⑴ 腊肉薯仔片怎么蒸好吃
腊肉薯仔片的做法
1.准备好食材，腊肉温水洗净
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2.腊肉与薯仔都切片，薯仔切片泡水，切好姜葱蒜
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3.热锅烧油，放入蒜片
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4.将腊肉小炒至变为透明后放入姜丝与辣椒
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5.装出炒好的腊肉
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6.锅内留少许油，炒薯仔并放入盐少许
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7.薯仔炒至7成熟时放入腊肉
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8.放入调料，翻炒均匀后洒上葱花即可
⑵ 蒸腊肉薯仔片的做法，蒸腊肉薯仔片怎么做好吃
1.准备食材。
2.腊肉先蒸熟了，然后切片，薯仔与红萝卜也切片，香芹和青蒜切段备用。
3.热锅凉油，把薯仔片放入锅内煸炒。
4.炒至断生后，放入适量的盐，使之更进味。
5.然后放入红萝卜片，香芹段和青蒜白翻炒。
6.然后把腊肉放入锅内翻炒。
7.接着放入少许的清水，不要太多。
8.然后放入适量的味极鲜和蚝油。
9.继续大火烧制。
10.临出锅前把青蒜苗放入锅内翻炒均匀就可以了。
11.出锅盛入盘中。
⑶ 腊肉蒸薯仔的做法步骤图，腊肉蒸薯仔怎么做
腊肉蒸薯仔
材料
小薯仔2-3个，腊肉50克，酒糟1茶匙，干辣椒2-3个，生姜2小片
做法
1.取肥瘦相间的腊肉50克切成薄片，薯仔切片，生姜切片，干辣椒剪成丁。腊肉一定要切薄，蒸熟悉后就有透明感，诱人食欲；薯仔片用冷水浸一会儿防氧化。
2.找一空碗，把薯仔片铺在碗底，再把腊肉片、生姜片、椒丁覆盖在薯仔片上。
3.淋上酒糟，隔沸水大火蒸12分钟（我是电磁炉，300火力）。蒸好后撒上葱花末。
小诀窍
腊肉本身有咸味,不用再放盐。 不要太恐惧腌咸制品，腊肉并非一无是处。 腊肉下饭、增食欲，富含各类氨基酸。 针对腊肉的钠磷钾含量高，可以通过多饮水、多活动、少吃多餐方法来平衡吸收。 据最新科学研究表明：腌咸制品对人体健康的危害远不及吸烟利害。
⑷ 如何蒸薯仔和腊肉薯仔才能入盐味
前期先调味腌一下，上锅蒸的时候一定要把薯仔放到下面，把肉放在上面！
⑸ 蒸薯仔腊肉的做法
您好
将薯仔刨皮洗净，切厚片（大概3mm左右），然后放入清水中泡出淀粉；
腊肉可以和薯仔。红烧。做红烧肉最好吃。而且又简单。
⑺ 怎么做好吃，腊肉粉蒸薯仔的家常做法
腊肉粉蒸薯仔的家常做法主料
薯仔
2个
腊肉
100克
辅料
蒸肉米粉
100克
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.薯仔去皮切块加入盐，胡椒粉，酱油。
3.腌拌20分钟。
4.腊肉切片。
5.取一个碗底部铺上腊肉。
6.薯仔均匀滚满蒸肉米粉。
7.然后放入碗中中间再铺上一些腊肉。
8.全部装满后放入蒸锅。
9.加盖大火蒸制30分钟即好。
⑻ 腊肉蒸薯仔怎么做窍门
1. 将腊肉解冻，用淘米水清洗一下
2. 腊肉放蒸锅蒸15-20分钟，若还觉得油腻就再过一遍淘米水
3. 薯仔切片
4. 芹菜斜切
5. 腊肉切片
6. 用葱炝锅，放入腊肉，翻炒
7. 加入薯仔片，干的话加水，加酱油调色
8. 感觉薯仔基本熟了，加入芹菜，略翻炒，加盐出锅
薯仔、腊肉、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精。
做法：编辑
1、薯仔去皮切薄片，泡入清水中备用。
2、青椒切块，葱切段，腊肉切片（要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切）。
3、锅内烧热油，放入腊肉煎透明，盛出备用。
4、余油放入薯仔片煎至薯仔片泛黄。
5、放入青椒和葱继续翻炒至薯仔片两面金黄。
6、放入入少许生抽，盐，鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可。
1、取肥瘦相间的腊肉50克切成薄片,薯仔切片,生姜切片,干辣椒剪成丁，腊肉一定要切薄，蒸熟悉后就有透明感；薯仔片用冷水浸一会儿防氧化。
2、找一空碗，把薯仔片铺在碗底，再把腊肉片、生姜片、椒丁覆盖在薯仔片上。
3、淋上酒糟，隔沸水大火蒸12分钟，蒸好后撒上葱花末。
⑼ 蒸腊肉薯仔片的家常做法
前言
蒸腊肉薯仔片，薯仔脂肪含量低，每天多吃薯仔可以减少脂肪摄入。可以把身体多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患，不必担心发胖。薯仔对人体有很奇妙的作用，瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，你说奇妙不奇妙。
材料
主料：薯仔300g、腊肉400g；
辅料：盐适量、调汁适量
蒸腊肉薯仔片
1
备腊肉和薯仔，
2
切片，
3
码碗里，
4
淋点调汁放进蒸锅里，
5
蒸半小时即可。
小贴士
喜欢吃更简单的淋点生抽。