Ⅰ 薯仔肉怎么炒做面好吃
材料彩椒（青、红）1 - 2个、薯仔2个、牛肉300g、意大利番茄酱、拉面、鸡粉、酱油、油盐少许
做法1、准备工作：彩椒洗净切块，薯仔洗净削皮切片，牛肉切片；
2、拉面放到开水里煮熟后，过一下冷水，沥干水分，装盘备用[1] ；
3、滴加少许油，放入薯仔片和牛肉片炒熟，然后加入彩椒、意大利番茄酱，酱油、鸡粉、盐和少量的水，翻炒；
4、把酱汁淋在拉面上即可。
Ⅱ 薯仔片炒栲栳怎么炒
需要提前准备好的材料包括：莜面栲栳 300克、薯仔 100克、油 3克、盐 1克、干辣椒 3克、蒜 6克、生抽 5克、陈醋 3克、味精 1克、白芝麻 1克、香菜 3克。
1、第一步准备好蒸熟的栲栳。
Ⅲ 面薯仔丝怎么炒
薯仔丝面条这种东西我们在平时是用炒的，我们需要先将薯仔丝炒熟，然后将面条泡开之后在用面条跟薯仔丝一起炒，在加入生抽以及调味粉进行食用。薯仔丝面条想要做的好吃，我们要按照正确的步骤去制作它，因为薯仔丝跟面条炒的时候一定要先煮熟面条，不然会导致面条炒的时候不能吸水。
材料：
薯仔，面条，小米椒，盐，生抽，调味粉，醋食用油，香油等
步骤：
1.准备好食材
2.薯仔切丝，小米椒切小段
3.水沸后加入面条
4.煮至八分熟后捞出过水备用
5.食用油烧热，爆香小米椒
6.倒入切好的薯仔丝
7.快速加入盐、调味粉、生抽、醋翻炒入味，出锅前加入适量香油
8.将炒好的薯仔丝浇到面条上，拌匀即可
以上主要介绍了薯仔丝盖浇面的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款面食喔。接着要给大家补充点关于薯仔的小知识。
薯仔烹饪5个窍门
新薯仔炖煮，老薯仔烹炒
新鲜薯仔口感细嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好，在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤、炖烧菜等;而老薯仔相比新薯仔，在营养上没有很大差异，但水分减少，口感爽脆，下锅后不会发生新薯仔那样易黏锅、易糊的现象，适合烹炒。
削皮，只需去掉薄薄一层
薯仔皮下面的汁液中富含多种营养素，所以削皮时只削掉薄薄的一层就可以了。用钢丝球轻搓薯仔表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“薯仔肉”。新薯仔则可用冷热水交替去皮，把薯仔放入热水中浸泡一下，再换到冷水中，这样也能很容易地去皮。
切完马上泡在水里
薯仔中含多酚氧化酶，在氧气的作用下会发生褐变，从而影响薯仔色泽。因此在烹饪过程中，切好的薯仔应及时放在水里，以防氧化变黑。在浸泡时，可在水中加少许醋，一来可以有效地防止褐变，二来能让薯仔口感脆爽、不黏不糊，三来能减少薯仔中维生素和矿物质等的流失。需要提醒的是，薯仔切完后最好马上烹调，以防营养素流失到水中。
小火炖容易熟
薯仔用文火炖煮，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。另外大火炖，汤汁不断翻滚会使薯仔块外面煮烂，更容易糊锅。
薯仔泥带皮蒸保存营养
带皮蒸的整薯仔营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最营养的吃法。去皮蒸会让水分更容易进入薯仔中，这样蒸出来的薯仔水分太多，口感不好。另外，做薯仔泥时也最好带皮整个蒸熟后，再去皮捣制成泥。
温馨小提示
1、吃薯仔要去皮吃，有芽眼的地方一定要
Ⅳ 面条和薯仔怎么做好吃
主料面条适量薯仔2个鸡蛋2个 辅料生抽适量豆瓣酱适量油适量水适量
步骤
简易薯仔面条的做法步骤11.准备材料。
简易薯仔面条的做法步骤22.加入油，加入薯仔丁，炒熟。炒熟后倒入冷水，煮沸。
简易薯仔面条的做法步骤33.倒入蛋液，加入豆瓣酱（这时锅里的东西有点丑，但很香
简易薯仔面条的做法步骤44.把事先煮好的面条放入锅中。
简易薯仔面条的做法步骤55.倒入刚刚做好的东西，翻炒。
简易薯仔面条的做法步骤66.成品
Ⅳ 家里有面条和菜花,薯仔,耗油怎么做好吃的炒面条
食材
主料
手擀面
200g
胡萝卜
1个
白菜
100g
洋葱
100g
辅料
植物油
适量
红烧酱油
适量
陈醋
适量
麻辣鲜
适量
味素
适量
步骤
1.把白菜叶、洋葱、胡萝卜切成丝备用。
2.这是早上吃剩下的手擀面，因为面和得太硬了，面条切得又太宽了，煮得也不到火候，正好用来做炒面条。
3.锅内倒植物油，加热。
4.放入切好的白菜丝和胡萝卜丝翻炒至七成熟。
5.倒入洋葱翻炒。
6.倒入红烧酱油和适量陈醋。
7.把面条倒入锅中翻炒。
8.放入麻辣鲜和味素翻炒均匀即可。
9.把炒好的面条盛入盘中，看起来蛮有食欲的吧，味道也不错呢，酸辣爽口，非常开胃。
小贴士
1、做炒面条用的面条必须是硬面条或是煮八、九分熟的面条，否则影响口感。
2、可以根据自己的口味加入食材和调料，比如还可以加入孜然、胡椒粉、辣椒面等调料
Ⅵ 薯仔怎么炒可以面一些
你好，炒薯仔片。方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的薯仔（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。
2，下油：油要多，否则会沾锅的。
3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把薯仔片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡薯仔片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（
4，翻炒，迅速翻炒，当薯仔片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当薯仔片开始有些泛黄时，放盐和味精。
5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。
6，一盘黄灿灿，脆脆的薯仔片做好了。
7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以薯仔片的颜色为基准，考虑加不加水。
方法二：薯仔2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。
先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。
薯仔片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100％熟，出锅
Ⅶ 家里只有薯仔和面条怎么做
把薯仔切成丁，放葱花做个卤，然后煮面条吃，偶尔吃一次也不错！
Ⅷ 炒薯仔片时如何使薯仔更面一些
薯仔去皮切片，用淡盐水浸泡一会，然后用中火炒即可。
下面介绍腊肉炒薯仔片的做法供参考，首先准备材料：
腊瘦肉：120克、薯仔：2个、青椒：1个、生姜：5克、蒸鱼豉油：20毫升、鸡粉：0.5克、食用油：20毫升。
1、薯仔去皮，切片，用淡盐水浸泡一会。