1.脊骨洗净焯水
2.葱切末，姜蒜切片，准备好香叶和八角
3.热油锅，放入脊骨煸炒
4.放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味
5.放入适量的花椒粉炒匀
6.倒入适量的料酒
7.放入适量白糖翻炒
8.倒入酱油翻炒
9.倒入适量醋
10.加入适量清水，盖盖，大火烧开转中火炖30分钟
11.再放入薯仔继续炖至薯仔软烂
12.放入味精和盐调味即可
‘贰’ 脊骨薯仔汤正宗的做法
日本脊骨薯仔汤是较为普遍的一种韩国美食，它的原材料比较多，例如有绿辣椒、辣椒粉、白胡椒粉这些，吃起来香爆甘甜，有非常好的开胃的作用，是比较好的一道特色美食，我们了解猪脊骨的营养成分较为高，它带有很多的骨髓，对人体有非常好的滋补功效，有非常好的补钙补锌和增强免疫力的实际效果。
日本脊骨薯仔汤作法
原材料：脊梁骨、水豆腐、茼蒿菜、大白菜、蒜头、羊肉粉、葱、糖、盐、辣酱、辣椒粉、面酱或豆瓣酱、绿辣椒、白胡椒粉、金针蘑
作法
1. 脊梁骨买的情况下让她们让你剁碎段。先把脊梁骨氽水去血，捞起来用冷水清洗干净。
2. 另起火锅，接水（我的是棒子骨汤）放进脊梁骨、葱段、生姜片、蒜头，火灾烧开后改低火放进薯仔块开炖，期内把葱段生姜片和蒜头捞起来。
3. 烧煮到类似10分钟就可以放进大白菜了，从现在起调料；加辣椒粉、辣酱、面酱、糖、羊肉粉，调料的情况下能够依据自身的口感，但纯正的味儿便是超辣。
4. 在你觉得味儿正好，马铃薯类似快软的情况下放水豆腐，水豆腐切割成宽一点的片。此刻还可以天赋加点白胡椒粉了。
5. 大致到这儿也该炖了半小时了，最终如果可以的话就像我一样提前准备个卡式炉边炖边吃，再摆上茼蒿菜、金针蘑和绿辣椒，开吃完吧～！没有卡式炉也没事儿，把最终三样蔬菜水果装进去炖一会就可以起锅了。
吃猪脊骨的益处
脊梁骨中带有很多骨髓。猪骨头温性,味甘、成,入脾、肝胆经,有补性子、润胃肠、生体液、丰机体、泽皮肤、益气、益气养血强筋壮骨的作用。少年儿童常常喝大骨头汤,能立即补充身体所必不可少的骨胶原蛋白等物质,提高骨髓造血作用,有利于骨骼的成长发育,成年人喝可防衰老。猪排骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外,还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等,能为儿童和老年人出示优质蛋白质。
猪大骨的营养成分一般有补钙的作用,还能补充蛋白和矿物。骨胶原蛋白的成分也十分高,营养丰富。具备解渴,祛毒,除虫止痢之作用。常见于解渴,肺结核,下痢,疮癣。
‘叁’ 脊骨薯仔汤怎么做好吃
步骤
1.脊骨洗净倒入放入冷水的高压锅中、依次放入葱段、姜片、大料、红酒大火中煮开后撇去上面的血沫；
2.薯仔海带备用；、
3.分别把薯仔切块、海带切块；
4.脊骨锅中放入薯仔块中火煮5分钟；
5.在放入海带、盐；
6.放入鸡精，再煮5分钟即可出锅。
小贴士
1、脊骨经过冷水浸泡20分钟，泡出血水再放入锅中煮七分熟，就可以下入薯仔块一起煮；
2、因为海带是熟的所以不必和薯仔一起下锅；
‘肆’ 脊骨薯仔汤的做法
主料：带汤煮熟的脊骨适量、豆角400克、薯仔100克
辅料：葱少许、油适量、姜少许、酱油少许、花椒数粒、大料1粒
1、豆角先摘除两侧的豆筋，再清洗干净，掰成两半。
‘伍’ 薯仔脊骨汤做法
先将，人脊骨洗净，焯去血水下锅后加入，葱姜大料再放入少许料酒炖至八分熟，然后加上薯仔块，一道美味的薯仔脊骨汤就做好了
‘陆’ 脊骨炖薯仔的家常做法
猪骨和薯仔如何做才好吃？
猪脊骨
炖薯仔的家常做法
猪骨炖薯仔
是一道
家常炖菜
，主要材料为猪骨和薯仔。成品
肉香
不腻、薯仔软面入味，非常适合大众的一道菜品。材料:猪脊骨，薯仔，葱，姜，八角，花椒，香叶，花生油，盐，鸡精，料酒，生抽，香醋，白糖，水等等
猪脊骨1000克左右斩成块状用水浸泡2个小时去一下血水期间换几次清水，浸泡好后控干水分，猪脊骨凉水下锅煮至沸腾后撇去浮沫捞出沥干水分备用
葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片，八角、花椒、香叶冲洗干净，薯仔适量清洗干净泥沙削去外皮切成
滚刀块
备好
热锅加入适量的植物油倒入焯过水的猪骨炒出香味，放入葱段、姜片、八角、花椒、香叶爆香后烹入料酒、生抽、香醋，加一点白糖翻炒均匀使猪骨均匀上色
加入适量的开水煮沸后再撇一次油沫，这样炖出来的成品不会太过油腻。然后盖上锅盖中小火炖煮1小时
一小时后加适量的盐调味儿，放入切好的
薯仔块
继续炖煮20分钟左右使薯仔熟透，如果汤汁太多可以旺火收汁，根据自己的喜好加少许鸡精搅拌均匀即可出锅
装盘，成品！开始享用美味吧！
‘柒’ 薯仔仔炖脊骨的家常做法大全怎么做好吃视
主料
小薯仔
500克
猪脊骨
1000克
辅料
葱
15克
姜
15克
八角
1个
盐
适量
糖
适量
白酒
适量
老抽
适量
步骤
8.放入薯仔一起烧
等到汤汁收干，薯仔炖烂即可
‘捌’ 薯仔脊骨汤的做法
脊骨薯仔汤
15分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
用料
猪脊骨
一斤
薯仔
一个
南瓜
五片
茼蒿
只一小把
鲜苏子叶
四片
展开全部用料
做法
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1/4 猪脊骨切小块，用料酒姜汁少许的水泡十分钟捞出控水，起锅烧着水排骨倒入，大酱放两勺，圆葱一个切半块，尖椒一个放入锅里开锅小火焖半个小时，
2/4 进入正题，起锅烧鸡汤酱排骨汤一起倒入新锅中，下入排骨，薯仔，冻白菜，煮到薯仔熟了即可，下入胡椒粉，苏籽粒，韩式辣酱，大喜大，味素，白糖，老抽一点
3/4 煮熟以后摆盘，脊骨放一边，薯仔一边，冻白菜一边，茼蒿放中间，剩余配料摆其四边就可以了，
4/4 冻白菜和煮好的薯仔一起跟脊骨下锅的
小贴士
没啥太多的技巧，注意事项到是有一条，就是大酱跟辣酱下锅以后要勤隔了底，这个酱容易糊底，
‘玖’ 薯仔炖脊骨的做法步骤图，薯仔炖脊骨怎么做
食材
主料
脊骨
800g
薯仔
2个
葱
1段
姜
1块
花椒
适量
八角
1个
辣椒
1个
桂皮
1段
辅料
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
步骤
1.脊骨放水里煮开焯一下
2.捞出控水，葱切段姜切片，辣椒切段
3.热锅温油，放入脊骨
4.翻炒煎炸至变的金黄
5.放入葱姜辣椒，八角，花椒，桂皮
6.加入料酒，生抽，老抽，白糖翻炒均匀。
7.加入开水煮开
8.煮开，盖盖，转小火炖30分钟
9.放入薯仔，加入盐翻匀，盖盖
10.再炖十分钟加入青椒
11.五分钟后大火收汁即可
12.味道很不错哦！
小贴士
无