薯仔泥
·配 料: 薯仔若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎
·操 作: 薯仔泥胚子的做法：
（1）薯仔削皮切块，煮。一般来说用老薯仔，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。
（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。
（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。
鸡汁薯仔泥
（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。
（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在薯仔泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
肉酱薯仔泥
（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。
（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
（4）翻炒到熟起锅，淋在薯仔泥胚子上。
香葱薯仔泥
（1）热油（清油就可以），下薯仔泥、盐、鸡精翻匀。
（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。
微波做的薯仔泥
薯仔切厚片，放水淹过薯仔，微波炉高火10分钟，捞出来，用勺子、饺子擀面杖或其它东东把薯仔撵碎。 可以拌上色拉酱、或者尖椒末红椒末肉末炒着吃也不错。
火腿薯仔泥
1、将薯仔去皮洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。
2、将火腿去皮、切碎。
3、把薯仔泥盛入小盘内，加入火腿末、黄油，搅拌均匀即可。
❷ 薯仔泥怎么做好吃又低脂
用薯仔做宵夜，对健康非常有好处。薯仔内所含有的膳食纤维含量很丰富，并且钾盐含量也比较丰富，属于碱性的食物。我们的肠道对于碱性的食物吸收是比较慢的。在食用薯仔之后，它会在我们体内停留较长的时间，比米饭停留的时间要长，会给人很强的饱腹感。并且可以将体内存在的一些油脂和垃圾带走，有着很不错的通便效果。
薯仔代替主食吃并不会长胖。它跟米饭和面条相比较，热量会低很多。这道火山薯仔泥，既有蛋白质又有粗纤维和淀粉，是一顿非常营养的正餐哦，尤其适合想要减肥的朋友食用。做法挺简单省事的，十分钟求可以搞定！
肯德基的招牌小吃，竟这么简单，不烤也不炸，10分钟就上桌！
火山薯仔泥的烹饪技巧
技巧tips
薯仔泥一定要趁热，稍微压细腻点，吃起来口感更好。做菜放调料需要自己尝，毕竟每个人的口味都有所不同。
❸ 薯仔泥怎么样做好吃
可以浇入浓鸡汤 也可放凉后加上冰激凌，还能拌上肉松。看自己的口味了。薯仔泥味道平淡，随便加上什么自己爱吃的汤汁都可以。
❹ 薯仔泥怎么做才好吃
薯仔苹果泥
食疗功效:健胃消食、生津止渴、清热除烦、润肠通便、增强体质
营养价值:蛋白质、维生素、膳食纤维、多种维生素、矿物质、钙、铁、磷、锌
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合婴幼儿食用
所需材料
主要食材薯仔、苹果、原味起司、松子粉
做法
1薯仔去皮洗净，煮熟，捣碎;起司捣碎;苹果去皮洗净，捣碎，再放到水里煮到变透明为止。
2薯仔里放苹果和起司、松子粉拌匀。
功效与作用
苹果具有排毒、生津止渴、清热除烦、健胃消食和预防感冒的功效。薯仔具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。此菜具有健胃消食、生津止渴、清热除烦、润肠通便、增强体质的功效。苹果可以有排毒的作用，还可以有生津止渴的效果，对于健脾胃啊或者是预防感冒有一定的好处，还可以有助消化的效果，同时也可以促进食欲，提高人体的免疫力哦，大家可以经常吃。
❺ 薯仔泥怎么才能做得好吃点
教一你个最简单的 薯仔去皮切片（不要太薄了，要不然就不好弄了 ，大概1CM左右就可以了），然后放进锅里，煮软，标准是可以用筷子很轻易地在薯仔片上插个洞或者很容易夹烂，薯仔煮软了以后你可以用任何方法弄成泥，鉴于你比较苯，所以还是教你一个办法，放进一个大碗里然后用匙弄成泥就好了，然后准备一些蒜泥，要刀把蒜弄成泥就可以了，蒜要切得好碎好碎，大概有1/2颗米大小就可以了，然后热锅加油，放蒜泥爆香，倒进薯仔泥（由于时间的关系，你之前已经弄好了），然后就翻炒，加入适当的盐（不能太淡了，看个人口味，我认为咸会比较好吃），然后再加入一点儿水和酱油着色（水和酱油都不能太多，要不然后果很严重，你就会发明了一种薯仔泥汤，不过你想做薯仔泥粥的话就再加点米就好了），最后上盘上桌了
❻ 薯仔泥怎么做好吃啊