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小薯仔好吃么

发布时间: 2022-01-14 11:20:36

薯仔好吃吗。

这个要根据个人口味来看,现在大多数小孩都比较喜欢炒薯仔丝,也可以做薯仔饼。但胃不好的人,还是应该少吃薯仔。

② 小薯仔可以怎么做好吃

材料
原材料:
荷兰小薯仔 1/2磅
鸡蛋 1只

调料:
玉米淀粉 适量
面粉 适量
五香粉 1大匙
黑椒粉 1/2大匙
精盐 2大匙
菜油 适量
做法
一、将小薯仔洗净,滤水;
二、用松肉锤平的那面,把薯仔砸扁,但不要用力过猛,以免破坏了薯仔的整体,如果不备松肉锤,可用厚些重些的刀来拍;
三、打开鸡蛋,将蛋白蛋黄离,只用蛋白,然后逐渐加玉米淀粉和玉米淀粉量一半的面粉,搅拌,加玉米粉和面粉的量以能成比较稠的糊为适当,如果粉浆量不够,可加几大匙的水,加再粉搅拌。总之,粉浆的量要够用于全部薯仔;
四、放入小薯仔在面糊里,让其周身沾满粉浆;
五、然后放入小锅里炸,之所以选用小锅,是不想用太多的油,放进锅里的油刚能没过小薯仔就够了,中慢火,时不时将薯仔翻下身,炸至薯仔表面金黄色,捞起薯仔滤油;
六、起锅,放精盐2大匙、五香粉1大匙和黑椒粉1/2大匙(其实比例不那么严格,随个人喜欢而调整),在锅里炒至闻到香味,盛起,撒在小薯仔上,可供食用,如果觉得不够味,可咬一小口薯仔,再将蘸一次淮盐即可,淮盐用不完可放在小瓶里贮存。
小诀窍
一、如果薯仔比较大,可一分为二,再拍扁来炸;
二、要用较慢火炸,让薯仔里面也熟透;
三、不蘸淮盐可考虑蘸茄汁;
四、此品可做零食、餐前小食和伴主菜一齐食用。

③ 小薯仔怎么做才好吃

材料
主料:小薯仔
配料:豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精
做法
1、小薯仔洗净去皮,切块。
2、大葱切碎,生姜切片。
3、起油锅,爆香葱姜,放入豆瓣酱炒香,再放入薯仔块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟。
4、加适量清水大火烧开,加盖小火焖至锅内汤汁浓稠,加入味精调匀即可。

④ 小薯仔怎么做营养好吃

酱焖小薯仔
材料
主料:小薯仔
配料:豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精
做法
1、小薯仔洗净去皮,切块。
2、大葱切碎,生姜切片。
3、起油锅,爆香葱姜,放入豆瓣酱炒香,再放入薯仔块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟。
4、加适量清水大火烧开,加盖小火焖至锅内汤汁浓稠,加入味精调匀即可。

⑤ 薯仔好吃吗

看你怎么个吃法!
生的我不太爱吃,薯仔丝还可以。