1. 红烧肉和薯仔一起怎么烧
红烧肉薯仔炖粉条，先先放什么呢？粉条后放，超级鲜香！
美食杰家常菜谱大全
在中国有很多的美食值得你品尝，不过这些美食大都来自家常菜，正因为如此中国菜很有自己的特点，吃过的人都是赞不绝口。有一种食物加上红烧肉和薯仔一起炖超级美味，色香味俱全，吃起来还很开胃，不过这种食物在炖的时候要最后放才更加美味，想不想知道这是什么食物呢？
红烧肉薯仔炖粉条，先先放什么呢？粉条后放，超级鲜香！这种后放的食物就是粉条哦，制作这样一道美味要先放不容易煮熟的食物就像红烧肉，一定要先炖然后放薯仔，最后放粉条，这样肉香味全部都在所有的食材里面了，吃起来是满满的肉香味，接下来就和小编我一起制作一份美味的红烧肉薯仔炖粉条吧！
红烧肉薯仔炖粉条
By 过眼云烟yjr
配料：
红烧肉 适量、薯仔 2个、干粉条 50克、葱 一段、姜 一块、味极鲜 5毫升、胡椒粉 1克、糖 3克、精盐 5克
烹饪步骤：
1.准备炖好的红烧肉。
2.薯仔去皮切滚刀块。
3.大葱切段，姜切片。
4.炒锅点火入少量油，入葱姜爆香，入红烧肉 。
5.加入适量热水或者高汤。
6.下入薯仔块。调入盐，糖，胡椒粉，味极鲜。
7.干粉条放在上面。
8.大火烧开锅，改小火炖20分钟左右。边炖边晃动锅，小心粘锅。
9.待粉条变软筷子可夹断时，关火。出锅盛入汤盆，洒葱花，香菜即可。
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加。
2.猪肉中所含的蛋白质主要是高分子的肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分和食用价值。猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中更好吸收。猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对便秘有一定的治疗作用。
2. 薯仔红烧肉炖什么好吃
用料
主料
五花肉4条
薯仔
12个
食盐
适量
葱
2条
姜
5片
蒜
4瓣
干辣椒
2个
生抽
2茶匙
花雕酒
适量
水
适量
红糖
2茶匙
辅料
调料
红烧肉炖薯仔的做法
原料集合图：
1.五花肉洗干净切成大块，铸铁锅烧热，放少许底油，放入五花肉煎出油脂
2.放红糖同炒出香味
3.加入葱姜蒜辣椒炒香
4.加生抽，花雕酒煮出香味
5.加一碗到两碗的水，盖住肉面。煮开后，转小火煮上半个小时
6.薯仔滚刀切大块，擦干水分。一定要擦干
7.均匀的裹上一层面粉，抖掉多余的粉
8.省油些当然是平底锅半煎炸的形式进行。不用着急，慢慢煎炸。之前的水分擦得干，就不会到处飞溅油
9.炸到外皮金黄就可以捞起控油了，炸薯仔的重点就是一定要擦干水分，裹上面粉，慢慢煎炸
10.把炸好的薯仔放入炖的8分熟烂的红烧肉里，此时红烧肉的汤汁已经只剩下一半，露出红烧肉来了。同炖到红烧肉够软烂，收汁关火
3. 红烧肉烧薯仔怎么好吃
主料
五花肉
150克
大薯仔
2个
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
冰糖
1把
炖料包
适量
干辣椒
4个
生抽
适量
步骤
10.用筷子插进薯仔块里感觉很软，即可开大火收汁，装盘出锅了。
4. 红烧肉怎么做好吃 薯仔红烧肉
用料
主料
五花肉适量
薯仔4个
调料
葱
适量
姜
2片
花椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
植物油
适量
白糖
3勺
高汤
适量
薯仔红烧肉的做法
1.当然是先切块儿啦哈~五花肉真皮真难切啊，不知道过沸水后能不能好点儿，下回再试试哈
2.薯仔刮皮，切块儿
3.五花肉块儿和冷水一起下锅，大火煮开~有姜放两片，没有就算了哈
4.把肉块儿捞出来，汤呢，把上面的沫沫沥干净，汤留着
5.这个由于用到油了，我对油很恐惧，手和眼儿顾不过来，又怕糊了所以没拍。先放油，6成热后加2-3勺白糖，用铲子搅拌，直到塘变色冒泡~然后把肉倒进去，千万小心水……别炸身上了，今天就是肉碗里有水，我全倒油里了。。。还好我躲得快~翻炒五花肉，这一步叫“炒糖色”
6.加刚才煮肉的汤，根据个人喜好，我建议多加点，因为越熬越少啊~像我这种第一次做的小心糊锅为妙~然后放入葱姜，花椒，生抽，老抽（我分不清楚，只加了酱油），然后什么陈皮啊，大料啊，家里没有，我全没加~大火烧开后小火慢炖20分钟吧~20分钟后……把生薯仔加进去~继续炖30分钟
7.30分钟后……盛盘出锅哈哈~大功告成哈哈哈