Ⅰ 薯仔应该怎么保存
薯仔怎么保存
1、放置薯仔。在阴暗干燥的地方铺上一层报纸，然后将薯仔放在报纸上。两周后薯仔皮会变厚变干。这样一来可以延长薯仔的存放时间。把薯仔表面大块的泥土刷掉。在存放薯仔前不要清洗薯仔，任何的潮湿都可能会引起土豆腐烂。
2、将薯仔分类。拿出所有破掉或有伤痕的薯仔。这些薯仔需要马上用掉，不能存放。
3、将薯仔层叠放在篮子或通风的盒子里。在每层薯仔之间铺一层报纸，并将最上面一层薯仔也用报纸盖好。报纸可以让薯仔避免阳光的照射。阳光会使薯仔变绿，变得不能食用。阳光也会使薯仔发芽，缩短存放时间。
4、将薯仔存放在适宜的温度下。把薯仔放在2-4摄氏度的温度下以便长期储存。干燥阴暗的地下室或是储藏根用蔬菜的地窖会是存放薯仔的好地方。冰箱里的温度对于储存薯仔来说太低了。
5、定期检查薯仔。每隔几个星期检查一下薯仔，看看是不是有一些已经开始变坏。一个坏掉的薯仔会使它周边的薯仔也一起变坏。将发芽的坏薯仔及时扔掉，使其它的薯仔不受感染而变坏，这样可以保证薯仔存放的时间。
6、春季里可以用剩下的薯仔作为种子。春天来临的时候如果你还有些多余的薯仔，可以用他们来种植出你这一年所需的薯仔。
注意：
如果想让薯仔不发绿不长牙，关键是控制好温度，薯仔适宜贮藏温度为3-5度，相对湿度90%左右，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。
Ⅱ 薯仔挖出来怎么保存
薯仔挖出来保存的方法
1、袋贮：如果冬季食用50―100公斤薯仔户，住楼者更适用，把薯仔装到塑料袋里，袋口内放10厘米潮黑土，不干巴，新鲜无辣味。
2、箱贮：箱贮适于城市，把纸箱或大木箱坐到墙角处，箱底垫上15厘米高木头或砖，防止箱底潮湿，把薯仔装到箱内，上盖15厘米厚潮黑土，保持新鲜，无辣味，生芽慢。
3、室外贮：在室外挖2.3米深的窖，长宽根据贮存数量多少自定，窖底垫2厘米厚小灰，进行消毒，除掉窖内土层异味，安好窖盖，留好窖门，把薯仔下到窖内。在10月下旬，薯仔上盖15厘米厚潮黑土，保湿，不遭冻，如果窖浅，上盖潮黑土20―30厘米厚，窖门不易封早，11月上旬把窖盖一半留一半，通风透气。如果窖内温度高，容易腐烂，如果温度低，容易受冻，12月上旬全部封好。因此，必须掌握好温度，这是关键。
4、室内贮：在室内贮薯仔，不管窖大小，薯仔上面盖3―5厘米潮黑土，这样保持水分，薯仔不干不冻春季不易发芽。
5、仓贮：不习惯挖窖或挖窖上水，可根据贮存量多少，在墙角处搭一个坯或砖仓，仓内外四周用泥抹严，防止由于室内冷，使薯仔透冷风，受冻。把薯仔装到仓内，上面盖5厘米潮黑土，起到新鲜，不蔫的作用。
Ⅲ 吃不完的薯仔该怎样保存才最好
薯仔买得多了，如果保存不当会出现发绿、发蔫、发霉、发芽等现象。这时的薯仔水分不多，口感不好，甚至可能有毒。那么如何保持它和刚买来时一样新鲜呢？下面我就给大家讲讲经验，希望大家能喜欢。在装薯仔的袋子里放一两个苹果，这样可以抑制薯仔的发芽，这种方法简单方便，是储存薯仔的最佳选择。将薯仔放在冰箱的冷冻室里，这样的条件下薯仔达不到发芽的条件，所以可以延长其储存期。
马铃薯忌同居：有些蔬菜本身就容易坏，所以不能堆放在一起。除了上述方法可以很好的保存外，薯仔还可以洗净，去皮后在锅里蒸熟冷却。储存在冷冻室的脆皮袋中，可作为配菜食用。变质和发绿的薯仔会滋生一种毒素，会损害中枢呼吸系统，所以请不要食用变质和发绿的薯仔。以上就是薯仔买多了怎么储存的好方法，好答案，希望朋友们喜欢。
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Ⅳ 切开的薯仔怎么保存
往锅里加水，加热到 70％ 左右，放入食盐水(水、盐的比例为 10：1)，充分搅拌后停火。接着， 趁热把薯仔放入水中，浸泡 1—1．5 分钟，捞出晾干，放在干燥处， 可以存放很长时间，且不出芽，用这种方法，不宜将薯仔装进塑料袋 中存放。
切好的薯仔丝用保鲜袋密封放在冰箱冷藏室里或者泡在凉水或自来水里。
泡在凉水或自来水里，放一两天没问题的。如果是夏天，要及时换水就行。泡过的炒菜时还不粘锅，口味也爽。 只是营养专家说，泡过后营养损失较大，当然泡的时间越长也就越不好了。 还有一个办法，就是切好后用凉水冲泡一下，然后装在塑料袋里，放在冰箱冷藏起来，三天之内没问题。
Ⅳ 薯仔怎么保存可以放冰箱吗
冰箱内温度低，如果不装袋子保存的话也差不多，如果用袋子装着的话很容易长芽。薯仔的正常储存方法是2-4度通风阴凉的地方，放在冰箱的温度可能不适合薯仔的储存温度。
马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：Potato），多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。多用块茎繁殖。 可入药。
保存薯仔的方法：
首先先将买回的新鲜薯仔放到纸箱中，箱中再放进几个绿苹果，绿苹果散发的乙烯可使薯仔在贮藏期内保持新鲜。持外要做到以下几点：
防暴晒。薯仔喜凉畏热，不要阳光下进行暴晒。
防潮湿。湿度太大，通风不好就会导致薯仔霉烂。应放到屋角处，下面最好垫一层沙。
防高温。薯仔在高温下容易发芽，最适宜的温度为2~4度，再高就会出现发芽的情况。
防杂堆。不要和其它蔬菜放到一起，如红薯等易霉烂的蔬菜。