1. 请问一下，红烧牛肉面怎么做才好吃
红烧牛肉面怎么做才好吃？
这一款红烧牛肉面做法，绝对是前无古人后无来者，最简单的红烧牛肉面做法，没有之一。
将汤底盛出来，放入一个干净的大碗之中，然后将锅洗干净，倒入一定量度的清水，开大火，等水烧沸之后，将准备好的阳春面放入其中，用筷子将面条拌开，然后煮上差不多4-6分钟左右便可以了，具体的话看个人喜好，如果想要吃软一点的就煮久一点，如果想要吃劲道一点的，就煮三四分钟左右便可以了，然后将面条捞出，放在要吃面的碗中。
之后，再在面条里面加入刚才煮好的汤料，然后把汤料里面的牛肉，辣椒，之类的全部放进去，如果有小白菜的，可以把小白菜放入刚才煮过阳春面的沸水中烫一下，然后放入面条之中，最后再在面条上面撒上一点小葱花，一碗色香味俱全的红烧牛肉面便算是彻底做好了。
是不是很简单？
温馨小提示:我们下面的时候，注意不能冷水就放进去，不然面很容易坨掉，面条下进去之后，如果是新手入门，一定要计算好时间，差不多4-5分钟左右之后，便可以把面捞起来了
2. 怎么做好吃的红烧牛肉面
1.牛肉冷水下锅焯水。
2.焯变色后捞出。
3.葱姜花椒八角煸香。
4.倒入牛肉翻炒。
5.加入酱油翻炒。
6.倒入开水。
7.放入干山楂。
8.放入腐乳。
9.加入炖肉粉。
10.盖盖炖半小时。
11.半小时后放入盐。
12.肉烂关火。
13.另取锅将肉再加入水。
14.加入盐烧开。
15.烧开加入鸡精即可。
16.锅中烧水放入面条。
17.煮熟后捞出。
18.碗中放入面条。
19.浇上牛肉放上香菜。
3. 好看更好吃的红烧牛肉面怎么做
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红烧牛肉面，倍爱人们喜爱的一道美食。外面一碗几十块钱，其实也可以自己在家做，比外面一点都不逊色，反而可以更好。详细做法在这里，希望人人都能学会，期待大家的作业！
准备材料
牛腩或牛肋条
1000克
姜
1块
葱
1棵
八角
4颗
桂皮
1块
香叶
4片
山楂
4颗
冰糖
1小把
红烧酱油
2汤匙
黄酒
2汤匙
油
适量
盐
适量
圆面条
适量
青菜
适量
第一步、做红烧牛肉，要选择牛腩或是牛肋条肉，这两个部位的牛肉适合红烧。
第二步、把牛肉切成大块儿，不要切的小了。
第三步、把牛肉在清水中浸泡出血水，期间多换水，直到牛肉发白后捞出沥水备用。
第四步、热锅凉油，放八角小火炸香，接着放冰糖。
第五步、小火慢炒出糖色，不能过火，不然会发苦。
第六步、倒入牛肉，快速炒匀，让牛肉均匀上色。由于我边操作边拍照，所以有些许不匀。
第七步、然后放入葱和姜片，调入黄酒和红烧酱油，快速炒匀炒香。
第八步、添加清水，一次性加足，这里不要加热水。
第九步、水开后有浮沫出现，要及时把它用勺子撇掉。
第十步、直到把它全部撇出来。
第十一步、然后倒入电压力锅，放入山楂，盖上锅盖，启动锅子。程序结束，调入适量盐。
第十二步、牛肉软而不烂。
第十三步、汤汁尤其的清澈香浓。
第十四步、然后把面条下锅煮熟，碗中备好牛肉汤，把面捞到汤中，再加几块牛肉，烫点儿青菜也放进去。
第十五步、牛肉面就做好了。
第十六步、想吃吗？
温馨提示
1、牛肉不要焯水，会影响口感，用浸泡的方式处理；
2、牛肉炒匀上色后要添加冷水；
3、如果不急于吃，可以提前把牛肉烧好浸泡入味儿再吃，会更好。
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4. 如何做红烧牛肉面 红烧牛肉怎么做好吃
如何做红烧牛肉面 红烧牛肉怎么做好吃 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/57.html 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。英文名字：beef 按部位分类：牛肉来自牛只身体的不同部位而另有称呼，例如西冷、T骨、牛柳、肉眼等。按产地分类：美国，中国，法国，英国，澳州，日本等地。 关于牛肉的禁忌印度教徒不食用牛肉。在中国古代的某些时期，屠杀牛作为肉食也是非法的，因为农民会用牛来耕作功效 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 肉的相册(20张) ，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 如何做红烧牛肉面 红烧牛肉怎么做好吃 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/57.html
5. 正宗红烧牛肉面怎么做 家常红烧牛肉面的好吃做法
食材用料
牛腩500g
面条300g
西红柿300g
生菜150g
葱一棵（切段）
姜一块（切片）
蒜几瓣
八角三枚
桂皮一块
干辣椒5个
老抽一小勺
生抽一小勺
料酒一小勺
盐一小勺
糖一小勺相克食物
红烧牛肉面的做法
1.牛腩1cm左右切块，放冷水内泡半小时去血水，沥净水分
2.锅内烧开水，倒入牛腩煮开，煮两分钟，沥去水份，用温水冲净
3.锅内烧热油，倒入葱一棵（切段），姜一块（切片），蒜几瓣，八角三枚，桂皮一块，干辣椒5个炒香倒入牛腩，加老抽一小勺，生抽一小勺，料酒一小勺，盐一小勺，糖一小勺炒匀
4.炒好的牛腩转入砂锅，倒入1200ml热水
5.大火烧开转小火，让汤一直处于微沸的状态
6.一个半小时后捞出葱姜八角等调料，加入去皮切块的西红柿，继续煮一小时即可
7.面条煮熟，加入洗净的生菜搅一下，马上捞出盛入碗内
8.浇上牛肉和汤汁即可