1. 豆角怎样切丝，最好有图示
用料：豆角适量、瘦肉一点点、葱姜蒜一点点、盐和酱油一点点、食用油一点点
炒豆角丝的做法
1、葱姜切丝（或碎）。
2. 求一道炸薯仔丝的菜的做法(凉拌的那种)
将薯仔去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层
冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧
之七八成热（油温约220度， 油丛中间向上翻动）， 加
入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变
黄时为止。用漏勺捞出， 沥干余油， 根据个人囗味加入
适量的盐即可。像你说的只是再加上花生米和香菜即可~!
3. 豆角炖薯仔怎么做
食材
主料：五花肉100g、薯仔300g、豆角300g
共3张
主要食材
配料：葱适量、姜1片、大料2个、花椒适量、料酒适量、老抽适量、盐3勺
制作时间：半小时-1小时
做法
1 五花肉切片
共5张
豆角炖薯仔制作过程图
2 豆角撕去老筋去头尾，薯仔去皮切滚刀块，葱切片、姜切片；
3 锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，
4 放入薯仔、豆角翻炒均匀；
5 加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。
制作提示
炖的时候要注意不要干锅哦，记得用勺子翻。
在购买薯仔的时候一定要注意不要挑选发芽的薯仔和颜色发青的薯仔，这两种薯仔都有可能会引发龙葵素中毒;还有就是在做豆角炖薯仔的时候一定要将豆角炖熟了，否则也是容易引发中毒现象的。
营养价值
豆角的营养价值
豆角富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。豆角种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
4. 薯仔炖四季豆怎么做好吃
材料准备~
薯仔先下锅煎熟，然后放入豆角油锅一起煎下~
然后放入煮熟的排骨，同时添入排骨汤，再放入盐，酱油，鸡精，胡椒粉，花椒粉，少许蚝油一起炖，把汤炖干收汁即可出锅~
5. 薯仔豆角炖肉怎么做
主料
薯仔 1个 四季豆 200克 五花肉 200克
调料
食盐 5g 葱 1根 蒜 3瓣
八角 1个 花椒 25粒 料酒 1大勺
生抽 2大勺 红尖椒 2个 草果 1个
薯仔豆角炖肉做法：
1、五花肉切成块；
注意事项：
1、豆角必须炒至变色才可加其他材料，否则口感不好，不入味。
2、薯仔一定要切大点的块，否则炖的时间长了，会成碎块。
3、出锅前可用铲子触碰一下薯仔，若能轻易的将薯仔铲开，表明此菜已熟，只是将汤汁收好就可以了。
4、出锅前汤汁不可过多，过多的话豆角的滋味不足，口感不好。