‘壹’ 薯仔跟火腿怎么做才好吃
前面介绍了薯仔炒猪肉,这次是薯仔炒火腿,小编就是钟爱薯仔啊
薯仔的营养价值是非常高的噢,口感很糯,搭配上火腿的咸味,是搭配稀饭的黄金搭档啊
快来一起做吧!
食材
薯仔 一个
火腿 适量
盐 适量
味精 适量
醋 适量
1
准备一个薯仔,削皮洗净,切片
方法/步骤
‘贰’ 火腿肠和薯仔怎么做好吃
【孜然薯仔火腿肠】
食材:薯仔,火腿肠,葱,孜然,辣椒面
【具体制作步骤】:
第一:首先我们将准备好的薯仔清洗干净,削皮,然后切成小块放入清水中浸泡,然后将火腿肠去皮,切成小段,香葱切成末备用
第二:锅中加入适量的清水,大火烧开,放点盐增加底味,然后放入薯仔块,先将薯仔块焯水,将薯仔焯水两分钟,煮至没有硬心捞出来,然后放入凉水中过一遍凉,控水备用
第三:热锅凉油,多放点橄榄油,油热之后放入薯仔块,将薯仔块煎至表面金黄,表皮微黄之后放入火腿肠,再继续煎一分钟左右
第四:火腿肠煎好之后调一下味,放孜然粉,辣椒面,再来点盐,快速翻炒均匀,最后撒入葱花,翻炒均匀就可以出锅了
好了,这样葱香美味的孜然薯仔火腿肠就做好了,出锅后撒点熟芝麻,特别的漂亮,很多朋友炒薯仔不好吃,不妨试一试薯仔的这个做法,风味独特,做法简单,超级好吃,尤其是小孩最喜欢
【烹饪小技巧】:
1)薯仔很容易发黑,所以将切好的薯仔放在清水中,泡着这个薯仔才不会发黑,而且还可以洗去多余的淀粉
2)火腿肠外包装不容易撕开,所以我们先将上面切一下,不要切断,然后顺着封口处撕下来,再剥皮这样更简单省事
3)先将薯仔焯一下水,煮熟,然后再烹饪,这样薯仔不会出现夹生的现象,吃起来口感更好吃
‘叁’ 薯仔炖火腿怎么做好吃,薯仔炖火腿的家常做法
食材
主料
薯仔
1个
火腿肠
1根
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
步骤
1.将薯仔去皮切成小块
2.将火腿肠切成小块
3.热油之后加入小葱炒香
4.将小薯仔块下锅翻炒
5.再加入火腿丁
6.加点酱油调色
7.加入水和盐将薯仔炖烂
8.将水烧干就可以了
9.盛出食用
小贴士
小技巧就是薯仔炖烂点更好吃的哦