❶ 薯仔胡萝卜炒榨菜丝是怎么做的
前言
腌制榨菜的是优良茎用芥菜，也称为鲜菜头，鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤
，但更多用于腌制。它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。榨菜可以用于佐餐、炒菜和做汤。
材料
主料：薯仔100g、胡萝卜100g、榨菜丝100g；
辅料：油适量、盐适量、甜面酱适量
薯仔胡萝卜炒榨菜丝
1
油锅烧热
下入大料
2
下入五花肉
3
倒入甜面酱
4
下入榨菜丝
5
倒入胡萝卜
6
下入薯仔
7
成品
小贴士
炒制榨菜之前，最后用清水泡制一会。
❷ 榨菜薯仔泥的做法，榨菜薯仔泥怎么做好吃，榨菜
折叠主料
薯仔、葱花、榨菜
折叠辅料
盐、高汤、味精
折叠编辑本段做法
1.先将盆里装入水，把薯仔放入盆中用刨刀把薯仔削皮，用水洗净备用。
2.将薯仔先切片再切成粗丝放入蒸格中开始蒸。
3.大火蒸十分钟即可出锅。
4.炒锅放入少许油，油烧热将薯仔放入锅中用锅铲不断的将薯仔压平，此时加入一碗高汤到锅中，浸没薯仔，加盐，直到薯仔压成小块泥即可放葱花和味精。
5.最后放入榨菜即可装盘。
❸ 薯仔与乌江榨菜可以同食吗
完全可以滴
❹ 薯仔可以炒榨菜吗
只要你喜欢，没有什么不可以的。但是我觉得薯仔炒榨菜应该没有这么好吃。
❺ 薯仔榨菜肉丝的做法，薯仔榨菜肉丝怎么做好吃
薯仔榨菜肉丝的做法
主料
猪里脊肉100
香菇5朵
榨菜(袋装)2袋
调料
酱油
半勺
葱
半根
姜
2片
料酒
1勺
生抽
半勺
香油
1茶匙
水淀粉
1勺
胡椒粉
(白)1茶匙
白糖
2茶匙
1.香菇用冷水泡发后，洗净、切香菇丝；葱切丝；姜切丝。
2.猪里脊切丝，用水淀粉、料酒和生抽酱油抓匀，腌15分钟。
3.榨菜丝冲洗一下，沥水。
4.锅中倒入一些油加热至五成热，放入葱丝、姜丝炒香。
5.下肉丝炒变色。
6.放入香菇丝翻一分钟后，加入榨菜丝再略微翻炒，加入糖调味，并淋入香油后即可出锅
❻ 榨菜薯仔丝好吃吗和榨菜的种类有关吗用太极的怎么样
好吃，我吃过，味道不错
❼ 榨菜和薯仔可以一起吃吗
榨菜薯仔泥
辅料：盐、高汤、味精
做法：1.把薯仔放入盆中用刨刀把薯仔削皮，用水洗净备用。
2.将薯仔切片再切成粗丝放入蒸格中开始蒸。
3.大火蒸十分钟即可出锅。
4.炒锅内放入少许色拉油，油烧热后将薯仔放入锅中用锅铲不断的将薯仔压平，此时加入一碗高汤到锅中，浸没薯仔，加盐，直到薯仔压成小块泥即可放葱花和味精。
5.最后薯仔泥中放入榨菜搅拌均匀即可装盘。
❽ 用榨菜炒菜好吃吗
榨菜是个人很喜欢的一个小菜，记得在小时候物质比较困难的时候这种“大头菜”都是好大一盆然后按照重量称着卖。不像现在这么方便超市或小卖部一进去一拿就是几小包那么方便，在早年的时候榨菜那是打死卖盐的是咸的要命，按照现在的说法就是盐不要钱的一小块的榨菜能吃上一碗粥。随着对健康的重视和技术的改进现在的榨菜和以前的榨菜明显差别很大，一个是不咸了再者质量更好了更脆了更好吃了。
准备材料
切丝的榨菜1 包（约 370 克），竹笋1 根（约 160 克），青葱（切末）2 根，大蒜（切末）1 大匙（3~4 瓣），大的红辣椒（切末）1 根，鸡油（或喜欢的炒菜用油）3/2 大匙，糖1/4 小匙，酱油3/2 小匙，白胡椒粉1/4 小匙，绍兴酒1/2 大匙，高汤或水3 大匙
★ 鸡油可以自己炸，或在市场卖熟鸡肉的店家购得；如果不方便取得鸡油，也可以改用鹅油或自己喜欢的炒菜用油，但鸡油的香气非常适合这道菜，如果有鸡油请务必一试。