猪肉 牛肉都好吃
薯仔 猪肉或者牛肉切丁
下油放大料炸糊了
放葱姜
放薯仔煸炒
放酱油 盐
放肉丁
翻炒几下放水没过薯仔丁
大火烧开，中火焖最后大火收汁即可
❷ 薯仔和什么菜炖肉好吃
薯仔豆角炖肉的做法
1.豆角去筋洗净，如果太长可以掰成两段
2.薯仔洗净去皮，切成滚刀块，块大小适当即可
3.猪肉切成小块
4.热锅少放油，洒一些五香粉，放入葱段，待葱香味出来后，放入切好的肉，再倒入适量酱油后进行翻炒至边缘变微黄色
5.放入豆角、薯仔，随后放入盐进行翻炒
6.放适量水，开大火
7.开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖，待汤汁已经快要被收干后，开大火收汁，关火趁余热，放少许鸡精出锅
8.上菜喽！
❸ 薯仔炖什么好吃
材料
主料：五花肉，薯仔，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽，料酒。
做法
1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。
2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。
3、然后准备热的高汤（没有就用清水)，大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，肉有七成熟时放的薯仔，时间大约是起锅前20几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。
❹ 薯仔怎么炖好吃又简单
小鸡炖薯仔的烹饪技巧
技巧tips
1、薯仔提前蒸煮下再和鸡肉放在一起炖，可以让成品不会黏黏糊糊的。
2、我选的是小薯仔，若是大薯仔，可以切成滚刀块
3、我放的这种青椒红椒都是不辣的，可以放心吃，喜欢辣的人可以再多放点辣椒
❺ 薯仔炖什么好吃除了牛肉.
薯仔炖豆角啊,这可是我们这常吃的啊,炖烂一点,把薯仔炖得一碰就成泥的那种很好吃啊
❻ 薯仔炖什么好吃又简单
薯仔炖豆腐 、香菇、冻豆腐、胡萝卜还有 牛肉
❼ 薯仔焖什么好吃
你要薯仔焖什么好吃，这个薯仔焖五花肉也可以把五花肉炸干，然后一起焖也可以闷龙骨。龙骨就不用炸。
❽ 薯仔煮什么好吃
薯仔怎么煮好吃
1.酸辣薯仔丝
食材：薯仔、干辣椒、香菜梗、大蒜、盐、醋
做法：将所有的材料洗净并切成丝备用，薯仔丝需要切放在清水里面，这样可以去除掉多余的淀粉;锅中倒入适量油，等油温升高之时，放入干辣椒、葱姜蒜爆香，再倒入薯仔丝，盐、陈醋，大火快速翻炒至薯仔丝成熟，最后加入香菜段与鸡精即可。
2.薯仔泥
食材：薯仔、香菜、肉末
做法：将薯仔先去皮切成片，并且将薯仔片浸泡在水里面，肉末里面加入适量的料酒与淀粉;将薯仔片上锅蒸熟，蒸熟之后取出以后用勺子磨成泥，装入盘子成型备用;锅中加入适量油，等油温升高以后加入肉末翻炒，最后放入香菜末、盐、胡椒粉翻炒均匀即可。
❾ 薯仔煲什么好吃
当然是牛肉！