⑴ 山药（薯仔）粥怎么做
山药（薯仔）粥的做法
1:原材料
2:薯仔切滚刀块
3:薯仔加水煮，水开两滚儿下米。煮至米七八分熟沥水捞出。
5:煮饭跳闸后用铲子把薯仔和米饭铲均匀盖盖儿再焖至少20分钟。
6:然后就可以出锅啦，就算没有菜搭配辣酱或者腐乳都觉得好好吃😊
小贴士
1:薯仔不宜拿新薯仔因为需要面一些。
2:米可以做纯小米或纯大米（个人最爱纯小米）。
3:煮完捞的时候一定要沥干一些不然饭容易软。
4:沥出的米汤好喝又营养。
⑵ 猪肉炖薯仔山药怎么做好吃
薯仔山药炖排骨的做法
食材用料
薯仔 2个
山药 1小段
排骨 500克
葱 小半根
姜 5片
蒜 4瓣
老抽 少许
香醋 少许
干辣皮 4个
白糖 2小勺
花椒粉 少许
胡椒粉 少许
盐 适量
八角 1个
料酒 适量
油 适量
步骤：
薯仔山药去皮洗净泡水待用
葱、姜、蒜、干辣皮、八角、胡椒粉、花椒粉、老抽、香醋混合料汁备用
排骨切段洗净备用
把排骨开水下锅撇去浮沫，放入葱、姜、料酒、盐少许盖盖炖煮十五分钟
排骨控水装盘，骨汤留着待用
锅中热油化糖色，下排骨翻炒片刻，加入事先调好的料汁一起继续翻炒出香
然后加薯仔山药一起翻炒一会
加骨汤盖盖中火煮十五分钟
十五分钟后汤熬的差不多了，可以大火收汁
出锅装盘
配上米饭美味可口
猪肉炖薯仔胡萝卜山药的做法
食材用料
猪肉 适量
薯仔 两个
胡萝卜 一根
山药 一小节（淀粉功效）
葱、姜、蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
枸杞 五粒
大料 两粒
糖 适量
水 适量
盐 少量
步骤：
薯仔、胡萝卜、山药切块备用（薯仔块要比其他两个大）
肉切中块，锅里水烧开放一点料酒炒变色，捞出备用
葱姜蒜切好备用
油热放白糖，熬变色倒入猪肉，猪肉挂色后放入葱姜蒜翻炒，再放入生抽老抽料酒大料少盐翻炒几下，倒入薯仔胡萝卜山药，倒入适量水盖盖炖
汤少后 翻翻准备出锅 留一点汤。
⑶ 薯仔山药的做法，大骨头炖薯仔山药怎么做好
1.将薯仔山药去皮准备好。
2.猪骨头洗干净也准备好。
3.将薯仔山药切成小块。
4.葱花、桂皮，大料准备好。
5.锅烧热了。
6.将葱花炒香。
7.将猪骨头放锅里炒。
8.加葱花和调料。
9.大火炒3分钟左右，加酱油调颜色。
10.将薯仔和芍药块也放锅炒。
11.继续的翻炒，都变了颜色为好。
12.加适量的水。
13.盖上盖子继续炖。
14.大火的炖20分左右，加适量的盐。
15.收汤后关火。
16.装盘子可以吃了。
⑷ 山药薯仔泥小点的做法，山药薯仔泥小点怎么做
山药薯仔泥小点
薯仔适量
山药适量
1.山药薯仔蒸熟混合碾成泥（大概蒸20分钟，山药比较难熟，可以换成煮的）
2. 在混合泥中加入糯米粉，白砂糖少量水，调成稠泥状（糯米粉的量跟山药薯仔泥的量大抵相当即可，糖量据个人口味来，也可以换成红糖）
3. 取适量混合泥团城球，中间塞入红枣葡萄干。在干玉米粉中滚一下，放入模具定型。滚水上屉蒸五分钟就OK啦！
⑸ 山药薯仔条的做法，山药薯仔条怎么做好吃，山药
材料
主料：薯仔3个；
辅料：油适量、蕃茄酱适量、山药适量
山药薯仔条
1
薯仔、山药洗净切条
2
锅里烧油，油温适度时放进去，先放薯仔条
3
山药是心血来潮弄的，不知道能否好吃，成果出奇地好
4
三个薯仔就能炸一盘
5
配上蕃茄酱，不亚于快餐店的
6
家里做的更安全，小宝竟然没吃够，呵呵，美食不得多贪哦
小贴士
油温不要太高，以防炸过了。
⑹ 山药炖薯仔的简单做法窍门
焖上一锅香喷喷的米饭，炒上一道清新可口的青菜，再端上这碗“薯仔山药炖肋排”，老婆一进门：“哇~幸福的味道”，我此时背景音乐响起《浪漫满屋》
薯仔山药炖排骨的烹饪技巧
技巧tips
薯仔和山药不要切的太小，防止因煮制时间过长而煮烂了。
⑺ 山药薯仔片的做法，山药薯仔片怎么做好吃，山药
食材
主料
山药
150g
薯仔
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
醋
适量
步骤
1.薯仔去皮切片
2.山药去皮切片
3.锅中放适量油，醋炝锅，放入薯仔片，爆炒
4.放入山药片，翻炒
5.炒熟放入适量盐，鸡精
⑻ 薯仔山药的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
山药适量
咸鸭蛋2个
调料
食盐
适量
白糖
适量
炸山药的做法
1.烧一锅开水，先将山药煮一下，然后去皮，手就不痒了
2.想买现成的咸蛋黄没买到，就买了2个咸鸭蛋，剥开一个发现是生的，又放笼里蒸熟
3.山药切成条，倒入油锅中炸至金黄色，捞出
4.鸭蛋蒸熟后，取黄，用刀碾成末
5.锅中倒一点点油，先炒蛋黄，再把山药下锅
6.加盐、糖，翻炒至蛋黄裹在山药上
7.炒匀后就可以出锅了