖薯仔豆角的家
主料
豆角
300克
薯仔
200克
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡汤
适量
步骤
1.薯仔豆角洗净，薯仔去皮
2.豆角掰寸段，薯仔切块
3.准备葱姜蒜
4.油烧热爆香葱姜蒜，倒入薯仔豆角，加老抽搅拌均匀
5.加入鸡汤、盐，盖盖炖至无汤
小贴士
薯仔豆角多炖会儿，炖软为好。
‘叁’ 素焖薯仔的做法步骤图，素焖薯仔怎么做好吃
用料
薯仔，尖椒或者青椒，葱花
盐，鸡精，酱油，香油，醋
步骤 1 薯仔去皮洗净切块，尖椒或者青椒洗净去籽切块。
步骤 2 热油热锅葱花爆香，然后放尖椒块。
步骤 3 薯仔吸味，所以在炒尖椒时就放鸡精，然后在放薯仔块。这时酱油上色。
步骤 4 炒几分钟后加水改小火焖煮。
步骤 5 看薯仔熟了后滴香油，香醋大火收汁出锅。有香菜撒点更佳。
‘肆’ 素炖薯仔块的家常做法
马铃薯是一种平时寻常百姓常常会采用的食物，又被称为薯仔，可能在很多人眼中这是一个不值一提的食物，事实上它的作用但是有很多的哦。它但是一种纯天然的美容护肤上品，因此 平常能够适当的吃一些。自然有些人较为喜爱素餐，因此 会单纯性的来做一道素炖薯仔块，那么，素炖薯仔块怎么做好吃？实际看详解吧。
食物：马铃薯2个、辣椒1个、郫县豆瓣酱1炒勺、麻椒少量、生姜片3片、味精少量。
作法：将薯仔去皮清洗后切割成一小块。辣椒去籽后，清理干净切片，生姜切成片。炒菜锅里加适当油，放进麻椒、生姜片进行爆香，进行爆香后添加一大勺郫县豆瓣酱炒成辣椒油。然后倒进薯仔块煸炒匀称，再添加适量盐、少量生抽。煸炒匀称，加适当冷水，盖上稍炖一会儿。待炒菜锅内的滋补汤只剩一小半的情况下添加辣椒，煸炒之后添加少量味精调料。那样美味可口的素炖薯仔就可以搞好。
薯仔的功效与作用
马铃薯是一种粮菜双用的蔬菜水果，又叫薯仔、洋芋、洋山芋、山药蛋。目前它是营养专家亲睐的蔬菜水果大牌明星。被觉得是世界最杰出的的食材之一，马铃薯有下列五大作用：
1、延缓衰老功效：马铃薯有营养成分，是延缓衰老的食材。它带有丰富多彩的维生素b21、B2、B6和泛酸等B群维他命及很多的高品质甲基纤维素，还带有营养元素、碳水化合物、蛋白、人体脂肪和高品质木薯淀粉等微量元素。常常吃薯仔的人身心健康，老的慢。
2、减肥瘦身作用：吃薯仔无须担忧人体脂肪产能过剩，因为它只含0.1%的人体脂肪，是全部果腹食材中脂肪率最少的。每日多吃薯仔，能够降低人体脂肪摄取，能够让人体把不必要人体脂肪逐渐新陈代谢掉，清除你的心腹之患。马铃薯对身体有很奇特的功效。瘦子吃能长胖，人胖吃能瘦下来，”，常吃身姿会越来越纤细起来。觉得自身身型不足理想化的人，要是将马铃薯列入每天必吃食品吃上一段时间，无须受节食减肥之苦便能接到“越嘴馋越漂亮”的实际效果。但是，减肥瘦身者要留意的是要将马铃薯做正餐而不是烧菜来吃。每一次吃中等水平尺寸的1个就好了。
3、美容护肤上品：马铃薯有非常好的关爱皮肤、维护保养容貌的作用。新鲜马铃薯液汁立即涂覆于脸部，美白功效十分明显。人的皮肤非常容易在酷热的夏季被晒伤、晒伤，薯仔汁对消除色斑实际效果显着，而且没有副作用。马铃薯对眼部皮肤也是有明显的美肤实际效果。将熟薯仔切片，贴在双眼上，能缓解下眼袋的水肿。把马铃薯切一片敷在脸部，具备护肤美容、降低皱褶的显着成绩。年青人皮肤植物油脂代谢充沛，常受青春痘、痤疮困惑，用棉絮沾新鲜薯仔汁擦抹伤处能够处理这一问题。
4、能吃出好性情：马铃薯带有维他命C。日常生活在现代社会的工薪族，最非常容易遭受抑郁症、垂头丧气、躁动不安等消极情绪的困惑，马铃薯能够帮你处理这一难点。食材能够影响人的情绪，是由于它里边带有的矿物和微量元素能功效于身体，改进精神面貌。办事有头无尾的人，大多数便是因为身体欠缺维生素D和C或摄入酸性水果过多，马铃薯能够帮你补充维生素D和C，还可以在出示营养成分的前提条件下，替代因为过多服用肉类食品而造成的食材ph酸碱度失调。
5、调节孱弱的身体素质：马铃薯不但不容易让人长胖，也有愈伤、有利排尿、解痉的作用。它能预防瘀斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼睛痛。马铃薯带有丰富多彩的钾元素，肌肉僵硬及食欲不佳的人、长期服用利尿药或轻泻剂的人多吃薯仔，可以补充身体欠缺的钾。高成分的蛋白和维生素b2群能够增强抵抗力，另外还具备增强记忆力和让逻辑思维清楚等功效。
‘伍’ 素烧薯仔怎么做如何做好吃
素烧薯仔的做法步骤
1
薯仔一个
2
姜切片片。
3
薯仔切块。洗干净哈。
4
锅里烧油
5
爆姜片、
6
丢薯仔，微微多点油炸炸，炸得薯仔边缘有点黄。加盐。
7
炒一会加水。烧。
8
烧的水快要到底。关火。
9
上盘
‘陆’ 素炖白菜炖薯仔怎么做好吃
主料
7.
出锅装盘，撒些蒜苗碎就OK了。白菜炖薯仔，最富营养的家常菜，减肥美容两不误，吃起来吧！如果用猪油炖，味道会更香，不过想减肥的朋友就不要用了。
‘柒’ 素烧薯仔炖豆角怎么做如何做好吃
材料
豆角200克，中型薯仔1个，香辣酱1小勺，大蒜4枚、干红椒两个、猪油、花椒粉、生姜粉、老抽、鸡精、盐
做法
1、豆角洗净去掉筋，折成一寸左右的段；
2、薯仔去皮切成小手指粗的条，蒜切片，干红椒切小段。
3、锅烧热，放适量猪油（或放几片五花肉炒出油），放蒜片、干辣椒段炝锅。
4、放入香辣酱，炒香，放豆角段，煸炒。加一碗开水，焖一会儿。
5、豆角半熟时放入薯仔条，放少许老抽、花椒粉、生姜粉、少许盐，翻炒至熟。
6、最后放入鸡精，大火收汁，炒匀后盛盘。
‘捌’ 薯仔块怎么做好吃
香辣薯仔排骨
材料
主料：排骨，薯仔
配料：红干辣椒若干颗，蒜瓣、姜末、花椒、八角、开水各适量
做法
1、薯仔切小块过水，洗去淀粉质。
2、烧一锅开水，把排骨焯烫一分钟，捞出沥水备用。
3、锅中放入两勺食用油，油热后放入薯仔，小火煎至金黄，捞出备用。
4、再加油煎排骨，小火慢煎到两面金黄，捞出备用。
5、锅中留少许油，入姜末、红辣椒、蒜瓣炒出香味。爱吃辣的多放些红辣椒。
6、放入两大勺郫县豆瓣酱，炒匀。
7、倒入煎好的排骨翻炒均匀。
8、倒入开水没过排骨，水开后放入几颗花椒和八角，盖上盖子中火炖煮。
9、待汤汁浓稠时，放入煎好的薯仔，大火收汁即可。豆瓣酱已经很咸了，无需再放盐。