‘壹’ 怎样做炕薯仔好吃
用料
薯仔 三四个
油
生抽
盐
炕薯仔的做法
薯仔削皮，切块。这个不需要刀功。我妈自己种的薯仔。
水里面可以啥一些盐，让薯仔有点咸味，口味轻的可以不用放，后面的生抽就已经够味了。把薯仔放进锅里面煮，水煮开，再煮几分钟就ok,不能太熟，刚刚熟就要起锅，有东西装着，把水沥干。
锅烧热，一定要热，我一般都等到锅有一点冒烟，就把火调最小。倒上一般炒菜的油。油多一点，也不要太多，不能多到薯仔泡在油里面。
两面都煎焦黄了，就用碗倒上生抽，根据薯仔的量调整，无需太多，在加几滴醋。浇到锅里面的薯仔，翻炒几下，就起锅。
想要美一点的，就啥点芝麻，葱花。
‘贰’ 薯仔炖鸡怎么做好吃
，薯仔炖鸡肉，先把鸡块，用开水焯一遍，然后用慢火炖八分熟，锅里放油，有开之后放葱姜蒜，把薯仔丁炒一遍，放入酱油八了，两个个给鸡肉放里，再炒两个个添汤炖40分钟，这道美食就可以用餐了
‘叁’ 炕薯仔怎么做好吃，炕薯仔的家常做法
炕薯仔
主料
黄心薯仔4个
葱花50-100克
辅料
盐
炕薯仔的做法步骤
1. 薯仔大火蒸10-15分钟，不要蒸的太熟太软，一般蒸到皮好撕就行了，用筷子戳下能戳破皮就可以关火了
2. 蒸好的薯仔去皮，这时候已经非常非常好撕了，一撕一整片啊，手感巨棒啊，记得在薯仔热的时候放凉水下冲边冲边撕乐趣无穷！！！
3. 将薯仔切片，其实做这种葱炕薯仔的最好原料是新的小圆薯仔，不过我实在是怕剥皮的过程太烦，但小圆薯仔切出来那才叫漂亮，圆溜溜的一片一片金灿灿的。。。
4. 平底锅加油，将薯仔片放入小火慢慢的炕，这时可以放一部分的葱花跟着一起炕，将葱香全部炕入薯仔内。
5. 一定要有耐心慢慢的小火慢慢的炕直到薯仔全部变的金黄，外酥内软方可出锅，最后撒盐并把余下的葱花再全部撒入
小贴士
关键葱花一定要多，火候一定要够，一般至少要炕个十来分钟，那个叫美啊，咬一口外皮香脆内里糯软葱香四溢哟，
‘肆’ 鸡跟薯仔怎么做好吃
鸡跟薯仔在一起做的话，是非常好吃的，薯仔炖鸡是最基本的搭配，将鸡切成块，以后放在锅中翻炒，以后放入薯仔翻炒，然后加调料就可以了
‘伍’ 薯仔炖鸡，怎么做好吃
薯仔炖鸡是冬天里饭桌上出现次数比较多的菜品，冬天天气寒冷，一般很少人去多吃一些小凉菜之类的，而炖菜汤类就特别受欢迎，薯仔炖鸡味道浓香，薯仔绵软特别好吃，所以很多人都喜欢。在家做薯仔炖鸡时，牢记放2味3料，这样做出来的口感会更好吃，2味即2种调味品，分别是大葱和生姜，3料即3种调料，分别是生抽，甜面酱，八角，在做这道菜的时候加入这几味，做出来的味道会提升数倍。
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‘陆’ 薯仔和鸡肉怎么炒好吃
材料
鸡肉，薯仔，酱油，盐，糖，料酒，鸡精，芝麻，豆瓣酱，红椒青椒
做法
1、先将薯仔切成滚刀块，在水里焯一下。椒切块。
2、在碗里适量水，加一勺酱油，鸡精，盐，料酒，糖，芝麻，豆瓣酱调和。
3、在锅中倒入适量油，加蒜末姜末然后放入鸡肉炒，在倒入薯仔，翻炒。加入事先调好的汁。
4、最后加入椒，盖上锅盖。34分钟就可以了
‘柒’ 薯仔炖鸡，怎么做好吃呢
在制作薯仔炖鸡肉的时候，并不是像想象中的那样简单，想要鸡肉和薯仔都变得好吃的话，也是要讲究方式方法的。下面就跟着我一起来看一看，具体制作方法吧，然后你也动手学起来，给家里人也做上一道。
制作材料：
土鸡 薯仔 青椒 小米辣 大蒜 生姜 大葱 洋葱
干辣椒 花椒 八角 香叶 桂皮
5、将鸡肉翻炒变色以后，我们要往鸡肉中加入适量的开水，记住一定要加入开水，水不用太多，刚好没过鸡肉就可以了。接着开大火对鸡肉熬煮20分钟，将锅中汤汁完全煮沸以后，我们要把准备好的薯仔块，入锅和鸡肉翻炒均匀，并盖上盖子焖煮上几分钟。等薯仔块断生以后，将准备好的大蒜、洋葱、生姜这些蔬菜配料，全部入锅一同翻炒均匀。 6、蔬菜配料入锅以后，我们要盖上盖子继续焖上几分钟，将鸡肉完全焖入味以后，即可开盖。然后往锅中加入适量食盐，生抽，老抽，鸡精翻炒均匀，在加入这些调味品的时候，没有具体的要求，根据个人口味去进行加入就行了。最后将调味品和鸡肉翻炒均匀，一道美味即可出锅装盘进行食用。