① 硬物食物有洋葱羊肉牛肉还有哪些
主要啊，你可以买一些烤鸭，包括一些洋葱牛肉羊肉等等，还有就是烤全羊这样的都属于一些硬菜
我认为是猪肉，三鲜大葱饺子。
猪肉大葱水饺做法：
以下的水饺分量约为30个
步骤
一、馅料
1．大葱的处理：大葱500g，盐一勺
a．大葱洗净切粒，放入盆中；
b．加入一勺盐拌匀静置10分钟；
c．用手捏搓大葱；
2．葱姜水的调制：葱姜各20g，水200g (作用为去除猪肉的腥味)
将葱姜拍碎后放入容器，加入水，用手搓捏使葱姜汁液溶于水中，滤去葱姜即为葱姜水。
3．鲜肉的处理：鲜肉200g，酱油，盐，糖若干
a．将肉绞碎，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀；
b．取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲；
c．再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲。
4．将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀，即为猪肉大葱馅。
二、面皮：面粉150g，冷水80g
1．将面粉兑水，用力揉搓成光滑面团；
2．用刀切割面团成块，取一面块揉成直径2cm长条；
3．将长条用手扯成均匀的小段，用手掌压扁成圆饼状；
4．左手捏圆饼一端，右手持擀面棍放手掌下推进；
5．右手掌将推上的擀面棍再拉回，左手将圆饼向左旋转，重复直至擀过面饼一圈，成薄的水饺皮。
③ 包子牛肉大葱和羊肉大葱哪个更好
这要看个人口味，我本人喜欢羊肉大葱馅的，因为羊肉很鲜，比牛肉鲜，牛肉有些发扎。个人口味不同。
④ 羊肉大葱饺子馅儿 羊肉和大葱的比例是多少
“冬天就是要大补，尤其在冬至这天，很多人都有炖肉吃的习惯。冬天什么肉最大补，当然是羊肉和狗肉，狗肉咱不吃，那就吃羊肉吧。
羊肉和大葱的搭配，可谓是相得益彰，同属性温，补益的食材。大葱掩盖了羊肉的腥膻味，让羊肉更加鲜美，吸足了羊肉鲜美的大葱，散发着诱人的香味。这是一款你一定要尝试的饺子。”
食材明细
羊后腿肉500克
精五花肉200克
面粉一点五饭碗
大葱一棵
姜一块
香葱四根
盐一点五茶匙
生抽一汤匙
老抽三分之一汤匙
食用油一汤匙
料酒一汤匙
黑胡椒一茶匙
鸡精三分之一茶匙
原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
羊肉大葱饺子的做法步骤
1
原料图。
2
把羊肉和五花肉剁碎，碎的差不多的肉糜，加姜末香葱一起混合剁几下。
3
切好的大葱加入肉糜一起剁均匀。
4
放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可。
5
面粉加水揉成团，包上保鲜膜醒10分钟。面团分剂，擀成薄厚均匀的皮。
6
包成喜欢的形状，煮熟即可。
小窍门
1，羊肉和牛肉因为瘦肉太多，单纯包饺子比较容易柴，所以要适当搭配点五花肉，这样吃起来丰腴鲜美，而且鲜嫩多汁。
2，调配这个饺子馅料，我老家喜欢放一点孜然粉。但是我没放，怕掩盖羊肉的鲜美。喜欢的可以两种都试一下。
使用的厨具：煮锅
⑤ 羊肉大葱包饺子好吃吗
食材明细
羊后腿肉500克
精五花肉200克
面粉一点五饭碗
大葱一棵
姜一块
香葱四根
盐一点五茶匙
生抽一汤匙
老抽三分之一汤匙
食用油一汤匙
料酒一汤匙
黑胡椒一茶匙
鸡精三分之一茶匙
1准备原料。
2把羊肉和五花肉剁碎，碎的差不多的肉糜，加姜末香葱一起混合剁几下。
3切好的大葱加入肉糜一起剁均匀。
4放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可。
5面粉加水揉成团，包上保鲜膜醒10分钟。面团分剂，擀成薄厚均匀的皮。
6包成喜欢的形状，煮熟即可。
小窍门
羊肉和牛肉因为瘦肉太多，单纯包饺子比较容易柴，所以要适当搭配点五花肉，这样吃起来丰腴鲜美，而且鲜嫩多汁。
⑥ 牛肉和大葱可以一起吃吗
说起牛肉，想必大家都有基本生活常识，牛肉、羊肉比猪肉的脂肪含量低，被誉为吃了不胖的”肉“，而且牛肉的营养价值丰富，可以和很多蔬菜合在一起吃，可谓变化万千。那么牛肉能和大葱一起吃吗？一起吃会有食物之间的相生相克吗？听中华美食说一说。
牛肉和大葱能一起吃吗，吃出好味道
牛肉和大葱能一起吃吗，吃出好味道
牛肉，是中国人的第二大肉类食品。牛肉是养胃益气，强壮身体的补品。常吃牛肉，尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。而且牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。
大葱不仅可以提高食物的香气和味道，而且还可以促进消化液的排泄，从而促进吸收和消化，提高食欲，增强胃口，适量吃大葱可以缓解因为脾胃衰弱造成的没有胃口，食欲差，消化不良等问题。大葱还能降低胆固醇，因为大葱能够降低坏的胆固醇堆积，还可以增强体质。大葱还可以软化血管，预防冠心病以及中风，脑动脉硬化等疾病。
牛肉和大葱是能在一起吃的，既然能一起吃，就简单介绍几种牛肉大葱的美味。
⑦ 大葱与羊肉同食有何功效
吃出健康：
1、大葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原（主要在绿色葱叶中含有）、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
解热，祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
抗菌，抗病毒：葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
防癌抗癌：香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣。
2、羊肉中丰富的维生素及矿物质含量，能够补精血，促进血液循环，使皮肤红润。其肉质细嫩，脂肪及胆固醇含量比猪肉、牛肉低，可当做冬季进补品。羊肉性温热，具有补气滋阴，暖中补虚、开胃健力的功效。
美食禁忌：
羊肉燥热，不宜多吃，建议每次使食用50克左右。
羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。
羊肉与奶酪相克：二者功能相反，不宜同食。
羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。
羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。
羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起
⑧ 羊肉包饺子哪块肉好
最好选择肋排,最好吃的是肋排剔下来的肉,这一块的肉非常嫩。
主料：羊肉馅800克、西葫芦2个、面粉适量
调料：香葱4根、酱油少许、蚝油1小勺、盐适量、清水适量
做法步骤：
1、先用面粉和凉水揉一块面，揉略微光滑后，盖上盖子饧20分钟左右再揉一遍就非常光滑滋润；
⑨ 葱爆羊肉特别的好吃且回味无穷，那葱爆羊肉怎么做最正宗
大鱼肉一直是除夕饭的标准，在这堆肉中羊肉是必需的，餐桌上的“硬菜”负责分发羊肉的快餐料理——波，炸裂羊肉。餐厅的正宗洋葱和羊肉需要大火“爆炸”炒，通过王油浦汁的羊肉新鲜嫩，大葱香气四溢，一口回味无穷。家庭惯例的葱爆羊肉略有不同，但更实用。在家炒这道菜，肉质嫩不老，膻味小，香气充足，还需要一些诀窍。是分给大家的。
这个大葱炒羊肉其实不太成功。主要有两个缺点。第一只羊肉切得太厚，不冻再切，第二只火力不大，家庭火力难以达到“炒”，火力问题很难解决，但羊肉可以切成薄片，切成薄片的羊肉只需要几十秒钟就能炒，这道菜不能炒汤，出来汤的话，几乎会失败。