材料
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薯仔，黄油
，葱花末
黄油薯仔饼是一款健脾开胃食谱 ，属于家常菜系，简单易做，方便美味，主要原料有薯仔，黄油。薯仔具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿的营养价值。黄油薯仔饼的特色：外焦里嫩、松软酥香
制作方法
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1、薯仔洗净，去皮，一切二，微波5分钟，用勺子压碎。
2、趁热加入2小块黄油，一小勺葱花，一小勺盐，少许鸡精拌匀。
3、手上沾点水，把拌匀的薯仔泥捏成小圆球，再两手合拢，轻轻按扁，做成薯仔饼。
4、锅放黄油，把薯仔饼放入平底锅里煎成金黄色就完成啦。
2. 炸薯仔用什么油好吃
可以试试用黄油，做法如下
炸薯仔
材料
黄薯仔（Yukon gold potato）中等大小的6个
黄油三勺
新鲜百里香（thyme） 若干
盐和现磨黑胡椒若干
做法
1、薯仔洗干净，切成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干。
2、平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入薯仔和百里香，大约翻炒几下，让所有的薯仔都均匀的沾上了黄油后，盖上盖子，小火加热10分钟左右。
3、之后打开盖子，这时候薯仔接触锅底的一面已经变得焦黄，继续翻炒一会儿，加入黑胡椒，盐调味，起锅。
3. 呀薯仔蜂蜜黄油好吃吗
非常好吃！一打开就有一股香香的蜂蜜牛奶味，吃起来甜甜的，但是不腻，有点黄油的咸味。
4. 黄油玉米薯仔怎么做好吃
玉米牛奶薯仔泥的做法
1.
薯仔去皮洗净切成小块，入清水煮熟，用工具将薯仔捣碎（用小勺压碎，或者用搅拌机绞碎也可以）
2.
加入牛奶搅匀，加入切成小块的黄油不断搅拌至黄油完全融化
3.
将新鲜玉米的玉米粒剥下来，洗净，用清水煮熟，滤去水备用
4.
加入玉米粒拌匀，调入食盐拌匀，即可装盘食用
5. 薯仔用什么面油炸好吃
炸薯仔是用淀粉。
炸薯仔做法如下：
材料
黄薯仔中等大小的6个 、黄油三勺 、新鲜百里香 若干 、盐和现磨黑胡椒若干
做法
1、薯仔洗干净，切成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干。
2、平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入薯仔和百里香，大约翻炒几下，让所有的薯仔都均匀的沾上了黄油后，盖上盖子，小火加热10分钟左右。
3、之后打开盖子，这时候薯仔接触锅底的一面已经变得焦黄，继续翻炒一会儿，加入黑胡椒，盐调味，起锅。
6. 薯仔怎么做好吃薯仔泥
主料
薯仔150克
辅料
青椒10克洋葱10克火腿肠80克黄油50克盐1勺牛奶50毫升
步骤
8.加入火腿洋葱和青椒，加入1小勺盐
9.将所有材料搅拌均匀即可
小贴士
1.黄油是必须要加的，加了黄油之后薯仔泥立刻芬芳起来
2.牛奶是千万不要用清水代替的，香味是绝对不一样的
3.盐是唯一的调味品，但是有了它，整个薯仔泥就极其好吃
7. 黄油薯仔泥怎么做好吃
用料
大薯仔 2只
黄油 一小盒
盐 少许
牛奶 适量
研磨黑胡椒 少许
黄油薯仔泥的做法
薯仔煮/蒸熟后，去皮，捣成泥；加入黄油，牛奶搅拌，再加入盐和研磨胡椒搅拌均匀即可。觉得干，可以再加入适量牛奶～
分盘装好，点缀即可
8. 黄油薯仔泥的做法
炒薯仔泥
1． 首先要把薯仔洗干净，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常软非常烂的程度才可以。然后仔细地把皮剥掉，放在一旁待用。
2． 炒锅里加上油，油要放得充足一些，因为薯仔很吃油，少了的话做出来的薯仔泥容意煳而且不香。等油热透之后，把准备好的煮熟去皮的薯仔放进炒锅，不停地翻炒，同时把薯仔压成泥状，并且加上适合自己口味的盐，味精，甚至辣椒面，然后就可以起锅了。
3． 起锅之后其实就可以说完成了，但要是你想让自己制作的薯仔泥更美味一些的话，可事先准备好鲜汤，比如鸡汤，鱼汤什么的，等薯仔泥做好之后，先在小碗里盛上少许汤，后把薯仔泥放进去蘸着汤汁吃，哇，简直酷呆了，一点也不比肯得基的差哦！
微波做的薯仔泥
薯仔切厚片，放水淹过薯仔，微波炉高火10分钟，捞出来，用勺子、饺子擀面杖或其它东东把薯仔撵碎。 可以拌上色拉酱、或者尖椒末红椒末肉末炒着吃也不错。
火腿薯仔泥
1、将薯仔去皮洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。
2、将火腿去皮、切碎。
3、把薯仔泥盛入小盘内，加入火腿末、黄油，搅拌均匀即可。
薯仔鱼（其实还是酱汁不同吧）
新鲜蘑菇、开洋切成末，用橄榄油炒熟。拌入薯仔泥（做法上面的已经教了）。
摆成鱼的形状。烧一些鱼香汁，浇在薯仔鱼上。即可。
味道一极棒。同事吃了都说好，就是做法稍微费事点。
农村薯仔泥
把薯仔切块 用油炒一下 时间稍长 油不用很多
放水 没过薯仔 加盐 少许花椒粉
大火 煮烂 用勺子压碎 加葱花 鸡精
可以和二米饭 炸的大酱 用生菜 包饭包
奶油薯仔泥
把薯仔切成小块， 然后煮熟，（把水沥干） 将其捣碎，然后放入热奶油或牛奶搅拌均匀。
最后在上面淋上自备的酱汁，酱汁随个人偏好。
还有个据说是KFC的薯仔泥做法
原料：
1． 薯仔，最好选用新薯仔，口感比较好。新薯仔就是薯仔皮颜色比较浅、比较干净的那种。
2． 淡奶油
3． 烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。（T&T里就有卖的）
4． 盐和胡椒粉
制作方法：
1． 薯仔蒸熟，去皮，放在容器中，放凉后，把薯仔攥成泥。
2． 在薯仔泥中加入适量的奶油搅拌，直到奶油完全浸入薯仔泥中。
3． 将搅拌好的薯仔泥倒在平底锅中，置于火上，加入适量的浓缩鸡汤和水，不停地搅拌，直到薯仔泥和鸡汤溶为一体。
4． 最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒~~~
什锦薯仔泥
原料：薯仔、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。
做法：把薯仔去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，捞出盛入碗中用汤匙把薯仔捣成泥状，待用。把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片，再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出，加在薯仔泥中一起搅拌，同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可