薯仔山药炖排骨的做法
食材用料
薯仔 2个
山药 1小段
排骨 500克
葱 小半根
姜 5片
蒜 4瓣
老抽 少许
香醋 少许
干辣皮 4个
白糖 2小勺
花椒粉 少许
胡椒粉 少许
盐 适量
八角 1个
料酒 适量
油 适量
步骤：
薯仔山药去皮洗净泡水待用
葱、姜、蒜、干辣皮、八角、胡椒粉、花椒粉、老抽、香醋混合料汁备用
排骨切段洗净备用
把排骨开水下锅撇去浮沫，放入葱、姜、料酒、盐少许盖盖炖煮十五分钟
排骨控水装盘，骨汤留着待用
锅中热油化糖色，下排骨翻炒片刻，加入事先调好的料汁一起继续翻炒出香
然后加薯仔山药一起翻炒一会
加骨汤盖盖中火煮十五分钟
十五分钟后汤熬的差不多了，可以大火收汁
出锅装盘
配上米饭美味可口
猪肉炖薯仔胡萝卜山药的做法
食材用料
猪肉 适量
薯仔 两个
胡萝卜 一根
山药 一小节（淀粉功效）
葱、姜、蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
枸杞 五粒
大料 两粒
糖 适量
水 适量
盐 少量
步骤：
薯仔、胡萝卜、山药切块备用（薯仔块要比其他两个大）
肉切中块，锅里水烧开放一点料酒炒变色，捞出备用
葱姜蒜切好备用
油热放白糖，熬变色倒入猪肉，猪肉挂色后放入葱姜蒜翻炒，再放入生抽老抽料酒大料少盐翻炒几下，倒入薯仔胡萝卜山药，倒入适量水盖盖炖
汤少后 翻翻准备出锅 留一点汤。
㈡ 薯仔山药炖排骨的家常做法怎么做好吃
主料
排骨415g
薯仔300g
山药646g
辅料
大葱适量
姜适量
料酒适量
陈皮适量
八角适量
老抽适量
步骤
1.备好所需食材
2.薯仔去皮切块
3.山药去皮切块
4.把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟
5.盛出倒掉血水
6.锅里重新加水，水热后放入排骨
7.水开时放入葱、姜、八角、陈皮、放入调料（料酒、盐、和老抽）
8.加薯仔块和山药块
9.水开盖盖
10.上汽后扣阀压15分钟
11.稍凉盛出享用吧
小贴士
薯仔和山药不要切的太小，防止因煮制时间过长而煮烂了。
㈢ 薯仔山药的做法，大骨头炖薯仔山药怎么做好
1.将薯仔山药去皮准备好。
2.猪骨头洗干净也准备好。
3.将薯仔山药切成小块。
4.葱花、桂皮，大料准备好。
5.锅烧热了。
6.将葱花炒香。
7.将猪骨头放锅里炒。
8.加葱花和调料。
9.大火炒3分钟左右，加酱油调颜色。
10.将薯仔和芍药块也放锅炒。
11.继续的翻炒，都变了颜色为好。
12.加适量的水。
13.盖上盖子继续炖。
14.大火的炖20分左右，加适量的盐。
15.收汤后关火。
16.装盘子可以吃了。
㈣ 山药炖薯仔的简单做法窍门
焖上一锅香喷喷的米饭，炒上一道清新可口的青菜，再端上这碗“薯仔山药炖肋排”，老婆一进门：“哇~幸福的味道”，我此时背景音乐响起《浪漫满屋》
薯仔山药炖排骨的烹饪技巧
技巧tips
薯仔和山药不要切的太小，防止因煮制时间过长而煮烂了。
㈤ 薯仔和山药怎么炒好吃
薯仔和山药可以一起炒排骨，或直接蒸熟了吃都很好吃，把薯仔和山药跟排骨一起炖是最好吃的。
㈥ 炖薯仔山药的做法，大骨头炖薯仔山药怎么做
大骨头炖薯仔怎么做好吃
主料
大骨头
600g
薯仔
2个
小青白菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
2粒
老抽
5g
八角
1粒
香叶
3片
姜粉
3g
步骤
1.大骨头用冷水泡过，放汤锅内加适量水、八角、香叶、姜粉
2.煮15分钟
3.切块
4.切片
5.洗净
6.切段
7.汤水沥出
8.另锅起火放入薯仔块、老抽翻炒上色
9.倒入烀好的骨头及原汤
10.再炖5分钟
11.加白菜小炖一会
12.加盐调味盛出
㈦ 山药炖薯仔的简单做法
山药和薯仔都是薯类作物，与此同时山药和薯仔中都含有大量的淀粉物质，所以如果吃多了山药和薯仔的话，容易引起消化不良的后果。但是这也不能够否认，山药和薯仔的确是两种口感较好的蔬菜。更重要的是山药和薯仔的营养价值都较高，那么可以将山药和薯仔放在一起炖吗?
山药和薯仔能一起吃吗
山药和薯仔都是蔬菜之类的一种，相信很多的朋友们都有吃过山药和童童，那么大家有没有将山药和薯仔一起搭配来吃呢，其实这两种食材是可以搭配起来的，而且还有着非常好的保健功效，另外烹饪的方法也有很多种，做出来的效果更是美味。
山药和薯仔一起食用必须大量控制，不能够大量的吃山药和薯仔，否则会给我们健康带来不必要的麻烦，也会增加我们身体的胃部压力，山药和马铃薯是高淀粉食物，在胃肠道和口腔中分解成大量的葡萄糖和麦芽糖。它们是典型的高糖高能食品。当一起食用时，它们更可能是肥胖的;并且需要消耗大量的淀粉。大量的水分解代谢，容易引起肠道水分过低，有排便干燥，便秘等消化不良。
注意事项
两者都是含有大量淀粉的，不是特别的好消化，所以胃肠道功能不好的人群最好不要多吃，而且都是产气的食物，所以患有胃肠溃疡胀气的人群也不适合多吃，山药中有异体蛋白是属于一种过敏的物质，所以过敏体质的人最好也不要多吃，避免出现过敏的现象。
㈧ 薯仔山药的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
山药适量
咸鸭蛋2个
调料
食盐
适量
白糖
适量
炸山药的做法
1.烧一锅开水，先将山药煮一下，然后去皮，手就不痒了
2.想买现成的咸蛋黄没买到，就买了2个咸鸭蛋，剥开一个发现是生的，又放笼里蒸熟
3.山药切成条，倒入油锅中炸至金黄色，捞出
4.鸭蛋蒸熟后，取黄，用刀碾成末
5.锅中倒一点点油，先炒蛋黄，再把山药下锅
6.加盐、糖，翻炒至蛋黄裹在山药上
7.炒匀后就可以出锅了
㈨ 能用山药炖薯仔吗
可以,就像馒头面包一块吃一样