在制作薯仔炖鸡肉的时候，并不是像想象中的那样简单，想要鸡肉和薯仔都变得好吃的话，也是要讲究方式方法的。下面就跟着我一起来看一看，具体制作方法吧，然后你也动手学起来，给家里人也做上一道。
制作材料：
土鸡 薯仔 青椒 小米辣 大蒜 生姜 大葱 洋葱
干辣椒 花椒 八角 香叶 桂皮
5、将鸡肉翻炒变色以后，我们要往鸡肉中加入适量的开水，记住一定要加入开水，水不用太多，刚好没过鸡肉就可以了。接着开大火对鸡肉熬煮20分钟，将锅中汤汁完全煮沸以后，我们要把准备好的薯仔块，入锅和鸡肉翻炒均匀，并盖上盖子焖煮上几分钟。等薯仔块断生以后，将准备好的大蒜、洋葱、生姜这些蔬菜配料，全部入锅一同翻炒均匀。 6、蔬菜配料入锅以后，我们要盖上盖子继续焖上几分钟，将鸡肉完全焖入味以后，即可开盖。然后往锅中加入适量食盐，生抽，老抽，鸡精翻炒均匀，在加入这些调味品的时候，没有具体的要求，根据个人口味去进行加入就行了。最后将调味品和鸡肉翻炒均匀，一道美味即可出锅装盘进行食用。
B. 薯仔焖鸡怎么做才好吃
薯仔焖鸡块是一道简单的家常菜，主料是新鲜小薯仔,鸡腿,青蒜,姜,大蒜，青椒。
鸡肉便是很好的食材，其蛋白质含量很高，而且肉质细腻好吃，很多人都喜欢吃。薯仔和鸡仿佛是天生一对，炖在一起喷香软糯，薯仔软绵绵的吸足了汤汁，很入味很好吃。
主料2人份
原料：薯仔、草原鸡、葱、姜、辣椒、花椒、八角、酱油、糖、盐。
做法步骤：
第1步、鸡肉解冻.
第2步、用刀剁成小块.
第3步、锅内水烧开,将鸡肉放入用热水焯3-5分钟,去血沫,捞出控干备用.
第4步、准备好薯仔,洗净去皮.
第5步、切成滚刀块,放入凉水中浸泡5分钟左右,去淀粉.
第6步、准备好葱、姜、辣椒、花椒、八角.
第7步、准备一小碗,装葱花、姜丝、花椒和辣椒段,作为爆锅料.
第8步、准备一小盘,装入葱段、姜片和八角,作为炖料.
第9步、谷内油热,加入爆锅料爆香.
第10步、倒入鸡块翻炒,加适量糖翻炒均匀.
第11步、加酱油翻炒均匀.
第12步、倒入薯仔块,翻炒.
第13步、倒入烧开的热水,搅匀后尝一下汤的味道,通过加酱油和糖调节,注意汤的味道不要太咸,否则越炖咸味越重.大火烧开后小火慢炖20-30分钟,开盖大火收汤,加适量盐翻炒均匀.
第14步、出锅享用吧.
小贴士：
1.炖鸡添加的水最好是烧开的热水,加凉水鸡肉炖出来口感要差很多.2.判断薯仔是否熟透可以用锅铲捅一下,能轻松将薯仔切断及表示已熟.3.这里用的鸡是在超市买的那种真空包装的草原兴发的鸡,很容易熟,也没有土腥味,如果选用农村笨鸡的话还要加白酒或料酒去腥味哦.
C. 薯仔鸡块怎么做好吃呢
【薯仔烧鸡块】
1.首先，我们准备嫩鸡半只，剁成均匀小块，斩掉鸡脚趾，放入盆中倒入适量清水，加入料酒10克去腥，生姜汁5克也可以用姜片代替，再加入少许食盐，抓拌均匀浸泡10分钟，浸泡出鸡块中的血水减少腥味。
2.接着准备辅料，削净外皮的薯仔一个，切成均匀小块，青椒半个切成片，胡萝卜一小块切成菱形片，主要用来配色。
3.生姜一块切成片，大蒜一小把切成粒，葱白一段切成圈，全部放在一起，加入八角2粒，青花椒一小把，干辣椒一小把备用。
9.炖至鸡块露骨，薯仔轻轻一铲就碎，这时转大火收汁，汤汁收成粘稠状时，把配菜放入锅中，翻炒至配菜断生，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘
D. 薯仔焖鸡怎么做比较好吃
我来回答薯仔焖鸡怎么做比较好吃？
我认为薯仔焖鸡怎么做好吃的问题，主要是把薯仔切成块把鸡也切好，
然后的话把调料主要是调好，这样的话焖出的鸡才能好吃。
E. 薯仔炖鸡，怎么做好吃
薯仔炖鸡是冬天里饭桌上出现次数比较多的菜品，冬天天气寒冷，一般很少人去多吃一些小凉菜之类的，而炖菜汤类就特别受欢迎，薯仔炖鸡味道浓香，薯仔绵软特别好吃，所以很多人都喜欢。在家做薯仔炖鸡时，牢记放2味3料，这样做出来的口感会更好吃，2味即2种调味品，分别是大葱和生姜，3料即3种调料，分别是生抽，甜面酱，八角，在做这道菜的时候加入这几味，做出来的味道会提升数倍。
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F. 鸡烧薯仔怎么做才好吃
鸡烧薯仔首先把鸡切成块焯水之后。用各种。花椒辣椒豆瓣酱。用油炒。还有一些调料和在一起。做才好吃。
G. 薯仔炖鸡怎么做好吃
，薯仔炖鸡肉，先把鸡块，用开水焯一遍，然后用慢火炖八分熟，锅里放油，有开之后放葱姜蒜，把薯仔丁炒一遍，放入酱油八了，两个个给鸡肉放里，再炒两个个添汤炖40分钟，这道美食就可以用餐了
H. 薯仔炖鸡怎么做才好吃
你好朋友，
首先将鸡剁成小块，放入锅里焯出血沫，捞出后清洗干净，沥干水分。
炒锅烧热倒少许油，放入白砂糖，
炒至又小泡变大泡有微微的烟冒出时倒入鸡块，将糖色翻炒均匀。
加入与鸡肉持平的水，放入葱姜、花椒、八角、香叶、干红辣椒、酱油，
水开后转小火，大约20分钟左右时放入洋葱块和盐
再炖10分钟左右，放入薯仔块了。
炖直到薯仔软面，出锅装盘即可。
薯仔炖鸡做出来的味道是非常好的，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，
谢谢。
I. 薯仔鸡肉怎么做好吃
用料：
1只鸡，1小块火锅底料，郫县豆瓣酱，红干辣椒，姜，蒜，生抽，白酒，水，油。
做法：
用清水清洗干净三黄鸡后，把它剁成小块儿。
薯仔洗净，去皮，切成滚刀块；将青椒也切成滚刀块儿。
锅内倒油，放入一小块的火锅底料，加几片生姜片和几个大蒜，小火慢炒。
放入一把红干辣椒，再加入一小勺的郫县豆瓣酱，炒出香味，随后倒入剁好的鸡块。
炒至鸡肉表面变色，鸡皮出油，加入一点白酒，去去鸡腥味儿。
再加2到3勺量的生抽调色，炒到锅里的油脂变得清澈，不浑浊，倒入薯仔块，翻炒均匀。
加入适量的清水，水的量能漫过鸡肉即可，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮。