① 牡丹江哪里牛肉汤饭好吃
东一步行街,有个淮南牛肉汤,有牛肉汤饭和牛肉汤面。味道不错十块一碗。也很干净。步行街路的东侧,但是地方不大。
② 简单牛肉汤饭怎么做好吃又简单,做法图解
主料
牛肉:适量
米饭 :适量
盐 :适量
油 :适量
葱姜蒜 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
第一步
牛肉我买的是黑毛和牛的肉片,需要注意的是牛肉片越薄做出来的牛肉盖饭口感越好。
第二步
洋葱切成想要的厚度。图里有两种厚度是因为我把冰箱里剩下的一点切好的洋葱也放进去了。我个人偏向右边那种比较宽的洋葱的切法。
第三步
用牛油(不是黄油,就是牛的油脂,如果没有的话用没有特殊味道的油,比如色拉油或者玉米、葵花籽油等等)把洋葱煸香后盛出。
第四步
锅不用洗,放一些水,烧开后放入牛肉片扒散。然后把姜也放进去。
第五步
等牛肉的粉红色渐渐变少之后,汤上就会出现越来越多的浮沫,把浮沫撇干净,越干净越好。浮沫会影响成品的卖相以及口感。
第六步
浮沫撇干净后放入剩下的所有调味料。
第七步
放入煸香的洋葱,盖上锅盖,等洋葱变软之后就好了(也有人喜欢稍微脆一点的洋葱,这样的话就需要稍早一些关火)。
第八步
舀一些汤汁淋在饭上,再把肉盛在饭上,开吃!
辅料
具体步骤
③ 北京哪里有好吃的正宗的韩国牛肉汤饭
就是北京市里的,最好在宣武区?要很正宗的韩国牛肉汤饭答案被采纳可获得悬赏分和额外20分奖励。
④ 牛肉汤饭的做法,牛肉汤饭怎么做好吃,牛肉汤饭
1.把牛肉用凉水洗净,与大料、姜、大葱、花椒,冷水下锅煮2小时;
2.把牛肉连汤盛出(1人份),大火烧开后加切好的萝卜、木耳炖大约20分钟;
3.加入少许盐、胡椒粉;
4.大碗内放入米饭,把煮好的牛肉汤淋到米饭上,加枸杞、芝麻即可。
⑤ 抚顺牛肉汤饭哪家好吃
自己做的最好吃
原料]牛肉、牛骨、鸡骨架共1 200克,净红菜头500克,葱头、胡萝卜、芹菜各50克,盐、味精各少许,糖25克,醋精10克。
[制法]
1.将牛肉洗净切成小块,放入锅内,加水煮开,撇去血沫,再放入洗净的葱头块、芹菜段、胡萝卜片、香叶,改用微火炖煮2--3小时,至肉熟为止(煮汤时要不断加水,保持2000克水的量)。
2.将红菜头洗净擦丝,在汤制成前15分钟将二分之一放入清汤锅内,煮透后过罗,加精盐、味精调味。
3.另一半红菜头丝放入小锅内加水,煮好后,加糖、醋精过罗成为红菜头汁,对入煮清汤内成为红清汤。分盛汤碗中,即可供食。
⑥ 唐山牛肉汤饭那家好吃
自己做的好
食材
米饭4小碗,牛肉(腱子肉)300克,葱花、蒜末各2大匙,鸡蛋薄饼1个,汤酱油、精盐、芝麻盐、胡椒面、香油各少许。
做法
1、牛肉用水洗一遍,去血水,切大块放入锅中,添水至淹没牛肉煮开。待牛肉煮熟,捞出切适当大小的薄片。
2、切好的牛肉用酱油、精盐、胡椒面、芝麻盐、香油等调料拌匀待用。
3、将煮过牛肉的肉汤用汤酱油和精盐调好咸淡,放葱花和蒜末烧沸。
4、将刚做出的米饭盛入碗中,整齐地放入拌好调料的牛肉。
5、在盛入米饭和牛肉的碗里添肉汤,撒胡椒面和芝麻盐,再放上鸡蛋丝即成。
6、肉汤要在临吃前添。
⑦ 延吉牛肉汤饭哪家有名
牛市街莲香汤饭好吃!还干净!推荐,推荐
⑧ 怎么做美味的牛肉汤饭
用料
牛肉带骨头的 300g
生菜 100g
百叶豆腐 4-5片
金针菇 50g
大葱 一条
洋葱 半颗
韩国牛肉汤饭的做法
将牛肉洗干净,去血丝,去腥味。然后放进滚水里面过一下。再放进高压锅放入适当的水炖牛肉汤底。
将青菜洗净,金针菇去根,百叶豆腐切片,洋葱切片,大葱洗净切小段。
待15-20分钟后牛肉汤压好。将汤底倒入炒锅中。煮沸。陆续放入青菜,百叶豆腐,金针菇,洋葱,一半的葱段。根据自己的口味加入盐巴,鸡精,味精调味。
起锅倒入碗中。撒上剩下的葱段。搞定。
⑨ 怎么做美味的牛肉汤饭
牛肉汤很好做啊,其实方法也是非常简单的,首先你不能把牛肉炒老了,只要炒一下就可以了。然后加上一些葱姜蒜爆炒一下,放入饭,即可就很好吃了。