Ⅰ 凉拌薯仔丝怎么做
为了让家人对吃点饭，主妇们可谓绞尽脑汁，尽量把所有的菜都做成凉拌的形式。大众菜薯仔也光荣的走进了凉拌的行列。但是小编发现用传统的凉拌菜方法凉拌薯仔丝并不好吃，甚至有点涩。要知道凉拌薯仔丝是有秘诀的，我每次做凉拌薯仔丝，家人都抢着吃。今天把秘诀分享给大家，让大家都吃上美味可口的薯仔丝。
凉拌薯仔丝的秘诀在于煮薯仔丝的时候加入醋，这样能保证薯仔丝的香脆。另一个在于把葱姜蒜放入油锅中爆香一下，这才更入味。尝一口香脆可口的凉拌薯仔丝，香味逼人，好吃极了。喜欢吃薯仔丝的小伙伴不妨试试这样方法凉拌薯仔丝哟。
Ⅱ 凉拌薯仔丝怎么做又脆又好吃
薯仔，是我们经常见到的一种食材，因为种植面积大，营养又美味，深受广大群众的喜爱。而薯仔的做法也是各式各样，每家都有每家的做法，像红烧薯仔块，薯仔炖豆角，薯仔炖鱼，爆炒薯仔丝等等。不过今天我们要讲的是一道凉拌菜-凉拌薯仔丝。这道菜很是开胃，口味也有很多种，现在跟着我一起来做看看吧。
一、食材的准备食材一般包括：新鲜的薯仔、青椒、大蒜、生抽、盐、香醋、辣椒面等。首先把新鲜的薯仔切成片，然后叠在一起，切成细细的薯仔丝。然后把青椒也切成大小差不多的长条。之后把大蒜剁成蒜泥，放在一旁，备用。
看了这么多，现在你知道如何制作这道菜了吗？不妨留言讨论一下吧。
Ⅲ 怎样做凉拌薯仔丝最好吃
薯仔一直深受家里小家伙的喜欢，不管是醋溜薯仔丝，还是五花肉红烧薯仔片，不管是炸薯条，还是薯仔饼，只要和薯仔有关，他准能吃得津津有味，不多时便一扫而光。下面，分享一下凉拌薯仔丝的做法，供大家参考~！
1、薯仔丝想要切的均匀，薯仔要放稳，持刀要稳，先将片切均匀，切丝的时候才会很容易，所以我们在切薯仔的时候，找一个面切一刀成一个平面，这样薯仔放稳了，切的丝就会均匀很多。
2、薯仔丝在焯水的时候时间不宜太长，短时间刚刚成熟就可以，可以保持薯仔丝爽脆的口感。如果按标准薯仔丝“火柴棍”的粗细来说，水烧开放入薯仔丝，再次烧开，薯仔丝就恰到好处。
3、这里加入香菜，其实只是起一个配色的作用，只放香菜杆就可以了。当然，有条件的话，可以放一点青红椒丝或者胡萝卜丝，颜色会更好。
小贴士：1、在制作凉拌薯仔丝时，加入胡萝卜丝和蒜苗，可使成品菜色泽更加漂亮；2、薯仔煮至断生即可，切不可煮的时间过长，使薯仔丝棉软，将大大影响成品菜的口感；3、在煮薯仔丝时，在水中加入适量的盐或食用油，可使菜品保持更好的颜色。
Ⅳ 怎样做凉拌薯仔丝好吃呢
这个季节，凉拌菜都是非常受欢迎的，不管是凉拌黄瓜还是凉拌薯仔，都是非常好吃的薯仔丝的凉拌也是非常的好做的，我们可以到超市里面买新鲜的薯仔，选择那种黄心的薯仔，一般黄心的薯仔是比较好吃的，然后将薯仔买回家之后将薯仔去皮。
记得我们小的时候，也会经常去做这个凉拌薯仔丝吃的。因为小的时候每家每户都会种一些薯仔，他们吃薯仔的方法也是有很多种的，平时薯仔吃不完了，也是会用薯仔去喂猪的，那时候的薯仔非常的多，有些薯仔长得非常的小，然后就给他煮着吃了，非常的美味。
Ⅳ 凉拌薯仔丝如何做最好吃
薯仔日常生活中最便宜最受欢迎的食物了，薯仔可以做的美味实在是太多了，常见的吃法有酸辣薯仔丝、红烧薯仔片、干煸薯仔丝薯仔炖牛肉等等，薯仔做成凉拌菜也是一道非常开胃的美食，分享一下我在家做的凉拌薯仔丝。
薯仔切成丝儿，也可以用擦丝工具来擦丝。不过舌头刁钻的人也许会觉得那样的口感不太好，如果介意，那么就请手动切丝儿吧！同样的将青红椒切成细长条，大蒜捣成蒜末，放进小碗准备。然后刮皮切丝，丝不要切太细也不要切太粗，像普通刮丝刀那种粗细程度即可！切不了的直接用刮丝刀好了！虽然切出来的比较好吃些，但技不如人就算啦！刨出来的凑合下也行哈。薯仔真是一种百搭食材，跟各种食材搭配做来都好吃。薯仔的做法有很多种，煎、炸、炒、炖，各具风味，绝对让你怎么都吃不够。