‘壹’ 西昌有什么好吃的美食
西昌美食
西昌是凉山彝族自治州的政府驻地，到了西昌不可不品尝西昌具有民族风味和本地特色的风味菜。乳猪砣砣肉、酸菜薯仔鸡，荞麦饼、彝家馍肉、连渣菜、彝家辣子鸡为西昌具有彝族特色的风味菜。建昌板鸭、渔家菜醉虾、油炸白条鱼等菜肴也是具有西昌特色的风味菜。总之，西昌的美食机油彝族的风情，又有川菜和云南菜的特色。
一、坨坨肉——坨坨肉，彝语称“乌色色脚”， 意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下，成“坨”状，故名。它是彝族的主要煮肉形式。
吃时需用双手拿肉，其味非常鲜美。一般情况下不易做此道菜。在老约家彝家风味餐馆可以尝到这一特色菜。
推荐：凉山风 :价格小贵但绝对的鼎鼎大名。装修就很用心，黑红黄的颜色非常有彝族风情。据说很多明星都来这里用过餐。
二、野山菌——这里有种类众多的野山菌，如石灰菌、青皮菌、鸡枞菌、奶浆菌、南瓜菌、松毛菌、蘑菇等等。
经常食用野山菌可全面调节人体生理机能，促进新陈代谢，增强免疫功能，延缓衰老，是较为理想的保健食品。
推荐：菌竹轩酒楼：大凉山盛产各种各样的菌类，它们有各种各样的做法，但是味道都非常的鲜美。食客们会发现很多没见过的蘑菇，总之看山去就觉得非常养生。非常火的一家店。地址：海河东路78
三、荞麦面——荞麦多产于高寒地区，由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，是日本关东地区受欢迎的大众食品。荞麦面分冷食，热食两种，冷荞麦面主要在夏季食用。用荞麦面制成的荞馍馍很受当地群众的喜爱。
推荐：老约家彝家风味 ：因为太有名，所以人山人海。来到西昌这种非常有口碑的彝家风味的菜馆怎么能错过。坨坨肉、荞馍馍几乎是桌桌必点。菜品主要是以酸辣为主。
四、建昌板鸭——主产在西昌、德昌等县、市，具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。据历史记载，元、明两代，西昌原名建昌以出产板鸭着称，故名建昌板鸭。无论是蒸、炒、腌制，均是不可多见的宴上佳肴，一向有“一宝蒸肝九室香”的说法。
五、罗非鱼——这种美味的热带鱼在西昌普格县的温泉里繁殖生长。因此在西昌大街小巷几乎都能吃到这道美味。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，真是营养且美味。“风铃罗非鱼”是当地吃罗非鱼最着名的餐馆。
推荐：风铃罗非鱼风味小吃 ：罗非鱼做得非常好。是论盆上菜的，有麻辣和酸菜口味的可以选择。环境有点儿一般，但是味道是真心好。味道很辣也很有特色，价格是三十二一斤，分量还是蛮足的。值得来吃。
‘贰’ 西昌有什么当地的特色小吃
伤心凉粉不是西昌的
西昌的特色小吃就是烧烤.薯仔.耳筷.鸡枞.
‘叁’ 西昌晚上好吃的小吃
凉面、凉皮
凉面是一道将蒜泥、花椒粉、老抽、糖、醋、熟油海椒、炒香的花生米、豆芽、黄瓜丝、面一起凉拌而成的街边美味，在街上逛累了，可以去马水河下面肥皂厂旁边老号凉粉（胖哥串串）来上一碗，饥饿感瞬间荡然无存，而且保证让你吃的满意。
凉皮是用面粉制成的，要经过揉面、醒面、洗面和沉淀，最后蒸熟成一张张面皮，面皮韧性较好，劲道十足，然后切成条状加入与凉面相似佐料，口感Q弹爽滑，麻辣酸爽。
卷粉
卷粉有原味、荞麦、荷叶三种选择。把黄瓜、油炸花生米、折耳根、蒜泥水、花椒、辣椒香油和独家秘制酱料混合包裹一起，一口下去，满嘴都是十足的料，超好吃。
还可以切成段，配上小米辣、熟油海椒、花生米、香油、盐、味精、芝麻油等，凉拌着吃，味道也是超赞。
推荐地点：
名店街的臭味相投、步行街的豆腐西施、龙旺中心圆圈处、马水河老号凉粉胖哥串串、一中路口、月城广场新华书店旁一排小吃
2
炸薯仔、炸素菜、炸臭豆腐等
一提起西昌炸薯仔，就有一种口水直流的感觉，西昌的薯仔做法简直是多种多样，让你大饱口福，而油炸素菜也是独具一格。
狼牙薯仔
油炸薯仔
坨坨薯仔
薯仔泥丸子
薯仔片
薯仔饼
薯仔可以说是饮食界的百变大咖，在西昌也不例外，波浪条纹的薯仔条，像犬牙相交错，长约四厘米，厚约一厘米，被称为狼牙薯仔。
将炸好的薯仔与菜倒入一个较大的容器，然后加入折耳根、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可，根据个人口味还可加入糖醋。味道酸辣入口，好吃营养。在西昌新仓库公交车站那里有家历史比较悠久的炸洋芋，大家不妨去试试。
油炸薯仔与坨坨薯仔，是薯仔中最简单粗暴的做法，将薯仔去皮，直接扔进油锅油炸成金黄，熟透心，用竹签插着沾海椒面，或者将整块薯仔划开中间撒上海椒面，简称“中国汉堡”似吃法。坨坨洋芋的区别在于把一整个洋芋切成块状，油炸成金黄沾豆面或海椒吃，或者搅拌在一起加上葱吃，外脆里糯，老少皆宜。
薯仔泥丸子与薯仔饼，工艺相对复杂，但是好吃到让你根本停不下来。薯仔泥，外面酥脆，里面软糯，还有鸡蛋的香味；薯仔饼是切成丝加上蛋清油炸成饼状，咬在嘴里咯吱咯吱的香脆，唇齿间夹杂着阵阵香味。
西昌的炸素菜，也是独一无二的，在名店街背后的小吃街上每家味道都不逊色，它是将莲白、薯仔、白瓜、海带等素菜倒入油锅油炸，5-8分钟捞起放入碗中，加入小米辣、海椒面、豆油、醋、盐、味精、蒜泥、芝麻等搅拌在一起，即可食用。
炸素菜既没有油腻的感觉，又吃出了一种独特创意的美味口感。
豆腐
炸臭豆腐也是西昌街头巷尾比较常见的小吃，将臭豆腐串在竹签上油炸金黄，沾上海椒面吃，外焦里嫩，香味特异。
炸包浆豆腐这种外脆内嫩，在嘴里爆浆的口感，让你恋恋不忘。
嫩豆腐在平板的锅上慢慢煮着，上面抹着辣椒酱，撒上小米辣、蒜泥、葱花等，要吃就切一块下来，入口即化，伴着麻辣的口感。
‘肆’ 西昌有什么好吃的
西昌火盆烧烤
‘伍’ 西昌好吃的
早上一定要吃西昌的牛杂米粉，着名的有商业街“伊清园”，文汇路口“清回园”，张家屯巷供销社对面“牛杂米粉店”。
白天有西门坡上街的凉粉，凉面，油茶，卷粉，冰粉
傍晚有火锅，本地品牌有“花鲢鱼头庄”，外地品牌有“刘一手”，“小肥羊”等，火锅集中在健康路和一环路上。
晚上有新仓库的“赵烧烤”，大树子的“大胡子烧烤”，航天路的网烤
还有邛海（小渔村）的烤白条鱼。彝族同胞的坨坨肉，记住叫他们木姜子少放点。
顺路的话捡个漂亮的彝族小妹妹回家吧。祝您在西昌玩的高兴。
‘陆’ 西昌有什么好吃的
小吃的话名店街小吃街就有几家好吃的。
曹氏鸭脖（环境比较好味道特别棒喜欢吃川味的人都比较喜欢老板人超好），
伤心凉粉（辣就是特色），
韩国料理（环境优雅适合耍朋友的吃的比较新颖）
夺命洋溢（来西昌薯仔那是少不了的）
‘柒’ 西昌好吃的地方
名点街过去就有一条小吃街，我是最喜欢吃那里的伤心凉粉了！
‘捌’ 西昌哪里炸薯仔最好吃
城门洞
‘玖’ 求西昌好吃的推荐。
我觉得符之味的烤全羊特别好吃！真的可以安排起来！我们这次聚会就准备去吃那个了，真的相信我，吃完让你回味无穷，那种油脂在口里爆开的感觉真的太赞了！
‘拾’ 西昌都有哪些好吃的呢
我觉得符之味的烤全羊很好吃！而且没有腥味，外酥里嫩，是我喜欢的那种类型！