主料薯仔300g豆腐100g辅料油适量盐适量红辣椒适量五香粉适量味极鲜适量大蒜适量生姜适量
步骤
薯仔烧豆腐的做法步骤11.准备适量的薯仔和豆腐 ，把薯仔去皮洗干净备用
薯仔烧豆腐的做法步骤22.把薯仔切成适当大小的块状
薯仔烧豆腐的做法步骤33.然后把切好的薯仔块在冷水里泡一会 ，去除干净里面的淀粉
薯仔烧豆腐的做法步骤44.上锅热油 ，等油热了加入大蒜和生姜丝爆香 ，然后加入薯仔块爆炒
薯仔烧豆腐的做法步骤55.薯仔块翻炒一会 ，加上切好的豆腐块一起炒
薯仔烧豆腐的做法步骤66.翻炒片刻，加上少许的温水炖一会
薯仔烧豆腐的做法步骤77.薯仔炖的差不多了，在加上切好的辣椒丝一起翻炒
薯仔烧豆腐的做法步骤88.加上调味料五香粉调味
薯仔烧豆腐的做法步骤99.加上适量的味极鲜调味
薯仔烧豆腐的做法步骤1010.最后加上适量的盐调味
薯仔烧豆腐的做法步骤1111.搅拌起来，就可以出锅装盘了
㈡ 豆腐可以和薯仔一起吃吗
薯仔和豆腐都是很广泛的食材之一，二种食材经常出现很高的营养元素，薯仔含有较高的淀粉和膳食纤维素，体脂率低，可以 提高饿感感，促进肠胃胃肠。豆腐含有各式各样的蛋白质和多种维生素，二者结合在一起，即可以 补充蛋白质和维生素，又能补充碳水化合物化合物化合物化合物及膳食纤维素，既可以 当主食，可以 当菜吃，对于瘦身减肥的人来讲咬出来也没有挺大压力。
薯仔和豆腐一起做，很多 人没有吃过，豆腐鲜嫩，薯仔软糯，最然是一道纯素的菜，味道却并不是略输于荤腥，现代人觉得平衡膳食，这好吃的家常菜食材最然一般，但是做法却很重视，薯仔上炒菜锅煮沸，加上调味油做成紫薯泥，豆腐煎至两面橘黄，把紫薯泥夹在中间，最后浇上五彩斑斓，色香味俱全中辣的料汁，口味的确很各式各样，这好吃的家常菜很软糯，牙口不大好的人也都很钟爱吃，下面一起看一下这道紫薯泥酿豆腐的具体作法吧。
紫薯泥酿豆腐
大薯仔1个，豆腐1块，葱适度，蒜适度，青辣椒适度，小辣椒适度，豆瓣酱2勺，郫县豆瓣酱1勺，蒜蓉辣椒酱1勺，生抽酱油1勺，糖小量，淀粉适度。
步骤一：先制作夹心巧克力用的紫薯泥，把薯仔去皮切成一小块，随后放入蒸网上，上锅煮沸。
步骤二：把煮沸的紫薯泥倒入大碗中，用擀面棍顶部或者饭勺背面轻触成紫薯泥。
步骤三：在紫薯泥中加上1勺郫县豆瓣酱，1勺豆瓣酱，随后放入适度香莱。
步骤四：把紫薯泥和郫县豆瓣酱，豆瓣酱搅拌，放入一旁埋件。
步骤五：大豆腐切成方形的片，每一片的型号规格和厚薄尽可能保持一致。
步骤六：炒菜锅下油煮沸，把切好看的片子的大豆腐放入炒菜锅中，煎至两面色调变黄，豆腐定型不容易破，随后放入盘内稍微晾凉。
步骤七：外伸一块煎好的豆腐，用饭勺把之前做好的紫薯泥均匀的铺在豆腐上。
步骤八：再外伸一块豆腐盖在铺满紫薯泥的豆腐上边，随后用两手渐渐地按实，边缘挤压加工的紫薯泥用饭勺刮平。
步骤九：把葱和蒜以及青小辣椒统统切成末，放入盘内埋件。
步骤十：准备工作一个碗，碗中加上1勺生抽酱油，1勺豆瓣酱，1勺蒜蓉辣椒酱，少量糖，加适度凉水搅拌均匀。
步骤十一：锅里下油煮沸，把切完的葱蒜和指天椒等火锅火锅火锅火锅配菜，倒入锅中炒过。
步骤十二：把碗中调准的料汁倒入锅中爆锅一下，再加适当的芡粉，让料汁浓稠。
步骤十三：把炒好的料汁淋在夹了紫薯泥的豆腐上，外酥里嫩的，香味深厚的薯仔酿豆腐就做好了。
㈢ 薯仔和豆腐皮可以一起炒吗
你好朋友，薯仔和豆腐皮不可以一起抄底，他们在一起抄味道比较差，他们在一起的味道和口感不受人们的欢迎，所以他们两个是不能在一起找的。
㈣ 薯仔与豆腐可以一起吃吗
薯仔泥酿豆腐
【食材准备】
大薯仔1个，豆腐1块，葱适量，蒜适量，青辣椒适量，红辣椒适量，甜面酱2勺，黄豆酱1勺，蒜蓉辣酱1勺，生抽1勺，糖少许，淀粉适量。
【操作步骤】
步骤一：先制作夹心用的薯仔泥，把薯仔去皮切成薄片，然后放到蒸网上，上锅蒸熟。
步骤二：把蒸熟的薯仔泥倒入大碗中，用擀面杖顶部或者勺子背面按压成薯仔泥。
步骤三：在薯仔泥中加入1勺黄豆酱，1勺甜面酱，然后放入适量葱花。
步骤四：把薯仔泥和黄豆酱，甜面酱拌匀，放到一旁备用。
步骤五：大豆腐切成长方形的片，每一片的大小和厚度尽量保持一致。
步骤六：平底锅倒油烧热，把切好片的大豆腐放入平底锅中，煎至两面颜色变黄，豆腐定型不易碎，然后放入盘中稍微晾凉。
步骤七：拿起一块煎好的豆腐，用勺子把之前做好的薯仔泥均匀的铺在豆腐上。
步骤八：再拿起一块豆腐盖在铺满薯仔泥的豆腐片上，然后用两只手轻轻按实，边缘挤出来的薯仔泥用勺子刮平。
步骤九：把葱和蒜以及青红辣椒全都切成末，放入盘中备用。
步骤十：准备一个碗，碗中加入1勺生抽，1勺甜面酱，1勺蒜蓉辣酱，少量糖，加适量清水搅拌均匀。
步骤十一：锅里倒油烧热，把切好的葱蒜和辣椒等配菜，倒入锅中炒熟。
步骤十二：把碗中调好的酱汁倒入锅中翻炒一下，再加入适量的水淀粉，让汤汁浓稠。
步骤十三：把炒好的酱汁淋在夹了薯仔泥的豆腐上，外酥里嫩的，香味浓郁的薯仔酿豆腐就做好了。
㈤ 豆腐和薯仔能一起吃吗
豆腐和薯仔能够一起吃，做法如下：
1、准备豆腐一块，切小块。
㈥ 薯仔可以和豆腐一起吃吗
能一起吃。 从食物的性味成分来看，豆腐性凉，富含优质蛋白、碳水化合物、B族维生素及钙、铁、磷、镁等人体必需的多种营养成分；薯仔性平，微凉，富含淀粉、果胶、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C、柠檬酸及钾等营养成分，这两种食物成分不相克，可以与之同食。
豆腐和薯仔一起吃的好处
补充营养
豆腐和薯仔属于不同类型的食物，食物中所含的成分不一样，两者同食可以为人体补充不同的营养，提高食物的营养价值。
减肥瘦身
薯仔中所含的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，有一定的润肠作用，而且脂肪含量很低，食用后有很强的饱腹感，是减肥的人群首选食物。 另外，豆腐经过冷冻之后会产生一种酸性物质，这种物质可以分解人体堆积的脂肪，有助于减肥。
清热去火
薯仔性平，微凉，豆腐性凉，可以帮助去除体内的燥热之气，缓解身体的不适，适合热性体质、上火的人群食用。 预防便秘 薯仔中的膳食纤维可以增强肠道功能，帮助食物的消化吸收，加上豆腐质感柔软，可以促进食物的消化，加强消化功能，在一定程度上可以防止便秘的发生。
强健骨骼
豆腐中的钙元素含量丰富，而钙元素是骨骼中的主要元素，经常食用有助于骨骼的生长，在一定程度上预防骨质疏松。 增强记忆力 豆腐中含有大量的B族维生素，尤其是发酵后的豆腐中以维生素B12的含量为主，这种物质具有修复脑神经、增强记忆力、延缓大脑老化的作用。
作者:去去灬去你的
来源链接:https://www.leha.com/health/790417
来源:乐哈网
着作权归作者所有。
㈦ 薯仔可以和豆腐皮一起吃吗
薯仔和豆皮能一起吃吗
薯仔和豆皮是可以搭配在一起吃的，这两种食材并没有任何冲突，搭配在一起吃不会给健康带来任何的坏处。
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薯仔和豆皮怎么做
准备醋，酱油，盐，油，薯仔以及豆腐皮。
先把薯仔清洗干净皮去除再切成丝，豆皮放到水里面浸泡一下，青椒切好，锅里面加入适量的油烧热。
把薯仔丝倒进去翻炒一会，炒到5成热就把豆腐皮放进去，继续翻炒一下，加一些青椒继续炒均匀，一直炒到八成熟，就可以加入适量的醋，酱油以及盐，这样就可以盛出来吃了。
㈧ 薯仔和豆腐能不能一起吃
可以，做成豆腐炒薯仔。
主料：豆腐1小块，薯仔1个，青蒜6根，猪瘦肉60克
辅料：葱姜末少许，生抽1勺，淀粉半勺，酱油1勺，盐适量，植物油适量
1、先将需要的材料准备好，薯仔削皮，青蒜清洗干净。
㈨ 薯仔和豆腐在一起怎么做好吃
东北的大豆腐好吃的不得了，在这个寒冷的冬季，薯仔是必须食材，加上大豆腐一顿，香啊。
这个吃法，简单，美味暖和。
请原谅我的盗版图片，前2天刚做完，忘记照照片了。
用料
大豆腐 1块
薯仔 2个
葱花 自己看着切
盐 适量
花椒面 适量
鸡精 适量
酱油 适量
薯仔炖大豆腐的做法
薯仔切条状，大豆腐切块
放少许油，锅热，葱花下锅，炒香，放酱油炸锅
放薯仔条翻炒片刻，加水，大火烧开
放豆腐，盐，胡椒面，炖，炖到薯仔条熟了为止。
放鸡精出锅，出锅以后放点葱花，开吃！
小贴士
豆腐越炖越好吃喔，如果想炖的时间长一些，可以把薯仔条切的大一点厚一点。