⑴ 洋葱小鸡腿胡萝卜薯仔怎么炒
洋葱小鸡腿胡萝卜薯仔的方法步骤如下
一、食材鸡腿300g、胡萝卜200g、洋葱100g、油适量、盐适量、五香粉适量、小葱适量、鸡精适量。
二、步骤：
1.准备食材，鸡腿
、胡萝卜和洋葱，洗干净备用
2.把萝卜切成细片，洋葱切圈，小葱
切段
，装盘备用
3.把鸡腿洗干净，切成丝
，加入少许的料酒，腌制10分钟，备用
4.上锅热油，加入已经腌好的鸡腿
，爆炒
5.等鸡腿肉泛白了，在加入小葱爆香
6.在加入洋葱和胡萝卜，翻炒片刻
7.在加入适量的调料，盐和五香粉
8.加入适量的醋
（少许）
9.最后加入适量的鸡精，出锅了
⑵ 薯仔炒鸡腿的做法，薯仔炒鸡腿怎么做好吃，薯仔炒
薯仔焖鸡腿
用料
小鸡腿8只薯仔3个蒜粒适量油、鸡粉、糖适量盐少放蚝油、生抽适量老抽少放水适量步骤
1
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鸡腿切块
步骤
2
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薯仔切块
步骤
3
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鸡腿块汆烫
步骤
4
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明明酱小提示☀️鸡腿汆烫完，用水冲洗，如果有冰水，泡一下更好。薯仔不要这么快切，因为怕氧化，不想氧化可以用盐水泡着备用。
步骤
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蒜粒拍碎，等油热了再放进去
步骤
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把蒜炒香
步骤
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放入薯仔块，翻炒至面面金黄色。明明酱小提示☀️其实你让薯仔每一面都停留久一点，然后再翻炒就可以有金黄色，相当于煎每一面。
步骤
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放入鸡腿一起炒
步骤
9
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加蚝油一起炒
步骤
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加生抽，糖，鸡粉
步骤
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加水，不要没过食材。
步骤
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盖上盖子焖，小火大概二十分钟。
步骤
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最后放老抽上色，这时候也可以尝尝味道够不够，可以调味。
步骤
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大火收汁，记得不断翻炒，不然会焦
步骤
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当当当
小贴士
1、汆烫后的鸡腿用冷水冲洗；
2、薯仔煎得好，焖的时候才不会松散，适当可小火，慢慢煎出金黄感；
3、焖的时候最好不要下盐，等下老抽时再一起下，盐的作用就是吊味；
4、蚝油要比生抽多，因为PO
主比较爱吃甜
⑶ 洋葱炒鸡肉好吃又下饭，怎么做最好吃
油30克 ，老抽5克，生抽5克，盐10克 ，辣椒15根，豆瓣酱一勺，葱10根，蒜一头，姜20克，花椒50颗，糖20克，桂皮2片，八角3颗。当时，主打新疆大盘鸡的饭店，如雨后春笋般的增长，行业竞争的有力武器，就是小盘15元、中盘25元、大盘35元的特惠价格，再加上皮带面免费吃个饱。随着人们对大盘鸡更进一步的认识，也为了满足不同口味和需求，不管是饭店版的，还是家庭版，在制作方法上和食材搭配上，都有不同程度的改进。
为了保证鸡肉的口感，建议将鸡腿剁块以后，加入适当的料酒还有五香粉。进行调味。调味后再加入一些生粉。和鸡腿肉拌匀在腌制一段时间。这个时候一定要用保鲜膜盖好。如果感觉有一些干，最好加入一些水分，将鸡腿和淀粉混合均匀。保鲜膜的作用是为了防止水分的流失，防止鸡肉过于干柴。
⑷ 薯仔和鸡腿怎么做好吃
鸡腿炖薯仔
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这是一道薯仔比鸡腿好吃的菜～
用料
薯仔 1个
鸡腿 1只
葱 4段
洋葱 1/4
柿子椒 1个
红尖椒 1个
姜 4片
干辣椒 2个
料酒 5勺
海鲜酱油 3勺
胡椒粉 适量
白糖 半勺
郫县豆瓣酱 3勺
蔬之鲜 少许
鸡腿炖薯仔的做法步骤
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步骤 1
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鸡腿洗净，加葱段 姜片 料酒 胡椒粉 海鲜酱油，腌制10分钟左右。
步骤 2
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腌制鸡腿的同时薯仔切块，柿子 红尖椒 洋葱 切块备用。
步骤 3
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锅中少油，烧热 调中火放入葱段 姜片爆锅之后放入腌制好的鸡腿（沥干料酒和水分）炒至表面变色出锅备用，锅里底油加入郫县豆瓣酱炒出红油，再次放入鸡腿翻炒，依次加入薯仔 洋葱 辣椒翻炒数次。加半勺白糖翻炒，加一碗清水大火烧开，转小火。盖盖子小火收尽汤汁，加入蔬之鲜。出锅，成了～
步骤 4
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吃掉吧～
⑸ 洋葱和马铃薯、鸡肉可以一煮吗
洋葱，薯仔(马玲薯)和鸡肉是可以一起煮的！它们之间并没有什么冲突的！煮出来会很好吃的！
⑹ 鸡肉跟薯仔怎么炒好吃
主要食材
薯仔，鸡
分类
东北菜
口味
咸鲜味
制作工艺
炖
1所需食材
2制作方法
3食用须知
目录
所需食材
编辑
〖主料〗：琵琶鸡腿400g，薯仔3
鸡肉炖薯仔
4、放入酱油。
5、放入适量清水。放入白酒。放入陈醋。放入花椒大料。
6、放入姜片和葱段。放入白糖。
7、放入食盐。关火，将锅内的食材放入压力锅中。
8、放入薯仔，翻拌一下。压至软烂后，放入味精调味即可。[2]
食用须知
编辑
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
⑺ 薯仔鸡腿怎么做好吃
材料
主料:鸡腿400克，薯仔3个
配料:洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜1块，红辣椒1棵，大蒜6粒，紫苏4片，韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许
做法
1、洋葱竖切成条状；大蒜(4粒)切碎；胡萝卜切块儿；姜切片；紫苏、红青椒、大葱切丝。
2、将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
4、将薯仔带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成4块儿。
5、往已经煮了10分钟的菜里，加入薯仔块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。
6、待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式薯仔炖鸡肉了。
⑻ 薯仔洋葱炒鸡腿肉的具体步骤炒发
将薯仔和鸡腿肉切成0.8cm见方的小粒，再将洋葱切成普通细条，碎葱白切段、姜切成米、葱叶切碎备用。首先将葱段、姜米油锅爆香，然后加入鸡腿肉粒炒至七八成熟，再倒入薯仔翻炒一会儿，随即加适量热水中火焖煮，并加入适量酱油、盐、料酒。七八分钟左右，水快干时倒入洋葱翻炒几下，洋葱八成熟左右出锅，撒上适量葱花即可。
注意油适当多放些，薯仔不要煮烂了，刚刚熟就可以。
⑼ 红烧薯仔洋葱鸡肉的家常做法
食材
鸡肉 300g
洋葱 1个
薯仔 2个
蒜 适量
八角 1个
姜 适量
油 适量
老抽 适量
盐 适量
水 适量
方法/步骤
首先把薯仔切块、鸡肉切好、准备一个八角，蒜、姜适量，洋葱切片。
锅中放油，放入八角、姜、蒜炒香。
放入鸡肉翻炒。
放入老抽调味。
放入薯仔翻炒。
放入洋葱翻炒。
放入水开始炖。
薯仔稍微变软，放入盐调味。
炖熟后收汁即可。
⑽ 洋葱鸡肉烧薯仔的做法步骤图，怎么做好吃
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤11.把鸡剁成小块
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤22.用盐，花椒，料酒，葱节先嘛味，盐半小时左右
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤33.准备食材，薯仔去皮彻方块，葱彻小段洋葱，青红辣椒彻方块
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤44.热锅倒油，放白糖炒制倒有红色
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤55.到鸡肉翻炒
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤66.放姜，花椒，盐翻炒
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤77.放蒜
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤88.把鸡肉铲到一边，在放自制豆瓣酱炒制
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤99.放老抽少许
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1010.在翻炒几下
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1111.加水漫过鸡肉
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1212.放上锅盖焖炖
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1313.到鸡肉有八成熟倒入薯仔慢烧
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1414.放洋葱，这个时候就要大火烧制
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1515.薯仔变软了，在放青红辣椒，和葱段大火收汁
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1616.继续翻炒几下，收汁即可
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1717.洋葱薯仔烧
最后洋葱薯仔烧鸡上桌了