当前位置:首页 » 家常菜谱 » 形容炒薯仔好吃
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

形容炒薯仔好吃

发布时间: 2022-01-18 05:08:20

❶ 如何炒薯仔好吃

如何炒薯仔好吃?我个人觉得要注意2点:

(1)薯仔是根茎类的素类,需要搭配一点肉类,这样炒起来的时候,能够让薯仔吸收到肉的鲜味,从而吃起来更加美味。

(2)薯仔在炒制中容易出现粘锅、被炒糊的情况,这就需要提前处理好薯仔:提前浸泡、炒锅要热。


这样做出来的肉片炒薯仔条,瘦肉非常嫩滑,薯仔条吸收了肉片的味道,变得又粉又香,特别入味,再搭配菜椒的翠绿,整盘菜看起来色泽诱人,特别下饭!喜欢的朋友不妨也试一下吧!

❷ 怎么炒薯仔好吃

材料
薯仔2个,尖椒1个,大蒜3瓣,香辣豆瓣酱2大匙,盐0.5小匙,鸡精1小匙,色拉油2大匙

做法
1.薯仔去皮洗净后切成细条,用冷水浸泡30分钟;
2.尖椒切细条、大蒜切成末;
3.锅内倒油,放豆瓣酱、蒜末炒香;
4.薯仔条淋去水分放入油锅内煸炒,加盐、鸡精;
5.出锅前加尖椒即可。

❸ 薯仔炒什么好吃而简单

入秋后,薯仔和它是绝配,简单一炒,鲜香下饭,我家一周吃3次。
有时候不知道吃什么时,我家经常炒这道菜,做法简单,好吃又实惠,都是常见的食材,简单炒一炒,鲜香下饭,我家一周吃3次。

入秋后的薯仔正当季,一斤1元,平时薯仔的做法有很多,煮着吃,炸着吃,焖着吃,怎么做怎么好吃。这次用了薯仔做主菜,茄子和青椒做配菜,都是时令新鲜的食材,三种食材混合着一起炒,让原本普通的食材,看着非常有食欲,是一道非常下饭的家常菜。

炒薯仔时,特意加了一小块五花肉,在炒的过程就能闻到一股浓浓的香味了,香气扑鼻,吃起来更是回味无穷,特别下饭,一起来看看怎么做的吧。

薯仔茄子炒青椒——咸香下饭

【所有食材】:薯仔1个,茄子1个,青椒1个,五花肉1小块,大蒜2个,黄豆酱1勺,生抽、盐适量

制作方法:

1、茄子切成滚刀块,加1勺盐,加少量水浸泡10分钟左右。

2、浸泡后的茄子用清水冲洗一下,沥干水分备用。

3、薯仔削皮后切滚刀块,青椒去籽切小块,五花肉去皮切成小丁备用。

4、锅热后倒入油,用筷子试一下,微微冒小泡时,倒入薯仔,炸到表面微微焦黄色即可捞出。

5、接着倒入茄子,将茄子炸软、炸透,捞出控油。

6、将锅中的油倒出,留一点底油,倒入五花肉,炒出猪油,炒出香味。

7、这时加入1勺黄豆酱,加入蒜末,小火慢炒,炒出酱香味。

8、将茄子、薯仔、青椒倒入锅中,翻炒片刻,加1勺盐,1勺味精,1勺生抽调味,翻炒均匀就可以出锅了。

一道美味又下饭的薯仔青椒炒茄子就做好啦,薯仔软糯咸香,茄子鲜香入味,青椒口感清脆,三种非常普通的食材,合在一起炒,鲜香美味,特别下饭。

小贴士:

1、茄子要现切现做,不能放太久,放久的茄子容易氧化变黑,而且茄子容易吸油,用盐水浸泡后,一来可以防止茄子吸油,二来可以防止茄子氧化变黑。

2、薯仔可以直接下锅炸,也可裹上一层薄薄的粉,炸薯仔时基本炸到熟透,可用筷子插过就可以了。#9月吃什么#

“人间烟火,也不过是一碗粗茶淡饭”。我是李家妈妈美食,爱美食,爱分享。明天,您想吃啥?欢迎留言!感谢您的关注和点赞。

❹ 什么薯仔炒薯仔丝好吃

我觉得白薯仔炒薯仔丝会更好吃一些,也就是说薯仔里面的它的肉是白色的,这样的薯仔炒出来的薯仔丝非常脆,可以放一些醋,味道还是很不错的

❺ 薯仔炒什么好吃

薯仔炒西红柿``焖一下。味道很好
薯仔和青椒。大火炒也很好吃
炒薯仔的时候放点花生辣椒酱,别有一番风味

❻ 如何炒薯仔好吃

第一种:
材料 : 薯仔400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量、油适量 中药:花椒1小匙生姜1片(切丝) 做法: 1、薯仔削皮后,切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中,加热,入薯仔、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。 7、盛入盘中,撒上葱花即可。
第二种:
做法: 1. 薯仔切丝,用水洗洗,洗掉淀粉,炒的时候就不很沾锅了。 2. 炒锅放入适量油,炒葱花,炒出香味。 3. 放入薯仔丝炒,如果太占锅就放点水。加盐。 4. 炒熟后放点蒜末,在翻炒两下,出锅。还可以加点味素。要是喜欢酸的就加点醋.
第三种:
原料:薯仔400克,葱1根;酱油、盐、醋、花椒各适量。 制法: (1)薯仔去皮洗净切细丝,氽烫后捞出沥干;葱洗净切末。 (2)热油锅炒香花椒、葱末,放入薯仔丝炒拌均匀后加入调味料翻炒均匀后即可。 特点: 也可加少许的糖,味道更加香醇。