用料
牛肉 500克
罗勒叶 适量
生抽 适量
黑椒 适量
烤箱版风干牛肉/牛肉干的做法
取500g牛肉 洗干净用厨房纸吸干水分晾干
小贴士
1.一定要一边考一边看 隔三差五的打开捏捏肉的质感 感觉不软了就可以了 喜欢吃干的可以烤久一点 但是不要过干了 过干吃起来没有嚼劲 跟饼干一样
2.肉干的味道按个人喜欢的放 喜欢吃麻辣味的把胡椒和罗勒叶改成辣椒面就好了
3.自己做的牛肉干好吃又健康 主要是怕外面的牛肉干都是瞎肉做的 自己做的吃的比较安心
4.烤箱做的牛肉干多吃上火 好吃不要贪嘴哦
B. 牛肉干烤箱怎么做好吃
食材明细
牛肉适量
蜂蜜适量
蚝油适量
麻椒适量
糖适量
中辣口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度
7
烤好的牛肉干色泽亮丽，口感麻辣兼香甜，非常可口。
烤箱版自制牛肉干的做法步骤
C. 烤箱版自制牛肉干怎么做好吃
主料
牛肉
500克
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
1.牛肉切粗条，加酱油、料酒、盐、糖，冰箱腌一晚。
2.均匀摆在烤盘，上下火170度，中上层。先烤15分钟。
3.15分钟后，取出将盘中的油水倒干净。
4.再烤15分钟就比较干了。
5.再取出翻面，烤5分钟即可。
6.刚出炉就迫不及待尝了两块，晾凉吃口感更好。
7.剩的几块在桌上放了一晚，早上起来更有嚼头，更好吃了呢！
D. 牛肉干是如何制作的怎么做牛肉干好吃
感谢粉丝邀请，说起牛肉干，很多人都不放心外面做的，怕是假牛肉或者是坏牛肉，用香精色素做成的，但是很多人都想自己在家做出放心可口的牛肉干，今天，胡师傅就给大家浅谈牛肉干是如何制作的，“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干早誉为“”蒙古铁骑”的军粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为一代天骄“成吉思汗的行军粮”。“成吉思汗”也是我最崇拜的“巴特尔”。
肉嫩，不会筋头八脑的，口感好，用它们做出来牛肉干又香又好吃，有嚼劲。牛肉缩水还蛮大的，所以做牛肉干料别下少了，我一般一次买至少两斤新鲜牛肉，做出来也没多少。生姜、葱等，经过调料煮后再下油炒，喜欢吃辣的可以放些辣椒，沥干油后就可以吃啦!这款牛肉干，在家也能轻松完成，并且肉质和口味都可以根据自己的要求来进行选择和制作。
E. 自制牛肉干怎么做好吃，烤箱版自制牛肉干的
用料
牛肉 1000g
葱姜蒜 适量
卤制用香料 适量
生抽老抽料酒 适量
盐糖辣椒粉 适量
咖喱粉 适量
清水 适量
自制牛肉干烤箱版的做法
浸泡牛肉冲去血水备用自制牛肉干烤箱版的做法 步骤1
洗净的牛肉过水自制牛肉干烤箱版的做法 步骤2
捞起过好水的牛肉 冲去雪沫自制牛肉干烤箱版的做法 步骤3
准备好卤汁用的香料一份，生抽老抽料酒各一大勺，冰糖一块，葱姜蒜适量，清水适量自制牛肉干烤箱版的做法 步骤4
生抽老抽料酒自制牛肉干烤箱版的做法 步骤5
葱姜蒜自制牛肉干烤箱版的做法 步骤6
冰糖 盐自制牛肉干烤箱版的做法 步骤7
卤汁煮开加入牛肉小火卤制30-45分钟左右自制牛肉干烤箱版的做法 步骤8
卤制好的牛肉 捞出放凉 切片 伴入调料，喜欢香料口味可以加辣椒粉胡椒粉盐芝麻盐等等，喜欢咖喱口味可以加咖喱粉，喜欢沙爹口味就加沙爹酱！自制牛肉干烤箱版的做法 步骤9
摆入烤盘 150-170度 烤制20-35分钟，时间和温度要看肉的老嫩以及肉片的厚薄 来调整，喜欢干一些就延长时间。自制牛肉干烤箱版的做法 步骤10
健康美味滴自制牛肉干
F. 烤箱自制五香牛肉干怎么做如何做好吃
五香牛肉干怎么做
材料
牛肉、盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然，生抽、老抽、酒、醋
做法
1.
牛肉切块；
2.
用清水小火煮25分钟左右，不用任何调料，注意务必冷水下锅；
3.
煮好的大肉块用凉水清洗后切片；
4.
锅内加水，基本没过肉，再加各种调料（包括：盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然，生抽、老抽、酒、醋。可以根据个人口味多加或少加或不加某种调料，不过醋要少加）；
5.
盖锅盖，中火煮大概50分钟，直至汤汁都被牛肉收干）；
6.
烤箱预热350F，煮好的肉片盛入烤盘，铺平，撒上少许孜然和辣椒末；
7.
烤30分钟左右，中间翻面一次。
G. 风干牛肉干怎么做的，好不好吃
首先将牛腿肉切成瓜条形（不要太厚）在冷水中浸泡一个小时，滤出血水（一定要把血水滤干净不然会腥）倒上酱油料酒老抽～
加上葱姜蒜（蒜要少放、姜可以多放些）八角花椒香叶桂皮孜然辣椒芝麻盐鸡精都放进去开始腌制，我口重一般放四小勺盐，孜然辣椒放了很多种、整粒的孜然辣椒，半碎的孜然辣椒，和孜然辣椒面儿